L'unità più imprecisa. Molto probabilmente non è così: è in questo piatto che è più difficile registrarli con una precisione pari a uno. Il motivo è semplice: la zucchina è un ortaggio molto delicato, dotato di una struttura sottile e succosa che necessita di essere rinforzata con ingredienti ad alto contenuto calorico. Pertanto non prenderemo in considerazione valori non costanti, ma ci rivolgeremo direttamente alle ricette e scopriremo l'esatto contenuto calorico

Cento grammi di verdura contengono 27 kcal, ma è consigliabile utilizzarne solo la parte carnosa e lasciare il succo, ad esempio, per cocktail fortificati. Il motivo è banale, affinché il prodotto finito non diffonda lo stesso succo nella padella, deve essere rinforzato con semola, farina o amido, e questi sono più alti, nemmeno dieci volte, ma molto di più. Mondate quindi le zucchine, tagliatele a metà ed eliminate il torsolo con i semi e la polpa. Grattugiare, salare, mescolare e lasciare riposare. Dopo cinque minuti, il sale estrarrà il liquido in eccesso dalla verdura e ti rimarranno solo le fibre che possono legarsi insieme utilizzando una piccola quantità di ingredienti sfusi. Secondo la ricetta, oltre al prodotto principale, la composizione comprende uova e farina, che possono essere sostituite con semola o amido, a propria discrezione.

500 g di verdura = 135 kcal;
1 uovo = 80 kcal;
2 cucchiai. cucchiai di farina 30 g = 100 kcal.

Avrai bisogno di almeno 1 cucchiaio di olio vegetale in cui friggerai. cucchiaio, questo è se hai una buona padella, ad esempio quella in ceramica. Cioè aggiungiamo circa 150 kcal in più. Di conseguenza, il contenuto calorico dell'intera massa sarà di 465 kcal, da cui otterrai circa 5 pezzi di pancake. Pertanto uno conterrà poco meno di 100 kcal.

Frittelle di patate e zucchine. Ricetta

Il contenuto calorico di questi esemplari sarà più pesante a causa di 200 g di patate (un pezzo grosso), che alla fine aggiungeranno altre 154 kcal, ma renderanno il gusto più ricco e soddisfacente. A proposito, con le patate devi fare lo stesso che con le zucchine, vale a dire: grattugiare, cospargere di sale, lasciare riposare per scolare il liquido in eccesso. In questo caso particolare, il contenuto calorico delle frittelle di zucchine con patate sarà di 665 kcal in totale, ovvero 7 pezzi da 95 kcal ciascuno, e non 5, come nella ricetta precedente.

con formaggio

Per la ricetta precedente grattugiare 30 g di formaggio a pasta dura e ben fondente. Il gusto sarà divino, la crosta delle frittelle sarà dura e rosea. In media, il valore energetico aumenterà di altre 100 calorie, a ciascun pancake verranno aggiunte 14,5 unità, ovvero ce ne saranno circa 110 in un pezzo.

In qualsiasi ricetta, è consigliabile aggiungere verdure per insaporire, il cui contenuto calorico medio è di circa 50 kcal per 100 g. Non avrai bisogno di più di 30 g, il che alla fine renderà il piatto finito più pesante di 15 kcal la massa totale e un paio di kcal per pancake.

Riassumendo, possiamo tranquillamente affermare che le frittelle di zucchine hanno un contenuto calorico abbastanza elevato (circa 100 per pezzo), nonostante il fatto che la materia prima non sia affatto ricca di calorie.

Le zucchine sono una coltura piuttosto unica, poiché combina qualità come valore nutrizionale, una grande quantità di sostanze utili, basso contenuto calorico e gusto eccellente. Questo ortaggio è incluso in molte ricette e può essere utilizzato anche come piatto indipendente. I frutti e la polpa possono essere cotti al forno, fritti o trasformati in insalate. Allo stesso tempo, una delle ricette più famose e deliziose sono le frittelle di zucchine.

Questo è un ortaggio sano e ipocalorico che ha un effetto benefico sul corpo umano. Sebbene sia considerato un analogo dietetico delle patate, il suo valore nutrizionale è più vicino a quello dei cetrioli e della lattuga.

Esistono molte ricette per preparare vari piatti a base di verdure: zuppe, casseruole, stufati. Anche se i nutrizionisti sconsigliano il consumo di fritture, è difficile resistere alle frittelle di zucchine. Inoltre, considerando che hanno un effetto benefico sul sistema immunitario e nervoso ed eliminano tossine e sali dal corpo.

Beneficio

Questo piatto è molto salutare grazie al componente principale: le zucchine. La verdura contiene molte vitamine e altri nutrienti che vengono trattenuti anche dopo la cottura. Pertanto, la zucca è particolarmente ricca di vitamina C. Contiene anche vitamine del gruppo B e gli antiossidanti, presenti in grandi quantità nei frutti, indipendentemente dalla loro varietà, stimolano i processi di ringiovanimento cellulare. Inoltre, la coltura è una fonte insostituibile di elementi come potassio e magnesio. Queste sostanze sono essenziali per il normale funzionamento del muscolo cardiaco.

Un fatto importante è che il vegetale è costituito quasi interamente da acqua. Pertanto, quando lo si consuma, il corpo riceve i liquidi nelle quantità necessarie e allo stesso tempo non ristagna al suo interno. Inoltre, i piatti a base di zucchine si distinguono per il fatto che possono essere inclusi nella dieta anche delle persone che soffrono di diabete. È utile mangiarlo anche se si soffre di urolitiasi, poiché la verdura ha un effetto diuretico.

Per quanto riguarda il secondo componente principale dei pancake: la farina, la farina di frumento viene spesso utilizzata per questo scopo. Vale la pena notare che se si utilizza la qualità più alta di questa farina, il corpo non riceverà alcun beneficio, poiché non contiene praticamente vitamine e minerali. Pertanto, per ottenere il massimo beneficio da questo piatto, dovresti dare la preferenza alla farina di grado 2 o alla farina grossolana.

Controindicazioni

Non dovresti abusare del piatto se hai un disturbo intestinale, poiché ha un effetto lassativo. È meglio evitare i pancake anche se si hanno allergie o intolleranze.

Il valore nutrizionale

Gli appassionati di questo piatto saranno interessati a sapere quante calorie ci sono nelle frittelle di zucchine. Il valore nutritivo di una verdura cruda è di 23 kcal/100 g. È un prodotto dietetico completo. In cui Il contenuto calorico delle frittelle di zucchine fritte è di circa 128 kcal/100 g.

Valore energetico per 100 g di piatto finito:

Proteine - 3,74 g;
Grassi - 6,5 g;
Carboidrati - 14,5 g.
Calorie - 128.

Con un basso contenuto calorico, contiene una maggiore quantità di grassi, fino al 26%.

Per chi è a dieta

Coloro che stanno perdendo peso possono mangiare questo piatto regolarmente, l'importante è ricordare che le zucchine fritte avranno più calorie rispetto alle zucchine crude. Pertanto, i pancake dovrebbero essere consumati in quantità ragionevoli.

Per ottenere una versione più dietetica del piatto, dovresti usare l'olio d'oliva, oppure farne a meno, friggendo con cura le frittelle in una padella.

Ridurre le calorie nelle frittelle di zucchine Potete cuocerli al forno oppure friggerli in una padella di teflon con un filo d'olio. In questo caso, il valore nutrizionale di una porzione sarà di 93 kcal. Si consiglia di servirlo con una salsa leggera a base di yogurt con erbe e aglio o panna acida a basso contenuto di grassi.

Proprio come le patate vengono talvolta chiamate secondo pane, così le zucchine sono un sostituto delle patate. Questo ortaggio, una volta portato in Europa dall'America e successivamente raggiunto in Russia, può infatti essere considerato un vero e proprio analogo dietetico delle patate, sebbene in termini di composizione chimica e effetti sul corpo sia piuttosto vicino ai cetrioli. L'ambito di applicazione delle zucchine nella dieta è piuttosto ampio: non è solo usato come contorno per piatti di carne e pesce, è usato per preparare caviale e frittelle, è usato come base per stufati di verdure e varie casseruole, ma se ne usa anche per ricavarne delle composte, abbinandolo alla prugna ciliegia. Ma a differenza delle patate, le zucchine sono molto più leggere e quindi possono essere utilizzate molto più spesso e in qualsiasi abbinamento. Proprio perché questo ortaggio è così onnipresente, sarebbe una buona idea scoprire quante calorie ci sono nelle zucchine, cosa ha di buono oltre alla leggerezza insita nella maggior parte delle verdure e come utilizzare al meglio queste calorie delle zucchine nel cibo.

Quante calorie ci sono nelle zucchine

Nella zona centrale sono disponibili due tipi principali di zucchine: i frutti leggeri, piuttosto grandi, allungati, del peso di circa mezzo chilo, e quelli dal colore più scuro e ricco, di dimensioni e peso minori, detti zucchine o zucchine italiane, poiché provenivano dall'Italia. Nonostante siano simili nell'aspetto, a parte il colore e la dimensione, la composizione chimica, la distribuzione di proteine, grassi e carboidrati e il contenuto calorico delle zucchine differiscono. Anche se in molte ricette sono spesso intercambiabili.

Per le zucchine il “peso” è di circa 21 kcal, di cui la metà appartiene alle proteine, e solo un terzo ai carboidrati. Ma per una normale zucchina chiara - verde, bianca o gialla - il contenuto calorico mostra un valore di 24 kcal, di cui il 77% è dato ai carboidrati. Naturalmente, in ogni caso, si tratta di carboidrati lenti, ammessi al consumo quotidiano in quantità limitate solo dal buon senso e non da numeri chiari. Quelli che non colpiscono il pancreas, provocando picchi di zucchero nel sangue, e non provocano un nuovo aumento della fame un quarto d'ora dopo essere stati mangiati. Forse non saziano così globalmente come un buon pezzo di carne, che poi impiega due o tre ore per essere elaborato, ma la sensazione di pienezza che si prova dopo non lascia dietro di sé uno spiacevole sovraccarico nello stomaco e non costringe il tratto digestivo a digerire ciò che è stato mangiato a lungo e con persistenza. È per questo motivo che dovresti interessarti a quante calorie ci sono nelle zucchine solo per motivi di coordinamento del menu giornaliero con la norma calorica individuale, se è necessario aderirvi. Ma non per paura di ingrassare dopo aver mangiato questo ortaggio.

E senza ulteriori indugi, è chiaro che la zucchina fresca ha un contenuto calorico inferiore rispetto a quella preparata in qualsiasi modo, dalla cottura al forno alla frittura. Ma, sfortunatamente, non è desiderabile mangiare zucchine crude, soprattutto se c'è un'infiammazione del tratto gastrointestinale. Nonostante tutti i suoi effetti positivi sulla digestione, questo ortaggio può irritare la mucosa già infiammata in forma non riscaldata. Tuttavia, a differenza delle melanzane, che è severamente vietato consumare crude, le zucchine fresche non sono vietate in assenza di evidenti controindicazioni. Eppure, l'opzione più corretta non solo per chi è a dieta, ma anche semplicemente per chi è preoccupato per la propria salute, è passare questo ortaggio a bagnomaria o a cottura lenta. In termini di gusto, non perderà in alcun modo con la cottura al forno, in umido o fritta, e il contenuto calorico delle zucchine sarà un ordine di grandezza inferiore a tutti quelli indicati, così come la facilità di assorbimento, fermandosi al livello di 21 kcal per cento grammi. Inoltre, puoi anche cucinare le frittelle di zucchine in una pentola a cottura lenta. In termini di contenuto calorico, supereranno quelli creati utilizzando una padella e la crosta dorata non sarà peggiore.

Anche le zucchine in umido, in generale, non brillano in termini di calorie, a meno che non si versino litri di olio, o addirittura si cuociano a fuoco lento sotto un coperchio con brodo vegetale o di pollo. In generale, un piatto del genere può essere definito un modo quasi ideale per pranzare abbondantemente senza mangiare troppo, e allo stesso tempo senza soffrire troppo per il fatto che la frittura è ormai vietata. Dopotutto, le zucchine in umido con carne, carote e cipolle hanno un contenuto calorico di sole 112 kcal per cento grammi, che varia a seconda della carne scelta, e con le sole verdure generalmente sono la metà: solo 64 kcal. Ma sfortunatamente non si può dire lo stesso del contenuto calorico delle zucchine fritte. Anche se non aggiungi altro che cipolle, aggiungerai ben 92 kcal, ma non ne hai mai abbastanza di una sola zucchina. Viene spesso abbinato a salsiccia bollita, carne macinata, funghi o altre verdure. Questo aumento del contenuto calorico delle zucchine fritte, a differenza delle zucchine fresche, è spiegato, ovviamente, dall'assorbimento dell'olio, il cui contenuto calorico aggiunge almeno il 25% al “peso” delle zucchine crude. Lo stesso, tra l'altro, vale per le frittelle di zucchine, il cui contenuto calorico può essere di 180 kcal per cento grammi o di 209 kcal se si aggiunge, ad esempio, carne macinata ai soliti ingredienti.

Le zucchine nella dieta di chi bada alla propria linea

Tenendo conto dell'impressionante elenco di proprietà positive delle zucchine, tra cui una percentuale significativa di sali minerali necessari per un corretto metabolismo, fibre, che hanno un effetto benefico sul tratto gastrointestinale, e vitamine del gruppo B, sono presenti anche fosforo e calcio, importanti per le ossa tessuti, potassio e magnesio, necessari per il cuore e i vasi sanguigni. Le zucchine sono necessarie anche per il sistema nervoso e per i diabetici, poiché possono influenzare i livelli di colesterolo nel sangue. Ma l'alto contenuto di potassio può essere considerato sia un vantaggio che uno svantaggio. Fa il gioco della carenza di questo elemento chimico, che può verificarsi anche con un consumo eccessivo di riso. È dannoso, ovviamente, se ce n'è in eccesso e ha problemi ai reni.

I pancake all'acqua hanno una ricca composizione vitaminica e minerale, tra cui vitamine B1, B2, B3, B6, B9, PP, H, E, minerali cobalto, silicio, molibdeno, fluoro, selenio, cromo, manganese, iodio, rame, ferro, zinco , cloro, potassio, fosforo, magnesio.

Il contenuto calorico delle frittelle di lievito per 100 grammi è di 242 kcal. In 100 g di prodotto:

4,87 g di proteine;
6,95 g di grassi;
40,32 g di carboidrati.

Per il piatto avrai bisogno dei seguenti ingredienti:

1 bicchiere di acqua riscaldata (puoi usare kefir e latte);
8 cucchiai di farina;
10 g di lievito pressato;
mezzo cucchiaino di sale;
un po' di olio di semi di girasole per friggere;
zucchero – 2 cucchiaini;
frutta e polvere per la decorazione.

Fasi di cottura:

Sciogliere il lievito in acqua tiepida;
mescolare il lievito sciolto con sale e zucchero;
aggiungere la farina alla miscela risultante mescolando costantemente in piccole porzioni;
lasciare l'impasto finito in un luogo caldo finché il suo volume non raddoppia;
friggere le frittelle in una padella con olio di semi di girasole;
Decorare le frittelle con polvere e frutta.

Contenuto calorico delle frittelle di ricotta per 100 grammi

Il contenuto calorico delle frittelle di ricotta per 100 grammi è di 216 kcal. Per porzione da 100 grammi:

11,35 g di proteine;
5,71 g di grassi;
30,68 g di carboidrati.

Ingredienti richiesti:

350 g di ricotta;
1 uovo di gallina;
150 ml di latte;
200 g di farina;
1,5 cucchiai di zucchero;
un terzo di cucchiaino di sale;
1,5 cucchiaini di lievito in polvere;
un po' di vanillina liquida;

Fasi di preparazione delle frittelle di ricotta:

aggiungere un uovo, un po 'di vanillina liquida, il latte alla ricotta, mescolare i componenti risultanti con un frullatore;
setacciare la farina e il lievito nella massa della cagliata, mescolando il composto;
Cuocere le frittelle su ciascun lato in una padella preriscaldata.

Contenuto calorico delle frittelle di mais per 100 grammi

Il contenuto calorico delle frittelle di mais per 100 grammi è di 210 kcal. In 100 g di prodotto:

6,7 g di proteine;
3,2 g di grassi;
37,2 g di carboidrati.

Per preparare il piatto occorrono:

mescolare 100 ml di latte al 2,5%, 150 g di farina di mais, 1 uovo di gallina;
friggere le frittelle in una padella con una piccola quantità di olio di semi di girasole;
Decorare le frittelle finite con frutta fresca.

Contenuto calorico delle frittelle d'avena per 100 grammi

Il contenuto calorico dei pancake di farina d'avena per 100 grammi è di 157 kcal. In 100 g di prodotto:

10,5 g di proteine;
7,8 g di grassi;
11 g di carboidrati.

Per preparare questi pancake vi serviranno i seguenti ingredienti:

1 banana;
75 g di farina d'avena;
2 uova di gallina;
una piccola quantità di latte;
sostituto naturale dello zucchero;
cannella;
yogurt a basso contenuto di grassi.

Passaggi per preparare i pancake:

macina la farina d'avena in un frullatore (otterrai la farina d'avena);
schiacciare le banane con una forchetta;
mescolare banane, farina d'avena e uova;
friggere le frittelle in una padella antiaderente;
per preparare la salsa dolce, mescolare il sostituto dello zucchero, lo yogurt magro e la cannella;
Servire i pancake con la salsa.

Contenuto calorico delle frittelle di mele per 100 grammi

Il contenuto calorico dei pancake con mele per 100 grammi è di 168 kcal. In una porzione da 100 grammi del dolcetto:

4,6 g di proteine;
4,1 g di grassi;
27,4 g di carboidrati.

Ricetta:

sbucciare e togliere il torsolo 0,5 kg di mele;
tagliare a cubetti le mele sbucciate;
mettere 7 g di burro in una padella riscaldata, versare le mele, aggiungere 1 cucchiaino di zucchero di canna, 1 cucchiaino di succo di limone, 20 g di sidro di mele;
cuocere a fuoco lento il composto di mele a fuoco basso sotto il coperchio chiuso per 5 minuti;
Per l'impasto, mescolare 2 uova di gallina, 1 cucchiaio di zucchero, un po 'di sale, cannella a piacere. Mescolare fino a che liscio;
mescolare l'impasto con mele cotte, 400 ml di kefir, 2 tazze di farina, 3 cucchiaini di lievito. Mescolare fino a che liscio;
friggere le frittelle dall'impasto in una padella riscaldata;
Decorare le frittelle con frutti di bosco freschi.

Contenuto calorico delle frittelle di zucchine per 100 grammi

Il contenuto calorico delle frittelle di zucchine per 100 grammi è di 136 kcal. In una porzione da 100 grammi del piatto:

3,6 g di proteine;
6,9 g di grassi;
15,6 g di carboidrati.

Ingredienti per le frittelle di zucchine:

1 zucchina giovane;
3 uova di gallina;
2 cucchiai di farina;
1 spicchio d'aglio;
verde;
sale, pepe macinato qb;
panna acida;
un po' di olio vegetale per friggere.

Fasi di cottura:

sbucciare e tritare finemente l'aglio;
tritare finemente l'aneto;
in una ciotola mescolare uova, pepe, aglio, aneto;
grattugiare le zucchine sbucciate e aggiungerle al composto di uova;
Versare la farina nella miscela risultante. Mescolare tutto accuratamente. Aggiungere sale all'impasto;
friggere le zucchine in olio vegetale;
Servire il piatto caldo, con panna acida.

Contenuto calorico dei pancake con latte per 100 grammi

Il contenuto calorico dei pancake con latte senza uova per 100 grammi è di 150 kcal. In 100 g di prodotto:

5,3 g di proteine;
5,6 g di grassi;
20,3 g di carboidrati.

Passaggi per preparare pancake senza uova:

scaldare mezzo litro di latte acido;
mescolare il latte caldo con 2 cucchiai di zucchero, un pizzico di sale;
aggiungere la farina setacciata con un cucchiaino di soda alla miscela risultante. La quantità di farina è selezionata in modo che l'impasto non sia troppo liquido. Otteniamo una consistenza omogenea dell'impasto;
friggere le frittelle in una padella in olio vegetale.

Contenuto calorico delle frittelle di patate per 100 grammi

Il contenuto calorico delle frittelle di patate per 100 grammi è di 191 kcal. In 100 g di prodotto:

5,5 g di proteine;
6,9 g di grassi;
27,4 g di carboidrati.

Per preparare le frittelle di patate avremo bisogno dei seguenti ingredienti:

600 g di patate;
1 uovo di gallina;
1 cipolla;
1 cucchiaio di farina;
mezzo cucchiaino di succo di limone;
pepe, sale qb;
olio vegetale per friggere;
panna acida.

Fasi di cottura:

grattugiare patate e cipolle sbucciate, mescolare questi 2 ingredienti;
spremere il succo di limone nella miscela risultante;
scolare il succo dalle patate, aggiungere sale, uovo, farina e pepe macinato;
friggere le frittelle in una padella in olio vegetale;
servire con panna acida.

Contenuto calorico dei pancake al kefir per 100 grammi

Il contenuto calorico dei pancake al kefir per 100 grammi è di 195 kcal. In 100 g di piatto:

5,1 g di proteine;
4,8 g di grassi;
32,7 g di carboidrati.

Prodotti necessari per i pancake al kefir:

250 ml di kefir;
40 ml di acqua;
1 uovo di gallina;
240 g di farina;
3 cucchiai di zucchero;
mezzo cucchiaino di sale;
mezzo cucchiaino di soda;
olio vegetale per friggere.

Fasi di cottura:

Versare il kefir e l'acqua nella padella. Mescolare, riscaldare la miscela risultante;
In una ciotola, mescolare l'uovo di gallina, il sale, lo zucchero;
Versare il kefir riscaldato nel composto di pollo e aggiungere gradualmente la farina. L'impasto deve essere abbastanza denso (in modo che non coli dal cucchiaio), senza grumi;
Aggiungi la soda all'impasto finito. Mescolare tutto accuratamente;
friggere le frittelle in olio vegetale caldo.

Contenuto calorico delle frittelle di cavolo per 100 grammi

Il contenuto calorico delle frittelle di cavolo bianco è di 161 kcal. Per porzione da 100 grammi:

3,2 g di proteine;
12,8 g di grassi;
8,5 g di carboidrati.

Il contenuto calorico delle frittelle di cavolfiore è di 124 kcal. In 100 g di piatto:

5,8 g di proteine;
7,5 g di grassi;
8,4 g di carboidrati.

Per preparare le frittelle di cavolfiore occorrono i seguenti ingredienti:

1 kg di cavolfiore;
5 cucchiai di farina di ceci;
pepe, sale qb;
olio vegetale per friggere.

Ricetta del piatto:

Lessare il cavolfiore per 25 minuti;
Mettete il cavolo in uno scolapasta per far scolare il liquido;
schiacciare la verza con una forchetta e farla raffreddare a temperatura ambiente, unirla alle spezie, al sale e alla farina di ceci;
friggere le frittelle in una padella con olio vegetale.

Contenuto calorico dei pancake alla banana per 100 grammi

Il contenuto calorico dei pancake alla banana per 100 grammi è di 152 kcal. In 100 g di dolcetto:

10,4 g di proteine;
7,7 g di grassi;
11,2 g di carboidrati.

Ricetta semplice per pancake alla banana:

in un frullatore mescolare 2 uova, tagliare a cerchi 2 banane;
aggiungere al composto risultante 2 cucchiai di farina, un po 'di vanillina, 1 cucchiaino di zucchero;
otteniamo un impasto omogeneo;
friggere le frittelle in una piccola quantità di olio vegetale;
Servire frittelle con panna acida o frutti di bosco freschi.

Contenuto calorico delle frittelle di zucca per 100 grammi

Il contenuto calorico delle frittelle di zucca per 100 grammi è di 101 kcal. In 100 g:

4,2 g di proteine;
4,4 g di grassi;
12,7 g di carboidrati.

Preparare le frittelle di zucca:

preparare 250 g di purea di zucca con la zucca bollita;
aggiungere il tuorlo di 1 uovo di gallina, 2,5 cucchiai di farina, soda e sale alla purea sulla punta di un coltello. Mescolare tutto accuratamente;
friggere le frittelle in olio vegetale.

I benefici dei pancake

Le proprietà benefiche dei pancake includono:

il prodotto ha un alto contenuto calorico, è ricco di carboidrati veloci e quindi aiuta a ripristinare le forze del corpo dopo un forte stress mentale e fisico;
se le uova vengono utilizzate per preparare le frittelle, allora un piatto del genere sarà ricco di aminoacidi, microelementi e proteine importanti per mantenere la salute del sistema scheletrico, dei capelli, delle unghie, della pelle e di tutti i sistemi di organi del corpo;
i pancake con farina d'avena sono una fonte di fibre, che normalizzano il processo di digestione, aiutando a far fronte alla stitichezza e ad altri problemi al tratto gastrointestinale;

le frittelle con frutti di bosco contengono una grande quantità di vitamine C e del gruppo B. Queste vitamine sono necessarie per mantenere l'immunità, attivare il sistema nervoso, migliorare la funzione del cuore e dei vasi sanguigni;
I pancake alle banane saturano il corpo con vitamine C, E, B1, B2, B3, B5, B6, B9, nonché potassio, magnesio e fosforo. Se preparati senza friggere nell'olio, tali piatti normalizzano la respirazione dei tessuti, migliorano il metabolismo dei grassi e delle proteine, riducono il colesterolo cattivo e hanno un effetto benefico sulla condizione di denti, unghie e pelle.

Il danno dei pancake

I pancake non sono un prodotto di cui si dovrebbe abusare. La maggior parte di questi piatti vengono preparati friggendoli in olio vegetale. Tale lavorazione produce sostanze cancerogene nocive che possono causare il cancro.

I pancake sono un prodotto grasso e ipercalorico. Controindicazioni al loro utilizzo comprendono l'eccesso di peso, la dieta, l'esacerbazione di malattie del pancreas, dello stomaco, dell'intestino e della cistifellea.

Alcune persone hanno reazioni allergiche al latte, alle uova e ad altri ingredienti che vengono spesso utilizzati per preparare i pancake. Se sei intollerante a tali piatti, potresti avvertire flatulenza, gonfiore, stitichezza, diarrea, pesantezza allo stomaco e altri sintomi spiacevoli.

zucchine fritte ricco di vitamine e minerali come: vitamina B6 - 12%, vitamina PP - 15,4%, fosforo - 15,9%, cobalto - 23,7%, manganese - 35,8%, rame - 12,6%

Quali sono i vantaggi delle frittelle di zucchine?

Vitamina B6 partecipa al mantenimento della risposta immunitaria, ai processi di inibizione ed eccitazione nel sistema nervoso centrale, alla trasformazione degli aminoacidi, al metabolismo del triptofano, dei lipidi e degli acidi nucleici, favorisce la normale formazione dei globuli rossi, mantenendo normali livelli di omocisteina nel sangue. L'assunzione insufficiente di vitamina B6 è accompagnata da diminuzione dell'appetito, alterazioni delle condizioni della pelle e sviluppo di omocisteinemia e anemia.
Vitamina PP partecipa alle reazioni redox del metabolismo energetico. L'assunzione insufficiente di vitamine è accompagnata da un'interruzione delle normali condizioni della pelle, del tratto gastrointestinale e del sistema nervoso.
Fosforo prende parte a molti processi fisiologici, compreso il metabolismo energetico, regola l'equilibrio acido-base, fa parte dei fosfolipidi, dei nucleotidi e degli acidi nucleici ed è necessario per la mineralizzazione delle ossa e dei denti. La carenza porta ad anoressia, anemia e rachitismo.
Cobalto fa parte della vitamina B12. Attiva gli enzimi del metabolismo degli acidi grassi e del metabolismo dell'acido folico.
Manganese partecipa alla formazione delle ossa e del tessuto connettivo, fa parte degli enzimi coinvolti nel metabolismo degli aminoacidi, dei carboidrati, delle catecolamine; necessario per la sintesi del colesterolo e dei nucleotidi. Un consumo insufficiente è accompagnato da una crescita più lenta, disturbi nel sistema riproduttivo, maggiore fragilità del tessuto osseo e disturbi nel metabolismo dei carboidrati e dei lipidi.
Rame fa parte degli enzimi che hanno attività redox e sono coinvolti nel metabolismo del ferro, stimola l'assorbimento delle proteine e dei carboidrati. Partecipa ai processi di fornitura di ossigeno ai tessuti del corpo umano. La carenza si manifesta con disturbi nella formazione del sistema cardiovascolare e dello scheletro e con lo sviluppo della displasia del tessuto connettivo.

nascondi ancora

In appendice è possibile consultare la guida completa ai prodotti più utili.