Til bursdag i ovnen. Meny til bursdagsfeiring - enkle og deilige hjemmelagde oppskrifter. Feiring i naturen

Bursdag er en favoritt siden barndommen, en etterlengtet ferie. Mange foretrekker å feire det i en nær familiekrets. Det er ikke ofte du har muligheten til å komme sammen, gratulere hjertelig bursdagsjenta eller dagens helt, ta en drink eller en matbit.

Det er bedre å diskutere og planlegge menyen for festbordet til bursdagen din på forhånd, for ikke å ødelegge nervene dine og ikke kaste penger. En rykende, sliten vertinne vil neppe være i stand til å ønske gjester hjertelig velkommen eller skape en varm, koselig atmosfære av feiring.

Hvor mange retter skal tilberedes?

Svaret på dette spørsmålet avhenger helt av antall gjester og gjestfriheten til festen. Forretter (varmt og kaldt) aksepteres vanligvis ikke ved banketter. Men på en fest med orientalsk tema passer en eksotisk suppe med mye krydder. Og på en tradisjonell russisk fest - fiskesuppe med paier i den kalde årstiden og is okroshka i varmen. Den klassiske menyen for en bursdagsfest inkluderer imidlertid salater, hovedretter og dessert.

Forresten, hvis det ikke er noen elskere av godteri i det "voksne" selskapet, kan kake og søtsaker trygt ekskluderes fra listen, med fokus på hovedrettene. Og tvert imot, arranger en søt fest: kjøp frukt, iskrem, forskjellige kaker for enhver smak. Hovedsaken er at alle nyter godbiten.

Du må beregne i hvilke volumer du skal lage mat. Den gylne regelen for en gjestfri vertinne fungerer her: gjester skal ikke sitte ved et tomt bord. Derfor er det bedre å la noe forbli. Hvis de fleste av rettene serveres a la carte, som på en restaurant, reduseres sannsynligheten for feilberegning til null. Men under banketten må du løpe mye rundt og utføre funksjonene til en servitør. Derfor er den eneste praktiske løsningen å steke og dampe med en reserve.

Lage en feriemeny

Noen familier har såkalte "signaturretter", som plasseres på feriebordet, på bursdager, år etter år går fotooppskrifter i arv fra generasjon til generasjon. Gjestene ser frem til and bakt med epler eller fiskepai med gyllenbrun skorpe. Imidlertid prøver de fleste kvinner å vise frem sine kulinariske talenter og overraske slektninger og venner med noe nytt.

Salater og snacks til bursdager

Som bursdagssnacks kan du tilby gjestene grønnsaker, ost og pålegg. Arranger vakkert tynne stykker pølse, skinke, bryst og kokt svinekjøtt på en tallerken. Forresten, en hjemmelaget delikatesse er mye bedre enn en butikkkjøpt, og selv en uerfaren kokk kan mestre en enkel oppskrift på kort tid.

Hjemmelaget kokt svinekjøtt

Hell 1,5 liter vann i en kjele, tilsett salt, svart og allehånde (3-4 erter hver), og et par laurbærblader. Kok opp og avkjøl deretter til romtemperatur. Bløtlegg svinenakke (1 kg) i saltlake og avkjøl natten over. Om morgenen, fjern og tørk med et papirhåndkle. Dryss over krydder og fyll på med hvitløk: lag små kutt i kjøttet, gjem de skrellede feddene (7-8 stykker) i dem.

Pakk arbeidsstykket inn i folie og sett i en ovn forvarmet til 180 grader. Svinekjøttet skal stekes på 1,5 time. Åpne den og "farge" den i omtrent 20 minutter, og hell over den frigjorte juicen.

Et flott tillegg til en bursdagsmatbit ville være krydret koreanske gulrøtter, kål og auberginer. Syltede agurker og tomater, oliven vil heller ikke være overflødig. De vil hjelpe til. Det er vanskelig å forestille seg en bursdagsfest uten salater (kjøtt, fisk og vegetarianer): fotooppskrifter vil gjøre jobben enklere.

“Caprice” med kylling og druer

La oss starte med en deilig kyllingsalat. Stek tre kyllingbryst (fileter) i vegetabilsk olje. Hvis du er redd for å tørke det ut, noe som er helt uakseptabelt, kok det. Bryt det ned til fibre med hendene. Ta frem et stort, elegant fat. Dekk den med ruccola. Riv to typer hard ost (250 g hver): salt (Gouda, nederlandsk) og søt (for eksempel Maasdam). Legg en av dem i et jevnt lag på de grønne bladene.

Legg mørke druer (350 g) på osten, del bærene i to og fjern frøene. Neste er kyllingkjøtt, som er dekket med et provençalsk nett. Bland malte krydder: svart (1/2 ts) og rød (klype) paprika, gresk bukkehornkløver (teskje). Krydre det første laget av strukturen med dem.

Gjenta lagene, men bruk en annen ost og lyse druer. Dryss salathaugen med den krydrede blandingen og dekk tykt med majones. Topp med druer. For en skjønnhet det ble!

Original "Sild under en pels"

Denne "Shuba" er tilberedt uten gulrøtter og poteter; den "lette" versjonen selges med et smell. Kok rødbeter (4 mellomstore rotgrønnsaker) i skallet, eller stek i ovnen. Når den er avkjølt, riv den som skrellede epler (5 stk) på et grovt rivjern. Krydre rødbetene med sukker og vineddik (en spiseskje hver). Finhakk løken og mariner. Skjær saltede sildefileter (300 g) i strimler og dryss over olivenolje.

Legg ingrediensene i salatbollen i følgende rekkefølge: lag rødbeter – sild – løk – epler – rødbeter. Tilsett eventuelt korianderpulver (1/2 ts) til salaten. Hell i majones og la det trekke i minst en time.

"Kjempegod"

Salaten er veldig enkel, men du vil bli forelsket i den bokstavelig talt fra første skje. Hakk kinakål (800 g) og tilsett en spiseskje vegetabilsk olje. Det er det, du trenger ikke kutte noe annet. Nå sausen: kefir (250 ml) + rømme (200 ml) + fransk sennep (1 ss) + tomatketchup (2 ss) + provençalsk majones (3 ss). Salt og sukker - etter smak. Server dressingen separat, i en fancy sausbåt. God appetitt! Og her er en annen...

Varme retter til bursdager

Hva bør du foretrekke, kjøtt eller fisk? Erfarne husmødre, hvis de har tid, lager mat begge deler. Ellers, hvordan kan du glede alle uten unntak?

Sviske "Delikatesse" med svisker

Denne retten vil utvilsomt dekorere et festlig bord for en bursdag; fotooppskrifter anbefaler å ta ferskt kjøtt med lag av fett (1 kg) for det. Da vil det bakte svinekjøttet komme ut saftig og appetittvekkende. Vask og bløtlegg 250 g svisker med hull. Hakk halvparten av den tørkede frukten. Hakk hvitløken (7 fedd), bland med salt og pepper.

Pisk svinekjøttet, prikk det med en kniv og dekk begge sider først med hvitløk og deretter med senneps-majones (3 ss tørr sennep + 100 g majones) blanding. Fyll kjøttet med svisker, rull og pakk tett i folie. Oppbevar preparatet i kjøleskapet i 7-8 timer for å marinere grundig. Sett den i en ovn oppvarmet til 200 grader i 80 minutter. Fokuser på tiden slik at de varme rettene til bursdagen din står rykende varme på bordet. Et kvarter før steking åpner du folien og lar svinekjøttet brunes.

Laks “Festlig” i ovnen

Vi vil tilberede varme retter til bursdagen samtidig, bake fisken ved samme temperatur og også i folie. Hell sitronsaft (2 ss) over laks (800 g), la stå i 10 minutter, bløtlegg. Skjær folien i rektangler. Legg biffene på dem etter å ha smurt dem med vegetabilsk olje. Salt fisken, dryss over svart og rød pepper, rosmarin. Fordel naturell yoghurt eller rømme (150 ml) på toppen. Sett fisken i ovnen i 25 minutter. Ønsker du en sprø skorpe, ikke glem å åpne pakkene litt.

Potet tilbehør “Riv med ost”

Bakte poteter passer perfekt til både fisk og kjøtt uten saus. Sideretten ser festlig ut, og smaken er, uten overdrivelse, guddommelig. Gjestene vil sluke begge kinnene, skrelle 3 knoller for hver. Skjær i tynne sirkler med en skarp kniv. Og blancher i kokende fløte (1 liter) i et par minutter.

Legg de avkjølte potetene i en ildfast form, rikelig smurt med smør. Krydre lagene med salt, pepper, tilsett timian for smak og hell i fløte. Og sett den i ovnen i en time. Prøv det, hvis potetene er nesten klare, dekk dem med revet ost (300 g). For å smelte, sett pannen tilbake i ovnen. "Graten" spises varm, vasket ned med tørr vin. Velsmakende!

Dessert

Hva ville en navnedag vært uten en hjemmelaget kake med stearinlys? Vet du ikke hvordan du lager kaker i det hele tatt? Prøv denne fantastiske oppskriften uten baking.

Kake "Kaffearoma"

Bland egg (4 stykker) med et glass perlesukker og 3 ss kakaopulver. Varm opp i et vannbad, sukkeret skal oppløses fullstendig og sammensetningen skal tykne. Legg det til kusmør (200 g), pisket med vanilje.

Brygg svart søt kaffe (150 ml), du kan ta pulverkaffe, sil og avkjøl. Dekk en rund form med matfilm og smør den med smør. Dypp sandkaker (650 g) i kaffe og legg dem lagvis i formen, og fyll dem, bortsett fra den siste, med krem. Ikke kast bort alt, du trenger det for å dekorere kaken.

Dekk kjelen med lokk eller folie og sett i kjøleskapet. Etter 8 timer, vend den over på et brett og fjern filmen forsiktig. Dekk toppen med krem ​​og dryss med kakesmuler.

jordbær iskrem

Hvem vil nekte iskrem, spesielt jordbæris, i varmen? Det er bedre å forberede det hjemme for et feriebord, til en bursdag; fotooppskriftene inneholder bare naturlige produkter. Uten skadelige smaker og konserveringsmidler.

Mal fire eggeplommer til de er hvite med 130 g melis. Kok opp 300 ml helmelk med vaniljesukker (10 g). Hell det i eggene i en tynn stråle, rør for ikke å koke. Sett kjelen på lav varme og varm opp til innholdet tykner. Avkjøl deretter: først til romtemperatur, deretter 1,5 time i kjøleskap.

Pisk avkjølt 35 % krem ​​(400 ml) til et luftig skum. Tilsett egge-melkblandingen og slå på mikseren igjen i 2-3 minutter. Etter dette setter du den i fryseren i 2 timer.

La oss ta vare på bærene. Lag en puré av jordbær (350 g) og sukker (100 g), bland det med blandingen fra fryseren. Hver time tar du iskremen ut av kjøleskapet og pisk den (3-4 ganger) slik at isen fryser jevnt. Det gjenstår bare å sette den i vaser med velduftende jordbær, mynteblader og helle over sjokoladesirup.

Borddekorasjon

Tekstilservietter som matcher oppvasken eller hvit duk er detaljer som skaper en gledelig stemning, og understreker øyeblikkets høytidelighet. Luksusen ved bankettbordet vil bli opplyst av stearinlys. De er plassert i lave eller høye lysestaker. Eller du kan gjøre det i brede glass, halvt fylt med vann for større effekt.

Det er vanlig å presentere buketter til anledningens helt. Men bare små komposisjoner har plass på feriebordet. Blomstrende planter bør ikke lukte sterkt, ellers vil aromaen deres distrahere fra godbiten og skjule utsikten.

I informasjonsteknologiens tidsalder som vi lever i, er det ikke vanskelig å finne ut den festlige menyen for en bursdag. Bare spør Google. Dette gjør livet mye enklere for våre hjemmekokker: nå er de mest komplekse oppskriftene tilgjengelige for tilberedning, alt er skrevet ut trinn for trinn, fotografert, og alle produkter er tilgjengelige i butikkene. Men hvis du ikke har profesjonell opplæring, lang erfaring eller talent, er det bedre å lage komplekse retter for små selskaper.

Vertinnen forbereder seg til neste bursdag og prøver å finne ut hvordan hun skal overraske gjestene sine, hva har de ikke prøvd ennå? Og å forberede seg til feiringen blir til stress. Kanskje det er verdt å lage ikke komplekse, men velsmakende og velprøvde oppskrifter? Dekorer et vakkert bord, skap en varm ferieatmosfære, ta vare på morsomme overraskelser og underholdning? I dag tilbyr vi deg akkurat et slikt alternativ - en enkel meny for et festlig bord for en bursdag som du feirer hjemme.

Festlige bursdagsretter:

Annonser relatert til forespørselen

Snacks

Kanapeer er det mest vinn-vinn-alternativet: de ser festlige ut, du kan tilberede mange alternativer slik at enhver gjest kan finne fyllet etter deres smak. Kanapeer er elsket av de som er på diett. Ta flerfargede spyd med krøllete tips.

Til fyllet bruker du ost, syltede agurker, sopp, mais, friske durumtomater, agurker, kjøttfulle paprika, reker, lettsaltet fisk, oliven, sorte oliven, frøfrie druer, sitronbåter. Generelt alt som kan kuttes i jevne firkanter. Og ... vær kreativ, lag en annen versjon på hvert spyd. Eller legg ut ingrediensene og spydene på en stor tallerken: la gjestene sette sammen sine egne kanapeer.

Deviled egg er også en tradisjonell ferierett. Vårt forslag er å lage ikke en, men flere fyllinger, platen vil umiddelbart blomstre.

Kok eggene i 15 minutter, skrell og del i to. Fjern eggeplommen og bland med fyllet der det er nødvendig.

Fyllingsalternativer:

Mos grønne erter med en gaffel, tilsett eggeplomme, dill, krydder

Bland finhakket sild med revet rødbeter, syltet løk og litt majones for viskositet.

Mos all hermetisk fisk i sin egen juice med en gaffel, fjern store bein, eggeplomme, persille

Finhakket sopp stekt med løk, rømme

Bland eventuell tilberedt pate med eggeplomme og legg på et tynt lag smør.

Skrell avokadoen, mos med en gaffel, eggeplommer, grønnsaker

Torskelever, cottage cheese, eggeplomme, dill

Sjømat heh er en velsmakende forrett. Det er bedre å tilberede sjømat på kvelden før ferien, slik at alt er godt gjennomvåt, og tilsett friske grønnsaker til retten en halv time før gjestene kommer.

Vi trenger: kokt blekksprut, reker, fersk agurk, paprika, til sausen - sesamfrø, løk, hvitløk, vegetabilsk olje, soyasaus, eddik, krydder, favoritturter.

Sausoppskrift for vår Heh: varm oljen i en stekepanne, tilsett alle ingrediensene, men ikke kok. Skyll blekkspruten godt, kok i noen minutter i kokende vann, kutt i strimler, tilsett reker, smak til med den tilberedte sausen.

Fisk i røren

Mange husmødre liker å lage fisk i røre hjemme. Det er deilig, vakkert, mettende. Vi har en oppskrift på potetdeig til deg.

Vi trenger: biter av fersk fisk, skrellede rå poteter, løk, egg, mel, salt

Mens vi forbereder røren, mariner du fisken i finrevet løk. Riv potetene, klem ut stivelsen, tilsett et egg, en klype mel, salt, bland alt. Dypp fisken i røren, press potetene tett, stek i en stekepanne med vegetabilsk olje på begge sider.

Salater

Det er umulig å forestille seg et feriebord uten denne retten, enten du slapper av hjemme eller er invitert til en bankett på en restaurant. Vi tilbyr deg salatoppskrifter, hver servert forskjellig.

« » - en solid salat, du kan lage litt av den, du blir fort mett av den

Vi trenger: 1 stor kokt gulrot, kinakål, 1 kokt kyllingbryst, en håndfull skrellede valnøtter, en håndfull rosiner dynket i varmt vann, fersk agurk, to kokte egg, ost, majones, krydder

Legg i en salatskål lagvis: revne gulrøtter, et tynt lag majones, finhakket kinakål, majones, finhakket kyllingfilet, majones, hakkede valnøtter, rosiner, agurker skåret i firkanter, majones, revet egg, majones, revet ost på toppen, pynt med grønt.

« Båtsmann » - et budsjettalternativ for en feriemeny, produktene er enkle, men dressingen er original. Server i individuelle salatskåler eller lave, brede glass.

Vi trenger: en boks hermetisk fisk i olje, et halvt glass kokt ris, 2 kokte egg, et eple, syltet løk, 80 gram smør, majones, sukker, sitronsaft.

Vi legger lagvis i personlige salatskåler: et egg revet på et grovt rivjern, en halv boks hermetisk fisk, moset med en gaffel, ris, majones, revet eple, resterende fisk, syltet løk, frosset smør revet på et fint rivjern. Hell forsiktig i sausen: hermetisert smør, majones, sukker og sitronsaft, blandet grundig.

Prikker

« Prikker » i komposisjon - tradisjonell, elsket av alle. Hvert hjem har sin egen oppskrift for å lage det. Vi vil servere det til bordet på en original måte.

Vi trenger: kokte poteter, gulrøtter, egg, fersk agurk, kokt pølse, hermetiske grønne erter, grønn løk, rømme eller majones.

Skjær alle ingrediensene i små terninger i en "skål". Smak til med litt majones eller rømme, som du vil, tilsett krydder og urter. Salaten skal ikke være flytende.

Det er usannsynlig at hvert hjem har en salatring; vi vil lære deg hvordan du lager en erstatning for den. Fra en 1,5 liters plastflaske, skjær ut et kort glass uten bunn, legg det på en desserttallerken, personlig for hver gjest, og fyll den tett med salat. Fjern beholderen, legg majones på toppen og dekorer med urter.

Cowboy

« Cowboy » Vi vil dekorere den i tarteletter. For å unngå at de blir bløte, må du fylle dem med salat rett før servering. Oppskriften er veldig enkel.

Vi trenger: ferdige tarteletter, 800 gram kokt bifflever, koreanske gulrøtter, 2 kokte egg, stekt løk, majones, krydder.

Før den kokte leveren gjennom en kjøttkvern, tilsett hakkede koreanske gulrøtter, hakkede egg, løk og majones. Pynt med en kvist grønt.

Andre kurs

Du kan servere 2 hovedretter hjemme

Svineruller er ikke vanskelige å tilberede og ser festlige ut.

Vi trenger: indrefilet av svin, til fyllingen - stekt honningsopp, dijonsennepsbønner eller vanlig, ost, brødsmuler, egg, vegetabilsk olje.

Skjær svinekjøttet i skiver, pisk godt, tilsett salt og pepper. Legg fyllet av sopp, ost, sennep, rull sammen rundstykkene, fest med en tannpirker, rull i egg og brødsmuler, stek på begge sider i en stekepanne. La deretter småkoke i 15 minutter i en forvarmet ovn. Server med friske grønnsaker.

Kyllingbryst stuet i vin med urter er en deilig, kalorifattig rett. Du kan lagre den i notatboken som en diettmeny.

Vi trenger: kyllingbryst, hvilken som helst vin, helst tørr, hvitløk, løk, mye urter - basilikum, rosmarin, timian.

Skjær kyllingbrystene i porsjoner, tilsett krydder og hell 250 gram av hvilken som helst vin, mariner i en og en halv time. Stek hvitløk og løk i en dyp stekepanne, legg til kyllingbiter, stek på 2 sider. Hell vinen som kyllingen var marinert i, tilsett urter og la det småkoke i 15 minutter.

En siderett til kyllingen vår kan være kokte poteter med smør og urter, luftig potetmos og kokte grønnsaker. Ris vil passe godt til dette.

Dessert

Pai med ostemasse og bær er lett, smakfull og kommer godt med etter en solid meny.

Vi trenger: for deigen - 300 gram mel, 2 egg, 100 gram hver av smør og sukker, bakepulver; til fyllet - et halvt kilo cottage cheese, et glass av eventuelle frøfrie bær (kirsebær, bringebær, jordbær, rips, blåbær), et glass rømme, et halvt glass sukker.

Mal sukker med smør, tilsett egg, mel, bakepulver, rør godt. Legg deigen i en form med høye kanter og lag sider. Forbered fyllet - bland alle ingrediensene, rør godt. Legg fyllet på deigen og stek i litt over en halvtime.

Muffins med appelsinskall - en enkel og deilig dessert

Vi trenger: 250 gram mel, 1 stor appelsin, 3 egg, 150 gram sukker og smør, vanillin, bakepulver eller brus

Mal sukker med mykt smør og vanilje. Tilsett egg, skall, appelsinjuice, mel, bakepulver. Elt deigen til en konsistens som ligner på rømme. Legg i muffinsformer. Stek i en halvtime.

Fruktjuicemarmelade er veldig enkelt å tilberede og ser vakkert ut.

Vi trenger: et stort glass med hvilken som helst juice, du kan ta et halvt glass juice av forskjellige farger (eple, kirsebær), et halvt glass sukker, en pose gelatin, saften av en halv sitron.

Hell ½ juice over gelatinen og la den svelle i en halv time. Rør sukkeret inn i resten av saften, varm opp over bålet til sukkeret er helt oppløst, fjern fra varmen. Tilsett gelatin og bland veldig grundig. Hell den resulterende blandingen i silikongodteriformer og avkjøl til den er stivnet.

Som du kan se fra våre oppskrifter, kan du lage en budsjettmeny for feriebordet hjemme, ingrediensene er veldig vanlige, tilberedningen er ikke komplisert. Lykke til!

Hvordan feirer vi tradisjonelt barns eller voksnes bursdag i landet vårt? Familien samles ved bordet, og inviterer ofte slektninger og gjester. Det bør være en rekke forskjellige retter på bordet, tilberedningen som som regel utføres av vertinnen. Det er tydelig at alle har sine egne oppskrifter på feriebordet, men hvilke nye retter bør serveres?

I denne delen av vår kulinariske portal kan du finne enkle og deilige bursdagsoppskrifter. Fotooppskrifter forenkler ikke bare prosessen med å tilberede retter, de hjelper deg også å forstå hva som vil vare til slutt og om denne eller den valgte retten har en sjanse til å ta sin plass på feriebordet ditt.

Når du setter sammen en bursdagsmeny, er det viktig å dele alt inn i bestemte grupper - dette er kalde og varme forretter, salater, en varm hovedrett og selvfølgelig dessert. Når alle kategoriene er uthevet, må du forstå hvor mange retter som tilberedes for hver kategori, og deretter se etter passende oppskrifter. Husk at menyen er satt sammen under hensyntagen til det endelige antallet gjester og, selvfølgelig, med hensyn til ønsker og smakspreferanser til alle som samles ved bordet. Det vil si at når vegetarianere inviteres på besøk, må du prøve å sørge for at de har noe å velge mellom og hva de skal spise.

Vertinnen bestemmer sammen med anledningens helt hvilke bursdagsretter, enkle og smakfulle, som skal serveres. Fotooppskriftene som presenteres i dette materialet hjelper deg å forstå hva som er egnet for en forrett, hvilken varm rett som er optimal i et bestemt selskap, hva du skal finne på til dessert slik at den er velsmakende, ikke veldig kaloririk og selvfølgelig , vakkert. Som regel kjøper folk i dag ofte kaker til bursdager, men det ser ut til at det ikke er noe bedre enn hjemmelagde kaker, selv de enkleste, men laget med varme og kjærlighet.

Med vår side, som er helt dedikert til matlaging, vil det være enkelt å bestemme hva du skal lage til bursdagen din. Det er raskt og billig, og oppskriftene med bilder presenteres med en trinn-for-trinn-beskrivelse av tilberedningsprosessen for hver rett. Vi håper at våre retter og allerede kompilerte menyer vil hjelpe deg med å ikke lenger gruble over hva du skal overraske gjestene dine og glede deg selv på festbordet. Selv de enkleste ingrediensene egner seg til å tilberede gourmetretter.

12.07.2018

Bakte poteter i mikrobølgeovn (i en pose)

Å bake poteter i mikrobølgeovn vil spare deg for mye tid. Men smaken av retten vil ikke lide i det hele tatt. Dette er en flott siderett for en ferie eller familiemiddag.

- 8-10 potetknoller;
- litt salt;
- 2-3 ss. l. vegetabilsk olje;
- en klype malt paprika;
- en klype svart pepper;
- 1/3 ts. granulert hvitløk;
- en klype provençalske urter.

14.02.2018

Stekt kulmule med potetmos

Fisk i enhver form bør være til stede på menyen, det være seg førsterett, hovedrett, salater, forretter. Men du må vite hvordan du skal lage mat slik at alt blir spist. I dag tilbyr vi en oppskrift på stekt kulmule med potetmos - en ferdiglaget andrerett til lunsj.

Ingredienser:
- kulmule - 600 gram,
- mel - 3 ss,
- vegetabilsk olje - 5 ss,
- kyllingegg - 1 stk.,
- malt svart pepper etter smak,
- salt - etter smak,
- sitron - 3 skiver,
- potetmos til pynt.

18.01.2018

Kyllingbryst i chips i ovnen

I dag skal vi tilberede en veldig velsmakende kjøttrett som absolutt alle vil like. Jeg er sikker på at du aldri har prøvd kyllingbryst i chips som dette. Jeg har beskrevet oppskriften for deg i detalj.

Ingredienser:

- 300 gram kyllingbryst,
- 100 ml. kefir,
- 30 ml. soyasaus,
- salt,
- svart pepper,
- paprika,
- tørr hvitløk,
- krydder til kylling,
- 20 ml. vegetabilsk olje,
- 6 ss. mel,
- 2 egg,
- 50 gram ostechips,
- 50 gram hard ost.

17.01.2018

Rask og smakfull økonomipizza på pitabrød

Pizza kan lages på 10 minutter hvis du bruker vanlige tynne pitabrød som bunn fremfor flatbrød laget av gjærdeig. Det vil vise seg like velsmakende og vakkert, men å tilberede en slik rett er mye raskere og enklere.

Ingredienser:

2 stykker tynne pitabrød;
- 1-2 stk tomater;
- 200 gram pølse (type salami);
- 100 gram hard ost;
- 2 ss. majones;
- 2 ss. ketchup;
- salt.

17.01.2018

Luftig svampekake i mikrobølgeovnen

Vi tilbyr et av alternativene for raskt å tilberede en deilig dessert til te. La oss lage en deilig svampekake med kondensert melk og smør. Og vi koker den i mikrobølgeovnen, noe som vil redusere tiden betydelig.

Ingredienser:

- 100 g hvetemel,
- 50 g smør,
- 3 kyllingegg,
- 100 g kondensert melk,
- 50 g sukker,
- 1 ts bakepulver (lesket brus).

16.01.2018

Bombe paier med ost og tomater

Mange kjenner oppskriften på bombepaier. Hvis du ennå ikke vet hvordan du skal lage disse paiene, så husk å lage dem. Til forrett bruker jeg tomater og ost, men du kan bruke andre forretter etter eget skjønn.

Ingredienser:

For testen:

- ett og et halvt glass førsteklasses hvetemel,
- en klype fint krystallinsk salt,
- 4 ss vegetabilsk olje,
- 1 glass vann.

For fylling:

- 130 gram hard ost,
- 4 tomater,
- 1 teskje saus (som majones),
- 2 stykker dill,
- 1 fedd hvitløk.

16.01.2018

"Muslinger" fra svisker

Nylig serverte jeg denne forretten med pseudomussies for første gang på et julebord; til min overraskelse ble den utsolgt på få minutter. Sørg for å prøve det og kok det, det viser seg veldig velsmakende.

Ingredienser:

- svisker - 150 gram,
- ost - 70 gram,
- kokte eggeplommer - 2-3 stk.,
- persille - 3-4 kvister,
- hvitløk - 2 fedd,
- valnøtter - 70 gram,
- majones - 80 gram.

11.01.2018

Svinemedaljonger i ovnen

Disse svinekjøttmedaljongene er veldig velsmakende, saftige og mettende. Vi skal tilberede dem i ovnen. Jeg beskrev oppskriften med trinn-for-trinn-bilder for deg i detalj.

Ingredienser:

- 300 gram svinekjøtt balyk;
- 50 ml. halvtørr rødvin;
- 30 ml. soyasaus;
- 60 gr. russisk ost;
- 50 ml. solsikkeolje;
- 1 ts. italienske urter;
- krydret blanding.

28.12.2017

Slik baker du hel makrell i ovnen

Denne makrellen bakt hel i ovnen med urter og sitron viser seg å være veldig velsmakende. Oppskriften er enkel og ganske rask.

Ingredienser:

- 1 makrell,
- 2 skiver sitron,
- 2 ss. vegetabilsk olje,
- salt,
- svart pepper,
- 2 klyper middelhavsurter.

23.12.2017

Enkelt og smakfullt kokt svinekjøtt i en slow cooker

Slow cookeren har blitt min redningsmann, for med dens hjelp kan du tilberede mange forskjellige deilige retter. I dag vil jeg fortelle deg hvordan du lager kokt svinekjøtt i en langsom komfyr.

Ingredienser:

- 1 kg. svinekjøtt,
- 1,5 liter vann,
- 1 laurbærblad,
- 3 sorte pepperkorn,
- 3 stk. allehånde,
- 3 stk. nelliker.
- 4-5 fedd hvitløk,
- en halv ts malt svart pepper,
- 2,5 ts. salt.

16.12.2017

Poteter i koreansk stil

Koreanske poteter er veldig krydret og aromatiske. Denne retten vil definitivt appellere til alle elskere av koreanske salater. Soyasaus og krydder gir retten en unik orientalsk smak. Du bør prøve denne snacksen!

Nødvendige produkter:

- 500 g poteter;
- 50 ml soyasaus;
- 1/2 ts. malt svart pepper;
- 1/2 ts. malt paprika;
- en klype muskatnøtt;
- 1-2 fedd hvitløk;
- 50 ml vegetabilsk olje.

12.12.2017

Smørbrød "Rosochki" fra rød fisk med agurk

Disse røde fisk- og agurksmørbrødene er veldig enkle å lage. Jeg pleier å lage dem til feriebordet. De drar med et smell.

Ingredienser:

- 150 gram rød fisk,
- 1 agurk,
- brød,
- 30 gram smør,
- grøntområder.

12.12.2017

Sandwich-salat "Mariehøne"

Å dekorere barneretter er en integrert del av forberedelsene til en barnefest. Sopp laget av egg, gulrotsalat eller pinnsvin med ris ser originale og interessante ut. Du kan imidlertid komme med en original presentasjon selv for de enkleste rettene. For eksempel er det fint å dekorere en sandwich eller salat til en bursdag eller bare til frokost, og lage dem i form av marihøner.

Produkter:

- bearbeidet ost - 1 stk.;
- selleri eller persille med store blader - 1 haug;
- oliven - 2 stk.;
- salt - etter smak;
- firkantet brød - 4 stykker;
- egg - 2 stk.;
- hvitløk - valgfritt;
- tomater - 2 stk.;
- majones - etter smak.

11.12.2017

Georgisk and chakhokhbili

Vi tilbereder en solid, velsmakende varm rett fra andekjøtt, grønnsaker og krydder. Georgisk and chakhokhbili er en forrett som vil dekorere ethvert bord - både på ukedager og på helligdager. Oppskriften vår vil fortelle deg hvordan du lager den, ser på og lager mat med oss.

Ingredienser:
- 1 kg andekjøtt,
- 3 tomater,
- 4 fedd hvitløk,
- 1 løk,
- 2 ss bordeddik 9%,
- 1 salat pepper,
- 1 haug med fersk dill,
- salt etter smak,
- krydder etter smak,
- 2 ss raffinert olje,
- 300 ml vann.

11.12.2017

Moderne fusionsalat

Selvfølgelig vil slike salater som Olivier og Shuba alltid forbli klassikere, men i dag vil vi tilberede en helt ny og velsmakende "Fusion" salat, som kombinerer veldig interessante ingredienser.

Ingredienser:

- 200 gram kjøtt;
- 1 gulrot;
- 1 potet;
- 1 fedd hvitløk;
- 2 ss. majones;
- 2 ss. vegetabilsk olje;
- salt;
- svart pepper;
- paprika.

Før begynnelsen av denne betydningsfulle datoen, svulmer hjertet alltid av glede i påvente av gaver, morsomme og vennlige møter. Men noen mennesker liker ikke bursdagene sine av ulike grunner. Noen fordi de er minst ett år eldre, men de blir eldre. Og noen, spesielt sparsommelige mennesker, beregner spent hvor mye det vil koste dem, og kunngjøringen av anslaget ødelegger humøret deres. Livet er slik at alle blir tvunget til å spare penger fra tid til annen. Men dette er ikke en grunn til å frata deg selv ferien. Derfor vil vi prøve å svare på spørsmålet: hvordan sette et bord til en bursdag billig?

Hvor kommer tradisjonen fra?

Når begynte folk å feire bursdager? Det er to versjoner. I følge den første var tradisjonen basert på romerske ritualer holdt til ære for gudene. Hedningene dekket rike bord, gratulasjoner ble hørt, og forskjellige gaver ble gitt. Denne hypotesen er mer moderne. Og den andre versjonen sier at røttene til tradisjonen går tilbake til antikken, da det var oppfatninger om den spesielle sårbarheten til en person på bursdagen hans. Det ble antatt at eventuelle ønsker eller forbannelser hadde dobbel makt på slike datoer. Derfor prøvde eldgamle mennesker å blidgjøre åndene med ofringer slik at de ikke ville skade den nyfødte.

Navnedagen til Mukha-Tsokotukha

Gradvis ble de personlige, men i lang tid tok ingen hensyn til fødselsdatoen til barn og kvinner. Den første kvinnen hvis bursdag ble feiret i stor skala var den vakre Cleopatra. Det var ikke vanlig at vanlige folk tok opp og feiret damebursdager.

Grekerne og egypterne feiret ofte og pompøst fødselsdatoene til gudene, så vel som faraoer og konger. Noen ganger, i anledning faraoens fødsel, ble fanger løslatt fra fengsler. I vanlige familier var det vanlig å feire bare bursdagen til familiens overhode.

Kristendommens stilling i dette spørsmålet var i utgangspunktet ekstremt hard: livet ble gitt til mennesket for å sone for synder, så han hadde ikke tid til moro. Senere myknet kirken noe og tillot dåp med navnedager. Men det sovjetiske systemet var imot navnedager og tråkket i overført betydning tradisjonen med sin jernstøvel. Til og med den berømte bursdagsflua ble beordret fjernet fra verkene til den gamle mannen Korney.

Navnedager i Rus var forresten veldig populære: de bakte et brød, brygget deilig øl, lagde paier og sang alltid sanger. Selvfølgelig var bondeferier mye mer beskjedne enn de kongelige: noen ganger kunne beløpet som ble brukt på navnedagen til den kronede personen bygge flere luksuriøse palasser.

Kake med overraskelse

Det er tydelig at vanlige mennesker alltid har drømt om å dekke et smakfullt og rimelig bord til bursdagen sin. Men hva er en ferie uten kake? Få mennesker vet hvor denne uunnværlige egenskapen til bursdager kom til oss. Hvis du graver dypere, antas det at selve ideen kom igjen fra hedenskapens tider, da hellige altere til ære for de gamle gudene ble tent i stummende mørke.

Men tradisjonen ble tatt i bruk av tyskerne. De opprettet et felles ritual for å feire et barns bursdag. For å gjøre dette tilberedte de en deilig kake der de gjemte forskjellige symbolske gjenstander, plasserte lys på toppen i henhold til antall år av anledningens helt, og da de vekket barnet ved daggry, sang muntre sanger til ham. Det er bemerkelsesverdig at paien ikke ble spist før kvelden, før hele familien hadde samlet seg ved bordet. Barnet måtte ønske seg noe kjært og blåse ut lysene på en gang. Høres kjent ut, gjør det ikke?

Jam Day: deres moral

Ulike land behandler slike høytider forskjellig. De fleste mennesker på planeten har en ærbødig holdning til jubileer. Men noen nasjonaliteter feirer rare eller ikke-runde datoer. Tradisjoner er også forskjellige: i Italia er spaghetti en uunnværlig rett på bursdagsguttens bord (slik at han lever lenge), og i latinamerikanske land bryter de alltid en piñata med gaver lastet inn i den.

Engelskmenn som har levd til 80 år eller mer blir personlig gratulert av Hennes Kongelige Majestet. Men de mest uheldige bursdagsmenneskene bor i Japan: i stedet for barn blir foreldrene deres gratulert, og gaver gis vanligvis først etter fylte 60 år.

Regler for økonomitabell

Hvis bursdagsvertinnen likevel bestemmer seg for å samle nære mennesker under det gjestfrie taket sitt, men ønsker å balansere behovene sine med evnene sine, så er det en vei ut.

Å dekke bordet for en bursdag hjemme er billig, veldig velsmakende og på en slik måte at det ser presentabelt ut - en absolutt gjennomførbar oppgave. For å gjøre dette, må du følge de enkleste reglene:

1. Menyen må være gjennomtenkt på forhånd. Det er en god idé å fordype seg i kokebøker og bla i magasiner. Du må ta hensyn til ingrediensene: det er billigere å kjøpe sesongbaserte produkter, så menyen velges deretter. Hvis en husmor vil dekke et bursdagsbord hjemme billig, er oppskrifter med bilder spesielt velkomne, fordi du umiddelbart kan se hvordan rettene vil se ut på bordet.
2. Beregn nøyaktig antall inviterte (ta hensyn til, selvfølgelig, flere ubudne gjester). Du kan tilberede varm mat i porsjoner, men i dette tilfellet vil bursdagsjenta ikke ha fred. Det er bedre å lage en vanlig rett med reserve.
3. Som regel er førsteretter ikke inkludert i bursdagsmenyen. Unntaket er eksotiske gourmetsupper.
4. Hvis du planlegger en tradisjonell feiring, så er det fullt mulig å dekke bursdagsbordet hjemme billig. Oppskrifter på rimelige retter kan finnes i alle kilder for å passe din smak. Men det må inneholde kalde og varme forretter, en hovedrett (kjøtt eller fisk), salater og dessert.

Alkoholholdige drikker er også en viktig egenskap ved feriebordet, siden de øker stemningen, tilgir ordspillet.

Beskjeden snitt og luksuriøs rull

Mange familier holder fast ved klassiske, langvarige tradisjoner og dekker bordet med sine favorittretter som gjestene kan utenat. Men denne tilnærmingen har sine egne fordeler: folk vil aldri forlate sultne og er garantert fornøyde.

Standard kalde forretter inkluderer kjøtt, ost og grønnsaksskiver. Denne klassiske tilnærmingen har aldri sviktet noen. Det viktigste er mangfoldet av varianter i skjæresammensetningen. Alle vet at enhver fest bør starte med kalde forretter. Dette er det såkalte organisatoriske øyeblikket: det nytter ikke å håpe at ingen kommer for sent. Og mens de venter, vil resten av gjestene kunne spise et godt måltid for ikke å drikke på tom mage.

For de som vil dekke et bursdagsbord hjemme billig, er koreansk snacks perfekt: kjøp litt av hvert (prøv rettene først) og legg dem på bordet i små tallerkener. Hjemmelaget sylteagurk og marinader er også etterspurt blant gjestene.

Det er ekspressoppskrifter for de initierte om hvordan du deilig og billig kan dekke bordet til en bursdag: en kald rundstykke og en forrett med det romantiske navnet "Raffaello". Den første er forberedt som følger:

• et ark med tynt pitabrød er smurt med en blanding som inkluderer: majones, hvitløk, dill og revet ost;
• Tynne skiver skinke legges på toppen;
• deretter gjentas handlingene;
• rull pitabrødet til en rull;
• Pakk produktet inn i matfilm og sett det i kjøleskapet i minst 2 timer.

Denne rimelige, men originale retten bør serveres ved å kutte den i porsjonerte stykker med en veldig skarp kniv.

Raffaello-forretten krever følgende ingredienser:

• krabbepinner;
• hvitløk;
• hard ost;
• majones;
• cashewnøtter (men for å spare penger kan du bruke valnøtter).

En nøttekjerne rulles inn i en blanding av ost, fullfett majones og hvitløk. Riv deretter den frosne krabbepinnen på et fint rivjern. Rull i revet krabbekjøtt med en overraskelse: retten er klar. Ved å bruke denne oppskriften kan du avsløre hemmeligheten om hvordan du raskt og billig kan dekke bordet til en bursdag. For å få disse kulene til å se festlige ut, legges de på friske salatblader.

Du kan også bruke sesongens retter. Budsjettversjonen av menyen tilberedes om sommeren. For eksempel aubergine tunger eller fingre. Det andre alternativet er dyrere, siden det inneholder veldig lite kjøtt, men det inkluderer kjøtt.

Herlige varme snacks

En vertinne som stiller seg spørsmålet om hvordan du kan dekke et velsmakende og billig bord for en bursdagsfest, bør ikke glemme varme forretter. De følger de kalde når alle har samlet seg ved bordet og det er tid for de første skålene. Det skal ikke være mange av dem, og de tilberedes kort tid før servering. Dette er en lett rett med små porsjonsstørrelser. Et eksempel på en slik snack vil være kjøttboller som er enkle å tilberede:

• tradisjonelle hakkede koteletter er laget, med tilsetning av rå egg;
• det ferdige deiglaget rulles ut og kuttes i strimler;
• kjøttboller er pakket inn med deigtråder som en ball;
• Retten bakes i ovnen til den er stekt.

Denne snacksen ser veldig presentabel ut.

I dag er det ikke et problem for en husmor å dekke et bord for en bursdag hjemme billig; oppskrifter hopper rett og slett ut av blader, kokebøker og internettportaler. Her er for eksempel en rett som ligner på julienne, som tilberedes latterlig raskt og smaker rett og slett sjarmerende. Vi presenterer for husmødre champignon i rømmesaus.

Retten tilberedes slik:

• Tilsett skrelt sopp i forsiktig sautert løk og gulrøtter og la det småkoke i ca. 10 minutter;
• senere tilsettes rømme og krydder og alt kokes til kokt.

Den enkleste retten kan lages vakker ved å drysse den med revet ost og urter på toppen og servere den i keramiske gryter.

Salater til datoen

Hvis du har tenkt å dekke bordet for en bursdag hjemme billig, kan du ikke klare deg uten salater. For den tradisjonelle tilnærmingen er Olivier, sild under en pels, Mimosa eller Caesar egnet. Du kan bruke det enkleste alternativet, som vil kreve produkter som:

• grønn ert;
• skinke;
• syltede champignoner;
• majones.

Denne salaten passer når gjestene bokstavelig talt står på dørstokken eller kommer uventet. Tross alt trenger du ikke å forberede noe på forhånd, alle komponentene blandes ganske enkelt.

Salater med sjømat kan se originale ut; den kvinnelige halvdelen av gjestene liker dem spesielt.

Hovedservering av retter

Et veldig viktig øyeblikk da, etter det kunstneriske utropet: «Fedya! Spill!" For eksempel dukker det opp en deilig bakt and på bordet, fylt med tørkede aprikoser og epler. Men spørsmålet var hvordan man billig dekker bordet til en bursdag, hva har spillet med det å gjøre? Du trenger ikke å bake anda på denne måten; du kan gjøre det samme med kylling. Du kan ikke bruke hele fuglen, men bena eller vingene. Hvis du marinerer dem godt og ruller dem i honning, får du en utmerket rett med en deilig sprø skorpe.

Generelt, før du planlegger hovedserveringen, må du spørre deg selv hva gjestene liker best: kjøtt eller fisk? Først etter dette kan du tilberede den dyrebare hovedretten. Selvfølgelig, med fisk er det flere ganger mer problemer enn med kjøtt, men gjedde vil bli virkelig festlig og vil bli husket av gjestene i lang tid. Det er en god idé å servere medaljonger eller biffer til julebordet. En ting er sikkert - kjøtt må stå på bordet.

Som tilbehør til hovedretter bør du velge poteter i enhver form: mos, stekt, stekt, kokt med urter.

Hva med kompott?

For å dekke bordet for en bursdag billig, er ikke matoppskrifter alt en husmor trenger. Drikke er også viktig. Selvfølgelig kan du ikke klare deg uten kompotter, juice, kullsyreholdige drikker, kanskje til og med krutonger. Hva med alkohol? Her er det viktig å ta hensyn til at ikke alle drikker sterk alkohol, så champagne og andre viner er en obligatorisk egenskap på festbordet.

Desserter krever te eller kaffe. Til dessert, selvfølgelig, i den klassiske versjonen, serverer de en kake med stearinlys, men hvordan kan du dekke et festlig bord for en bursdag billig? Tross alt er kaker en ganske dyr fornøyelse. Det er en løsning: enten bake en kake med egne hender, eller kjøp kaker, kjeks eller godteri. Forresten, et konfektprodukt tilberedt personlig er bedre enn noe kjøpt produkt, fordi vertinnen legger sjelen sin i retten.

Elskerinnens hemmeligheter

For å dekke bordet for en bursdag hjemme billig, men samtidig gjøre det uforglemmelig, må du vite hovedhemmeligheten: kompetent servering og dekorasjon av retter. Du bør ikke kaste bort tiden din på dette.

Dette trenger du til servering og dekorering:

1. Bordduk. Den klassiske versjonen er hvit, men andre farger er tillatt.
2. Retter. Bestikk og glass bør poleres til en glans. For en spesiell anledning vil det være nyttig å ta ut det beste settet fra søppelkassene.
3. Ikke glem tøyservietter avhengig av antall gjester. De kan legges vakkert ut i bølger eller i form av former.
4. Dekorer retter med urter, lyse bær, som tranebær, erter, oliven. Det er en spesiell kniv for krøllete og frukt, det ville vært fint å kjøpe den. Hvis du spør deg selv: hvordan du kan dekke et bord for en bursdag billig, kan oppskriftene være veldig overraskende. Og ikke bare de ikke for dyre og smakfulle rettene beskrevet i dem, men også et presentabelt utseende. Dette skjer fordi retten er dekorert riktig, for når du ser på maten bør appetitten komme.
5. Du bør ikke gjøre mange kulinariske eksperimenter, la alt være som vanlig, med unntak av en eller to retter.

Feriebordet bør ikke være komplett uten en rekke grønnsaker og frukt. Hvis du planlegger å ha sterk alkohol, så ta vare på en solid og rikelig matbit.

Lille bursdagsgutt

Mange mødre tenker nok på hvordan de kan dekke bordet for et barns bursdag billig, slik at han blir fornøyd.

Det er faktisk ikke vanskelig i det hele tatt. Det er flere tips du kan bruke for å lage en uforglemmelig feiring for barnet ditt og vennene hans:

• papirfat i lyse farger - trygt og vakkert, og du trenger ikke å vaske noe;
• dekorere rommet med ballonger, papirkranser;
• små retter - for det meste kanapeer, salater i boller, pitabrød med forskjellige fyll, kyllingkroketter - barn liker egentlig ikke å overspise, med mindre det selvfølgelig er søtsaker;
• vanndrikkere kan tilbys hjemmelaget limonade, fruktdrikker, juice, kompotter og melke- og fruktcocktailer;
• desserter laget av cottage cheese er å foretrekke;
• Det er bedre å krydre salater med rømme og yoghurt.

Alt passer til kanapeer: skinke, ostestjerner, pepperskiver, oliven, mais, reker. Den søte versjonen er laget slik: bananer, druer og kiwi sitter fast på spyd.

Du kan lage en deilig salat av kokt kylling, tomater, paprika og hardkokte egg, og dekorere den i form av et pinnsvin med fluesopp på ryggen. Salaten legges i lag: kylling kuttet i biter → tomater → revet egg → hakket pepper. Hvert lag er belagt med rømme og yoghurtdressing. Pinnsvinet skal drysses med revne gulrøtter, og ansiktet skal være merket med eggehvite. Øynene og nesen er laget av oliven og svisker, og fluesopp er laget av egg og tomater.

Det er viktig å skape en festlig atmosfære og gi babyen muligheten til å bevege seg aktivt.

Alternative ideer

Til slutt kan vi komme med noen ideer når det verken er tid eller lyst til å tilbringe tid på kjøkkenet, men sjelen krever ferie. Du kan dekke bordet for en bursdag hjemme billig og deilig ved å kjøpe ferdigmat fra en delikatesseforretning eller restaurant. Dette alternativet er spesielt egnet for et ungt, avansert selskap. Du kan bestille pizza, ferdig grillet kylling og salater. Japansk mat vil koste litt mer.

Det er også et interessant og moderne alternativ - et buffébord. Men den overholder visse regler:

• oppdeling i enkeltdeler;
• retter bør for det meste være på spyd;
• du kan sette alle slags godsaker på ett stort bord;
• hovedretten skal være i kurver eller lage tallerkener ved å kutte dem først;
• Hvis det serveres kyllinglår, pakkes beinet inn i en serviett.

Alkoholholdige drikker skal være avkorket, og gjestene skal ha glass. Men et stort pluss vil være at bursdagsjenta ikke hele tiden trenger å bytte tallerkener og bestikk.

Det mest interessante alternativet ville være en bursdagsfest i naturen. Glade mennesker født i sommermånedene vet hva dette betyr. Piknik i naturen, grilling, grilling, luft og sol – hva kan friste mer? Men det er nyanser her også:

• salater med majones anbefales ikke retter for en piknik;
• kjøttet må marineres på forhånd;
• du bør ta vare på drikkevann;
• Smørbrød og tilbehør kan tas med hjemmefra.

Og hvilken deilig pilaf på bål eller poteter bakt i aske!

Men uansett hva bursdagsgutten velger, er hovedsaken hans kjære i nærheten.

En bursdag er en god grunn til å dekke et festlig bord og overraske gjester med interessante oppskrifter. Det viktigste er at alle fotooppskriftene som tilbys nedenfor er veldig velsmakende og enkle å tilberede.

Snack "Påfuglhale"

For å tilberede denne retten trenger du enkle og rimelige ingredienser. Nemlig:

• 2 friske agurker;
• 2 store tomater;
• 2 modne auberginer;
• 2-3 fedd hvitløk;
• ost (hard) tilsettes etter smak;
• oliven tilsettes etter smak;
• majones til dressing;
• salt.

Forberedelse:

• Alle grønnsaker vaskes grundig under rennende vann og tørkes forsiktig med et håndkle.
• kutt i sirkler og legg i en dyp bolle. Dryss over rikelig med bordsalt og bland med rene hender. Etter omtrent en time vil all bitterhet fjernes fra grønnsakene, hvoretter de må vaskes med mye vann.

• Aubergineringer stekes i en forvarmet stekepanne i 4 minutter på hver side. For å fjerne all overflødig olje etter steking, overfør dem til et papirhåndkle eller bakepapir.

• I løpet av denne tiden kuttes tomater og agurker i tynne skiver. Forretten vil se enda mer interessant ut hvis du velger tomater i forskjellige farger.

• Osten rives på et grovt rivjern, kombinert med hakket hvitløk og majones. Bland alt grundig og sett til side en stund.

• De ferdige auberginene overføres til en stor tallerken slik at formen til en påfuglhale oppnås. En skive tomat legges på toppen, deretter osteblandingen, og helt til slutt - en agurk.

• Det gjenstår bare å dekorere den frøfrie forretten og sette retten i kjøleskapet i 30-40 minutter.

Festlig snack "Soppstubber"

Selv en nybegynner kan takle en så uvanlig rett, som først blir utsolgt.

Ingredienser:

• 250 g champignon;
• 100 g hard ost;
• 4 ss. l. raffinert olje;
• 1 baguette (fersk);
• 1 søt pepper;
• 1 løk;
• salt og friske urter tilsettes etter smak.

Forberedelse:

• Det avkjølte fyllet legges forsiktig i en baguette og drysses med revet ost på toppen.

• Den fremtidige snacken legges ut på et rent bakepapir og plasseres i en ovn forvarmet til 200 grader i 10 minutter.

Den ferdige retten kan dekoreres med friske urter. Det blir like velsmakende både varmt og kaldt.

Soppkake til forrett

Bursdagsoppskrifter skal ha en interessant presentasjon, minneverdig smak og enkelhet. Alle disse kriteriene oppfylles av følgende rett, som kan tilberedes i henhold til instruksjonene med bilder.

Ingredienser:

• 0,5 kg fersk sopp;
• 100 g + 4 ss. l. tykk rømme;
• 100-150 g hard ost;
• 80 ml solsikkeolje;
• 2-3 løk;
• I følge oppskriften tilsettes salt og pepper etter smak.

Forberedelse:

• Løken kuttes i små skiver. Sopp kuttes i tynne skiver.

• Tilsett først hakket løk i en oppvarmet stekepanne i noen minutter, og tilsett deretter fersk sopp. Bland alt godt og stek på høy varme til det er ferdig. Helt til slutt krydres soppen med krydder.

• Den resulterende fyllingen føres gjennom en kjøttkvern. Hvis du ønsker å få en pasta-lignende masse, kan du gjenta denne handlingen en gang til.

• Bakepapiret brettes i 6 lag. kutt i 4 like deler, det vil si at resultatet skal være 8 ark.

• Det første laget legges ut på folie, belagt med et tynt lag fyll og dekket med pitabrød. Trinnene gjentas til fyllingen er ferdig.

• Soppmassen legges ikke ut på det øverste laget - den er belagt med rømme, akkurat som sidene av det fremtidige fyllet.

Riv osten på et fint rivjern og bruk som pynt.

Alt som gjenstår er å sende kaken til ovnen forvarmet til 180 grader til osten smelter. Før servering kuttes forretten i små porsjoner og pyntes om ønskelig med friske urter.

Rask salat "Men's Tears"

For neste bildeoppskrift brukes kun de deiligste og rimeligste produktene.

Ingredienser:

• 350 g champignon (marinert);
• 250 g kokt kyllingbryst;
• 200-250 g koreanske gulrøtter;
• 150 g revet ost;
• 50 ml eddik;
• 4 kyllingegg (forkokte);
• 1 løk;
• majones.

Forberedelse:

• Kutt den i halve ringer og mariner den i bordeddik (9%).

• I løpet av denne tiden kuttes den kokte brystkassen i små biter og legges ut som første lag på et vakkert rundt fat. Alt er belagt med et tynt lag majones. Syltet løk legges på toppen.

• Syltet sopp hakkes også og legges i neste lag. Alt er igjen belagt med majones, som kan blandes med en liten mengde sennep.

• Det nest siste laget av salaten er koreanske gulrøtter. Det gjenstår bare å tilsette majones igjen og strø alt med revet ost.

Salat "Male Tears" kan serveres umiddelbart etter tilberedning, men jo lenger retten sitter, jo rikere blir smaken.

Hvordan foretrekker du å feire bursdagen din?
Stemme

"Anthill" - salat med kylling og potetstrimler

Den uvanlige presentasjonen av neste rett tiltrekker gjestenes oppmerksomhet og vekker deres nysgjerrighet. Det er vanskelig å tro helt i begynnelsen at elementære ingredienser brukes til å tilberede det.

• 250 g kyllingfilet;

• 100 g lett majones;
• 100 ml raffinert olje;
• 50 g hard ost;
• 3 grønne løk;
• 2 potetknoller;
• 1 fersk agurk;
• 1 tomat;
• 1 fedd hvitløk;
• salt og pepper tilsettes etter smak.

Forberedelse:

• Kok fileten i rikelig med saltet vann. Etter koking må kjøttet avkjøles direkte i vannet for å opprettholde saftigheten.

• I neste trinn av en enkel fotooppskrift som passer til bursdag, kuttes kjøttet i små firkanter og legges i en dyp bolle.

• Tilsett hakket tomat og hakket agurk. For å få salaten til å se uvanlig og velsmakende ut, i henhold til oppskriften må du rive den med et koreansk gulrothøvel.

• Revet ost og et presset fedd hvitløk tilsettes også bollen. Mengden av disse ingrediensene kan variere avhengig av personlige preferanser.

Salaten krydres med krydder og krydres med lett majones, som kan erstattes med rømme med lite fett.

• Det gjenstår bare å forberede potetstrimlene. For å gjøre dette, bruk en koreansk gulrot rivjern. Etterpå vaskes potetene grundig og tørkes på et kjøkkenhåndkle.

• Varm olje til steking i en dyp kjele. Potetstenger stekes i omganger til de er gyldenbrune.

• Salaten legges i porsjoner på tallerkener, og avkjølte potetsugerør drysses på toppen.

Kjøtt i fransk stil med Adyghe-ost

Følgende oppskrift på en varm rett til en bursdag vil appellere til enhver kjøtteter. Det er ikke bare deilig, men også utrolig enkelt å tilberede. Her er en liste over produkter du trenger:

• 1 kg (helst uten fett);
• 1 kg fersk sopp (champignon er best);
• 100 g hard ost;
• 100 g Adyghe ost;
• 2 tomater;
• 2 løk;
• salt, kvernet pepper og sennep tilsettes etter smak.

Forberedelse:

• Sopp kuttes i tynne skiver og stekes i oppvarmet solsikkeolje. De må røres forsiktig under kokeprosessen.

​

• Etter noen minutter tilsettes finhakket løk i soppen. Bland alt med en trespatel.

• De tilberedte ingrediensene overføres til en dyp tallerken. Du må vente til de avkjøles litt.

• I løpet av denne tiden rives to typer ost på et grovt rivjern.

• Kjøttet kuttes i små skiver og piskes godt med en spesiell hammer på begge sider.

• Ovnen varmes opp til 200 grader. Kotelettene er belagt med sennep og lagt ut på en bakeplate som tidligere er smurt med grønnsaker eller smør. Du kan også bruke bakepapir.

• Først legges sopp på kjøttet, deretter hakket tomat, og helt til slutt - Adyghe og harde oster. Bakeplaten går inn i ovnen i 35-40 minutter.

• Den ferdige retten serveres varm sammen med favorittsiden din eller grønnsakssalat.

"Duchess" - en siderett av poteter som er umulig å glemme

Enkle og deilige bursdagsoppskrifter skal se slik ut. Tross alt kan selv den mest vanlige sideretten gjøres om til et lite kulinarisk mesterverk.

Ingredienser:

• 1 kg rå poteter;
• 50-100 g hard ost (du kan kombinere forskjellige varianter);
• 2 kyllingeplommer;
• 0,5 ts. muskat;
• salt og malt pepper tilsettes etter smak.

Forberedelse:

• Skrellede poteter helles med en liten mengde vann, saltes og kokes til de er møre. Det gjenstår bare å lage puré med tilsetning av fersk melk.

• Osten rives på et fint rivjern. Ellers kan retten falle fra hverandre under tilberedningen.

• Osten blandes med lett avkjølt puré. Eggeplomme og krydder er også tilsatt der. Alt blandes godt til maksimal homogenitet.

• Potetblandingen øses i en konditorpose med en formet spiss. Det er viktig at potetene fortsatt er varme.

Bakeplaten er dekket med bakepapir. Hvis du smører den med olje, kan fatet "spre seg" over hele overflaten.

Små roser presses forsiktig på pergamentet. Avstanden mellom dem skal være 1-2 cm Du må passe på at de ikke fester seg sammen.

Bruk en konditorkost og belegg potetblomstene med rå eggeplomme. Dette klarer du deg uten, men da blir retten blek og mindre appetittvekkende.

Sideretten stekes i forvarmet ovn på 200 grader i ca 20 minutter. I løpet av denne tiden bør en appetittvekkende gylden skorpe vises.

Sitronlikør: for elskere av elite alkohol

Oppskriften på italiensk likør "Limoncello" er enkel og upretensiøs. Denne drinken tilberedes oftest til bursdager og anses som svært velsmakende i Italia.

Ingredienser :

• 500 ml kvalitetsvodka;
• 350 g drikkevann;
• 350 g granulert sukker;
• 5 modne sitroner.

Forberedelse:

• Sitroner vaskes grundig under rennende vann, deretter skrelles skallet av med en skarp kniv.

• Det resulterende skallet legges på bunnen av en glasskrukke og fylles med vodka. Beholderen er tett dekket med et lokk og infundert på et mørkt sted i en uke. Det er viktig å riste sitrondrikken forsiktig med noen få dager.

• Etter den angitte tiden tilberedes sirup. For å gjøre dette, kombiner granulert sukker med drikkevann i en dyp kjele. Alt blandes flere ganger og settes på lav varme. Etter koking kokes sirupen i ikke mer enn 5 minutter og avkjøles til romtemperatur.

• For å få en smakfull og enkel bursdagsdrink er det ifølge oppskriften bare å sile vodkaen gjennom en fin sil eller osteduk og blande den med sukkersirup.

Som du kan se, er matlaging med fotooppskrifter mye enklere.

Basert på erfaringene fra tidligere generasjoner og kjente kokker, selv fra vanlige produkter kan du tilberede utrolige retter som vil dekorere ethvert bord.