Етке арналған банан соусы. Фотосуреті бар рецепт. Фотосуреттері бар құймақ соусының рецепттері Банан соусы

Құймақ - ересектердің де, балалардың да сүйікті тағамы. Әр үй шаруасындағы әйелдің жеке құймақ рецепті бар: ол айран құймақтары, ашық құймақ немесе ашытқы қамырынан жасалған құймақ болсын. Бірақ мұндай стандартты және таныс тағамды әдеттен тыс десертке айналдыра аласыз. Мұны істеу үшін сізге өте аз қажет - олар үшін тәтті соус.

Құймақтарға арналған шоколад соусы

Егер сіз және сіздің отбасыңыз шоколадты жақсы көретін болсаңыз, шоколад соусы сіздің сүйікті болады. Оны дайындау үшін келесі өнімдерді дайындаңыз:

шоколад – 100 грамм (дәміне қарай ащы немесе сүт);
су - 100 мл;
қант – 50 грамм (қара шоколад пайдаланылса, қант мөлшері екі есе артады);
сары май – 30 грамм;
ванилин - пышақтың ұшында.

Шоколадты таңу рецепті:

Шоколадты бөліктерге бөліп, сары майды кесу керек (алдымен оны тоңазытқышта немесе мұздатқышта сақтауды ұмытпаңыз). Оны кастрюльге салыңыз да, үнемі араластыра отырып, баяу отта су моншасына салыңыз.
Барлық ингредиенттер еріген кезде және толығымен араласқан кезде, құймақтарға арналған шоколадты таңғыш дайын болады.
Дайындалған құймақтармен жылы шоколадты құймақ соусын ұсыныңыз. Тұздықты дайындау өте қарапайым, бірақ қарапайым құймақтарға «дәмді» қосады.

Шоколадты су моншасында еріту өте маңызды, өйткені осылайша сіз кесектерге бөлінбейтін немесе бұралмайтын біркелкі соус консистенциясын аласыз. Сатып алынған шоколадтың сапасына да назар аударыңыз.

Құймақтарға арналған кремді таңғыш

Кілегей соусының рецепті де оңай дайындалады, бірақ бұл оны бұрынғы таңғыштан кем емес дәмді етеді.

Оны дайындау рецепті келесі өнімдер жиынтығын ұсынады:

сары май - 2 ас қасық. қасықтар;
қант - 1/3 кесе;
ауыр крем - 3 ас қасық. қасықтар;
лимон шырыны - ¼ кесе.

Кремді таңғышты келесідей дайындауға болады:

Қант, сары май, лимон шырынын араластырып, миксермен 1-2 минут шайқаңыз. Содан кейін кремді қосып, жарты минуттай шайқауды жалғастырыңыз.
Дайын соусты тоңазытқышқа салыңыз.
Құймақ пісірілген кезде кілегей соусын ең төменгі отқа қойып, үнемі араластыра отырып, қант толығымен ерігенше оны отта ұстаңыз, содан кейін оны құймақтардың үстіне құйыңыз.

Құймақтарға арналған банан таңбасы

Бұл тұздық банальды болмас үшін оған бал мен йогурт қосқан дұрыс. Содан кейін сіз ең нәзік құймақ таңғышының нәзік дәмін көре аласыз.

Оның рецепті келесі өнімдер жиынтығын қамтиды:

банан - 2-3 дана;
қаймақ немесе табиғи йогурт - 2-3 ас қасық. қасықтар;
бал - дәміне қарай.

Пісіру рецепті келесідей көрінеді:

Хош иісті және піскен банандарды аршып, кесектерге кесіп, блендерге салыңыз.
Қаймақ (немесе табиғи йогурт), бал қосыңыз. Блендерде қоспаны тегіс болғанша шайқаңыз.
Пісірілген құймақтарды тәрелкеге әдемі етіп қойып, жанына банан соусын құйыңыз. Құймақтарды соусқа салып, рахат алыңыз.

Құймақтарға арналған тәтті грейпфрут соусы

Жағымды қышқылдық құймақтарға бұрынғы рецепттерде жоқ жаңа ескерту береді.

Бұл толтыру келесі компоненттерді пайдалануды қамтиды:

грейпфрут – 1 дана, қызыл және үлкен;
сары май - 1 ас қасық. қасық;
қант - дәміне қарай.

Рецепт қарапайым:

Грейпфруттың қабығын мұқият тазалап, тілімдердегі барлық пленкаларды алып тастаңыз. Тазалау кезінде (бірден терең табаққа, өйткені көп шырын бөлінеді), оны дереу қолыңызбен кішкене бөліктерге бөліңіз.
Сары майды терең қуыруға арналған табада қыздырып, туралған грейпфрут пен шырынды қосыңыз.
Қант қосыңыз (дәміне қарай), бірақ 3 ас қасықтан кем емес. қасықтар
Грейпфрут соусын қоюланғанша 15-20 минут үздіксіз араластыра отырып, баяу отта қайнатыңыз.
Дайындалған грейпфрут таңғышын суытып, құймақпен бірге ұсыныңыз.

Грейпфрутқа тән ащылық қарапайым құймақтарға ерекше дәм береді.

Тәтті құймақ таңғыштарын дайындау өте оңай. Бірақ нәтиже сізді таң қалдырады, өйткені әрбір рецепт - бұл жаңа дәм, жаңа сезім. Тәжірибе жасаудан және өзіңіздің рецепттеріңізді жасаудан қорықпаңыз.

Құймақтарға арналған соустарды қалай дайындау керек, фотосуреттері бар рецепттер - тағам өте дәмді және түпнұсқа болып шығуы үшін дайындықтың толық сипаттамасы.

Егер сіз кілегей мен қаймақтан шаршасаңыз, сіз әртүрлілікті қалайсыз, бірақ қандай да бір себептермен құймақтарға арналған дайын тәтті соустармен қарым-қатынас жұмыс істемейді, онда бұл рецепттер жинағы сізге пайдалы болады. Тәтті соустардың негізі әртүрлі болуы мүмкін, олар десерттер мен жеміс салаттарына жарамды. Бірақ бізді ең алдымен құймақ немесе құймаққа қосымша ретінде қызықтырды. Қараңыз және талғамыңызға қарай таңдаңыз.

«Тәтті соустар» бөлімінде 31 рецепт + фото рецепттер бар

Бөлім: Тәтті соустар » Жоғары

Сізге қандай палау ұнайды?

модальды терезе мәтіні

Бұл тәтті соустарды құймақпен ғана емес, сонымен қатар құймақпен, тоқашпен, пудингпен, кастрюльмен және т.б. Мен жай ғана осы соустарды қолданып көруді ұсынамын. Әрине, жақсы құймақтарды қаймақ немесе маймен жеуге болады. Бірақ соустармен бұл өте дәмді.

Жидектер (құлпынай, таңқурай) - 2 кесе
Түйіршіктелген қант - 1,5 кесе
Су - ¾ кесе

Жидектерді жуып, араластырғышпен тегіс болғанша ұнтақтаңыз.
Қалың қант сиропын қайнатыңыз, жидек пюресімен біріктіріңіз, жақсылап араластырыңыз және салқындатыңыз.

Құймақтарға арналған өрік соусы

Тұздықты дайындау үшін сізге қажет:

Өрік - 500 г
Түйіршіктелген қант - 1,25 кесе
Су - ½ кесе

Өріктерден тұқымдарды алып тастаңыз, өрікті жұқа електен сүртіңіз, қантпен араластырыңыз, су қосыңыз.
Өрік қоспасын қайнатыңыз және салқындатыңыз.

Алхоры құймақ соусы

Тұздықтарды дайындау үшін сізге қажет:

Қара өрік - 500 г
Түйіршіктелген қант - ½ кесе
Жүзім шарабы - ½ стақан
Крахмал - 1 шай қасық
Даршын - пышақтың ұшында
Қалампыр - 5-6 бүршік
Су - 1,25 кесе

Қара өрік тұқымын алып тастаңыз, қант қосыңыз, жұмсақ болғанша қайнатыңыз және електен сүртіңіз (сорпамен бірге), шарапты құйыңыз, бұрын судың аз мөлшерінде сұйылтылған крахмал қосыңыз.
Тұздықты қайнатыңыз, үздіксіз араластырыңыз және баяу отта 2-4 минут пісіріңіз.

Лимон құймақ соусы

Тұздықты дайындау үшін сізге қажет:

Лимон шырыны - 2 ас қасық
1/5 лимонның қабығы
Түйіршіктелген қант - 2 кесе
Жұмыртқаның сарысы - 7 дана.
Су - 2 стакан

Рецепттегі қанттың жартысын пайдаланып қант шәрбатын суда пісіріңіз.
Сиропқа туралған лимон қабығын қосыңыз, жақсылап араластырыңыз, лимон шырынын қосыңыз, аздап суытыңыз.
Қалған қантты сарысымен ұнтақтаңыз, қант шәрбатымен біріктіріңіз және 3-5 минут қайнатпай, баяу отта пісіріңіз.
Салқындағаннан кейін тұздықты ұсыныңыз.

Ванильді құймақ соусы

Тұздықты дайындау үшін сізге қажет:

Сүт - 3 стакан
Жұмыртқаның сарысы - 4 дана.
Түйіршіктелген қант - 1 стакан
Бидай ұны - 1 шай қасық
Ванильді қант - пышақтың ұшында

Сарысын қантпен ұнтақтаңыз, ұн қосыңыз, қоспаны ыстық қайнатылған сүтпен сұйылтыңыз және қоюланғанша қайнатпай пісіріңіз.
Тұздықты сүзіп, ванильді қантты қосыңыз, араластырыңыз.
Салқындатылған тұздықты ұсыныңыз.

Лимон қосылған құймақтарға арналған бадам соусы

Тұздықты дайындау үшін сізге қажет:

Түйіршіктелген қант - 250 г
бадам - 100 г
Сары май - 25 г
Жұмыртқаның сарысы - 100 г
Бидай ұны - 20 г
Лимон - 60 г

Бадам сүтін дайындау үшін:

Сүт - 350 г
Тәтті бадам - 100 г
Ащы бадам - 8 г

Жұмыртқаның сарысын қантпен, ұнмен және сары маймен (өте жақсы) ұнтақтаңыз, алынған қоспаға лимон қабығы мен лимон шырынын, майдалап туралған қуырылған бадамды қосыңыз, бәрін жақсылап араластырыңыз.
Аршылған бадамды (бадам сүтін жасауға арналған) еттартқыштан өткізіп, ерітіндіде жақсылап ұнтақтайды, біртіндеп сүт қосып, араластырады және жұқа шүберекпен сүзеді, жақсылап сығады.
Бұрын дайындалған лимон-бадам қоспасына бірте-бірте ыстық бадам сүтін қосып, тұздықты қайнатуға жол бермей, пісіріңіз.

Эмпанадаларға арналған тұздықты қалай жасауға болады

Кәдімгі тағамды дәмді және қызықты ету үшін, кейде сізге тәбетті қоспаны дайындау жеткілікті. Бүгін біз ет немесе тауық еті бар құймақтарға арналған тұздықты қалай жасау керектігін үйренеміз, осылайша олар қарапайым тағамдардан толық түскі асқа айналады. Төменде дәлелденген және қарапайым пісіру рецептерін және серіппелі роллдарды толтырудың ықтимал нұсқаларын таба аласыз.

Біз тұздықтарды мүлдем басқа рецепт бойынша дайындайтындықтан, болашақта оларды өз талғамымызға сай әртүрлі ингредиенттермен толықтыра алатындықтан, біз ең алдымен қарапайым дайындау әдісіне үйренеміз.

Эмпанадаларға арналған жұмыртқа соусы

Құймақ үшін үстіңгі жағын дайындау

100 г сары майды жабыспайтын табада ерітіңіз.
Май тарала салысымен, оны қайнатпай (көпіршіктер болмауы керек), алдын ала ұрып-соққан бір тауық жұмыртқасын құйыңыз.

Жұмыртқаны миксермен көбікке айналдырудың қажеті жоқ, оны шанышқымен шайқаңыз; Ең бастысы, ол қатып қалмас үшін үздіксіз араластыра отырып, жұқа ағынмен құйыңыз.

Баяу отта 3-5 минут қыздырып, алыңыз.

Тұздыққа тұз қосып, ыстық құймақпен бірге қызмет етіңіз. Оны әр тәрелкедегі құймақтардың үстіне бөлек құйып алуға болады немесе тура табаға салып, қайнатуға болады, сонда олар одан да дәмді болады.

Көкөністер қосылған ірімшік соусы

Дәмді салмасы бар тұздықты кезең-кезеңімен дайындау

Шұңғыл табада 1 ас қасық ерітіңіз. сары май және еріген бойда 2 ас қасық қосыңыз. ұн. Жақсылап араластырыңыз, бұл үшін шанышқыны қолданған дұрыс.
Ұн алтын түстес жаңғаққа айналғанда, оған 1,5 кесе сүт құйыңыз.
Көпірткішпен шайқаңыз, қыздырыңыз және 200 г өңделген ірімшікті қосыңыз. Жұмсақ кремді қолданған дұрыс, ол тез ериді.
Енді ½ байлам жасыл – кинза, аскөк немесе ақжелкен және 1 болгар бұрышын майдалап тураңыз. Барлығын соусқа, тұзға салып, иісті бұрыш пен мускат жаңғағын қосып, 10 минут қыздырып, өшіріңіз.

Ет қосылған құймақтарға арналған соус дайын! Ол өз алдына соншалықты дәмді, ол кез келген тағамды толықтырады.

Ал, келесі рецепт қызанақ дәмін ұнататындарға ұнайды, ол ет толтыру үшін өте қолайлы.

Эмпанадаларға арналған томат соусы

Құрғақ қуырғыш табада жаңғақ болғанша 2 ас қасық қуырыңыз. ұн және оны басқа ыдысқа жіберіңіз.
Енді 2 ас қасық құйыңыз. өсімдік майы, оны қыздырып, пресстен сығылған сарымсақты қосыңыз (2 түйір).
Оны аздап қуырып, ұн қосыңыз.
Тегіс болғанша араластырыңыз, кесектердің ерігенін күтіп, 2 шай қасық қосыңыз. қызанақ пастасы.
Қоспаны 5 минут қайнатыңыз, содан кейін 1 стакан қайнаған суға немесе қажет болса, сорпаға құйыңыз - тауық еті, сиыр еті немесе көкөніс.
Тұз, бұрыш бұршақтарын қосып, кез келген майдың 100 мл қаймақ қосыңыз.

Араластырыңыз, мұны көпірткішпен жасаған дұрыс, қайнатыңыз және тағы 2 минут бойы отта ұстаңыз. Сөндіріңіз және ет қосылған құймақпен ыстық немесе жылы түрде қызмет етіңіз.

Келесі рецепт бойынша тұздық кем емес дәмді болады, бірақ оны дайындау оңайырақ болады.

Тауық еті қосылған құймақтарға арналған көкөніс соусы

1-нұсқа: қаймақ соусының рецепті

Пияз бен сәбізді бір-бірден тазалап, әдеттегідей ұсақтап, өсімдік майына қуырыңыз. Барлығы дайын болғанда, оны өшіріп, суытыңыз.
Қуыру жылы болған кезде 3-4 ас қасық қосыңыз. қаймақ, араластырыңыз және тұз қосыңыз.

Бұл композиция үшін дәмдеуіштер қажет емес, ол өте дәмді және бай болып шығады. Ет пен тауық еті қосылған құймақтарды оған салып, бірнеше минут қайнатуға болады (10-15), немесе бөлек ұсынуға болады.

2-нұсқа: шампиньондар қосылған тұздық рецепті

Кілегейлі саңырауқұлақ соусын дәл осылай дайындаңыз.

Алдымен зәйтүн майына пресстен өткен 2 түйір сарымсақ қуырыңыз.
Содан кейін ол қоңыр түске боялған кезде 250 г майдалап туралған шампиньондарды қосыңыз.
Саңырауқұлақтарды алтын түске дейін қуырыңыз, содан кейін өз қалауыңыз бойынша қаймақ (3-4 ас қасық) немесе өңделген ірімшік (100 г) қосыңыз. Екінші жағдайда, тұздық аздап ысталған дәмге ие болады.
Тағамды туралған шөптермен дәмдеңіз - шамамен 1/3 байлам, араластырыңыз, отта тағы бір минут ұстаңыз және өшіріңіз.

Бұл тұздық суық та, ыстық та бірдей дәмді болады.

Ақыр соңында, біз ешқандай термиялық өңдеуді қажет етпейтін тұздық жасауды ұсынамыз. Бұл тауық еті қосылған құймақ үшін өте қолайлы, бірақ ол етпен бірге өте дәмді болады.

Тауық салмасы бар құймақтарға арналған кремді соус

Тауық құймақтарының үстіңгі жағын қалай жасауға болады

Бізге 1 үлкен жаңа қияр қажет. Оны тікелей қабығымен ұсақ үккіште ұнтақтаңыз, ең бастысы, ол ащы дәмдемейді және бір жаққа қойыңыз.
Енді ½ бума майдалап туралған жуылған аскөк, бұрыш, тұз қосып, 3-4 ас қасық араластырыңыз. қаймақ үйіндісімен. Сіз оны кез-келген майдың құрамында алуға болады, ол тұздықтың дәміне ешқандай әсер етпейді.
Қоспаны тегіс болғанша араластырыңыз және ыстық құймақпен салқындатылған түрде қызмет етіңіз. Қонақтар қуанады!

Қаласаңыз, бұл тұздыққа 1-2 түйір сарымсақ қосқан дұрыс. Біз оны пресстен өткізіп, жақсылап араластырамыз.

Енді сіз тауық еті мен ет қосылған құймақ соусын дайындауға арналған бірнеше мүлдем басқа рецепттерді білесіз. Оларды үстіңгі қабаттың өзінде бұқтыруға болады немесе қалауыңыз бойынша үстіне құюға болады.

Өзіңізге ұнайтын опцияны таңдап, бірдей дәмді тұздықпен тамаша тағам дайындауға тырысыңыз!

«Вятская помакушка» құймақтарына арналған соус

Пісіру процесі

Ресейдің кейбір аймақтарында, мысалы, Киров облысында немесе Вятка губерниясында ескі жолмен құймақтарға арналған соустар помакушки деп аталады. Тәттілері - джем немесе ұсақталған жидектер, қаймақ қосылған жидектер және т.б. ал қантсыздары – балқытылған сары май, жұмыртқа қосылған ерітілген май, мұздатылған ұсақталған кілегей немесе сүт және т.б.

Мен сіздерді еріген сары май мен жұмыртқадан жасалған помакушкамен таныстырғым келеді. Осы екі ингредиент негізінде помакушкидің үш түрін дайындауға болады:

сары май және шикі жұмыртқа;
сары май және қатты пісірілген жұмыртқа;
сөмкедегі сары май мен жұмыртқа.

Менің сүйікті нұсқам - жұмыртқасы бар ерітілген сары май, «қапта» қайнатылған, ақ пісірілген кезде, бірақ сарысы жай ғана қойылып, жұмсақ әрі сұйық болып қалады. Бұл құймақ түріне дәмді құймақтардың барлық түрлері қолайлы: бидай, қара бидай, тұтас астық және қарақұмық.

Сайтта аталған құймақ нұсқаларының барлығы дерлік, кейде тіпті әр түрдің бірнеше нұсқасы бар!

Жұмыртқаны тұзды суда қалаған дәрежеде қайнатыңыз. «Сөмкеде» опциясы үшін, қайнағаннан кейін, олардың мөлшеріне байланысты жұмыртқаны орташа отта 2-4 минут пісіріңіз. Дайын жұмыртқаларды қабығынан жақсы тазарту үшін бірнеше минутқа суық суға салыңыз.

Сары майды ыдыста пеште немесе микротолқынды пеште ерітіңіз. Микротолқынды пеште ыдысты маймен жауып, қуатты орташаға (300-600) қойыңыз.

Майға жұмыртқаның сарысын құйып, ағын үккіштен өткізіп, майға қосамыз.

Сары май мен жұмыртқадан жасалған құймақтарға арналған «Вятская помакушка» соусы дайын.

Бұл нұсқада помакушка «Боярский» қызықты қара қарақұмық құймақтарымен ұсынылды.

Құймақтарға арналған 8 таңғажайып соустар

Жақында Масленица келеді, біз сіздерге құймақ пен басқа да мерекелік тағамдардың рецепттерін дайындадық. Пісіруді қалай әртараптандыруға болады. қазір айтамыз. Сонымен, ең дәмді 8 тәтті соустарды ұсынамыз.

№1: Карамель соусы

100 г ұнтақ қант;
300 мл ауыр крем;
50 г сары май.

1. Ерітілген сары май мен қантты біріктіріп, қоспаны алтын түске айналғанша қыздырыңыз.

2. Отты өшірмей, кілегейді құйыңыз.

3. Араластырыңыз, қоспаны жұмсақ болғанша пісіріңіз.

4. Тұздықты бөлек ыдыста ұсыныңыз немесе құймақтардың үстіне дереу құйыңыз.

150 г шоколадты балмұздақ;
1/2 кесе сүт;
3 жұмыртқаның сарысы;
1 шай қасық. еритін кофе;
1 ас қасық. л. Сахара;
1 пакет ванильді қант.

1. Сарысын кәдімгі және ванильді қантпен шайқаңыз, сүтті құйыңыз.

2. Жұмыртқа қоспасын жақсылап араластырыңыз, еритін кофе қосыңыз.

3. Салқын соусты балмұздақпен шайқаңыз.

1 жұмыртқа;
50 г сары май;
100 г бал;
1 ас қасық. л. су;
1 шымшым тұз.

1. Балды қайнатып, отты өшіріп, май құйып, араластырыңыз.

2. Бір қасық су құйып, қоспаны тұздаңыз.

3. Жұмыртқаны ұрып, бал қоспасына қосыңыз.

4. Мұқият араластырыңыз, соусты қайнатыңыз.

№4: Қаймақ пен жидек соусы

500 г майлы қаймақ немесе кілегей;
300 г жидектер;
1 лимонның қабығы;
3 ас қасық. л. Сахара;
1 пакет ванильді қант.

1. Лимон қабығын, қантты, ванильді қантты және жидектерді шайқаңыз.

2. Алынған қоспаны қаймақ немесе кілегеймен араластырыңыз.

3. Құймақтардың үстіне соусты құйып, үстелге қызмет етіңіз.

№ 5: Апельсин соусы

1 апельсиннің қабығы;
1 стакан жаңа сығылған апельсин шырыны;
1,5 стакан сүт;
50 г сары май;
4 ас қасық. л. Сахара;
1 пакет ванильді қант.

1. Еріген сары майды ванилинмен және кәдімгі қантпен шайқаңыз, қант ерігенше отта қыздырыңыз.

2. Апельсин қабығын үккіштен өткізіп, оны сары май қоспасына қосыңыз, содан кейін апельсин шырынын және сүтті құйыңыз.

3. Құймақтарды қалыңдатылған ыстық қоспаға тікелей пешке салыңыз.

4. Отты өшіріңіз - тағам дайын!

№ 6: Шоколад соусы

50 г шоколад;
200 мл крем;
1 ас қасық. л. крахмал;
1 ас қасық. л. коньяк;
1 шай қасық. Сахара;
1 пакет ванильді қант.

1. Шоколадты ерітіңіз, кәдімгі қант пен ванилин қосыңыз, жақсылап араластырыңыз.

2. Кремді қыздырып, мұқият араластырыңыз, шоколадқа қосыңыз.

3. Шоколад-крем қоспасына крахмал қосып, бір қасық коньяк құйыңыз.

4. Қыздыру кезінде соусты жақсылап араластырыңыз.

№ 7: Құлпынай соусы

1. Құлпынайларды майдалап тураңыз, жалбыз қосыңыз, араластырыңыз.

2. Қоспаға қант қосып, 10-20 минутқа қалдырыңыз.

3. Қоспаны отқа қойып, кілегей қосып, 3-4 минут қайнатыңыз.

4. Дайын соусты жақсылап шайқаңыз.

№8: Ыстық ром соусы

1/2 стакан су;
1/2 лимон шырыны;
10 г сары май;
1 ас қасық. л. ұн;
100 г қант;
100 мл ром;
50 мл коньяк;
50 мл ақ шарап.

1. Сары майды қантпен араластырыңыз, суға құйыңыз.

2. Қоспаға ұн қосып, қайнатыңыз.

3. Тұздыққа спирт пен лимон шырынын құйып, қыздырып, ыстық күйде ұсыныңыз.

Қайырлы тәбет, құрметті оқырмандар! FLСізге тәтті Масленица тілейді!

Құймақ пен құймаққа арналған дәмді тәтті соустар - ең жақсы рецепттер

(4 рейтингтер, орташа: 5,00 )

Құймақтарға арналған тәтті соустар бұл тағамды әдемі, талғампаз және дәмді ете алады.

Сонымен қатар, оларды дайындауға арналған көптеген рецепттер бар, сондықтан әркім өзі үшін ең қызықты нұсқаны таңдай алады.

Бұл қызықты мақала сізге құймақ үшін дәмді және тәтті соустарды қалай дайындау керектігін егжей-тегжейлі айтып береді.

Құймақтарға арналған тәтті соустар - рецепттер

Көптеген адамдар үйдегі құймақтарды жақсы көреді, әсіресе тәтті соустармен бірге дәмді болады

Пісіру рецепті мен пайдаланылатын ингредиенттерге байланысты олар тағамға аздап қышқылдықты немесе жетіспейтін тәттілікті қосуға көмектеседі.

Дайындалған аспаздық шедеврлер құймақтармен бірге өте әдемі көрінеді, сонымен қатар десертке қарапайым ерекше дәм береді. Сонымен қатар, оларды дайындау өте оңай және қарапайым ингредиенттерден тұрады.

Құймақ пен құймақ арасындағы айырмашылық неде - пісіру ерекшеліктері

Таңғы асқа құймақ немесе құймақ - өте жақсы тағам, егер сіз де құймақ үшін тұздық дайындасаңыз, ол түпнұсқа, әдемі десертке айналады.

Бұл тағамды дайындаған кезде құймақ пен құймақ арасында белгілі бір айырмашылықтар бар екенін есте ұстаған жөн:

Құймақ жұқа, жеңіл, құрғақ қуыруға арналған табада қуырылған, әдетте сарысуды немесе суды пайдаланып ашытқысыз дайындалады.
Құймақ көбіне ашытқы, сүт немесе жұмыртқа, қант және ұн қосылған айран арқылы дайындалады. Олар пушистый, борпылдақ, аздап қышқыл дәмі бар, олар үшін қамыр қаймаққа ұқсас консистенцияға ие. Құймақ құймақтарға қарағанда майлы, жоғары калориялы және қоректік болып шығады.

Құймақ үшін қандай тәтті соустар жақсы?

Тәтті қоспалар құймақ дәмін жақсартуға және байытуға көмектеседі, бұл оны жарқын және бай етеді.

Өте қызықты нұсқалар:

Олар әртүрлі жемістерден немесе жидектерден, шоколадтан, кілегейден, балдан және дәмдеуіштерден дайындалады.

Олар суық немесе ыстық болуы мүмкін, бәрі рецептке байланысты.

Тұзды қайыққа бөлек беруге болады немесе қызмет еткенде құймақтарды құйып алуға болады.

Құймақтарға арналған тәтті соустар - рецепттер

Ең танымал рецепттерді қарастырайық:

Апельсин соусы классикалық американдық құймақтармен немесе құймақтармен жақсы үйлеседі, бұл дәмді ерекшелеп, оны байытады.

үлкен апельсин;
2 ас қасық. л. Сахара;
1 ас қасық. л. лимон шырыны;
1 ас қасық. л. картоп крахмалы;
300 мл су.

Үлкен апельсинді жақсылап жуыңыз, қабығын үккіштен өткізіңіз, шырынын бөлек сығып алыңыз, содан кейін електен ұнтақтаңыз. Кәстрөлде суды қайнатыңыз, лимон қабығын қосып, аздап қайнатыңыз.

Үлкен біртектілікке қол жеткізу үшін қабықты сүзгіден өткізіңіз.

Сұйықтыққа түйіршіктелген қантты салып, лимон шырынын құйыңыз.

Крахмалды сумен ерітіп, оны бірте-бірте жұқа ағынмен дайындалған қоспаға құйып, үнемі араластырыңыз.

Қоюланғанша пісіріңіз, оттан алыңыз, аздап суытып, апельсин шырынын қосыңыз, үнемі араластырыңыз. Салқындатылған түрде қызмет етіңіз.

Ол хош иісті болып шығады және бай дәмі бар.

Қаласаңыз, қышқылдықты қосу үшін аздап лимон шырынын қосуға болады.

Кілегейлі соусты дайындау өте оңай, бірақ дәмді және ерекше болып шығады.

Сізге келесі ингредиенттерді қабылдау керек:

2 ас қасық. л. сары май;
3 ас қасық. л. қант құмы;
3 ас қасық. л. кілегей 33% май;
2 ас қасық. л. лимон шырыны.

Сары майды, түйіршіктелген қантты, лимон шырынын араластырыңыз, миксермен бір минут шайқаңыз, кремді қосып, тағы бір минут шайқаңыз.

Баяу отқа қойып, түйіршіктелген қант толығымен ерігенше қыздырып, үстіне құйыңыз.

Қаймақ соусы кез-келген тағамды өте нәзік және тазартылған етеді, өйткені ол әртүрлі дәмдерді үйлесімді түрде біріктіреді.

Сізге келесі ингредиенттерді қабылдау керек:

100 г қаймақ;
50 мл жеміс шырыны;
50 г түйіршіктелген қант;
½ шай қасық. ұнтақталған даршын.

Блендер ыдысына қаймақты салыңыз, жеміс шырынын құйыңыз, аздап қант пен даршын қосып, ең аз жылдамдықпен шайқаңыз.

Барлығын тегіс болғанша араластырыңыз және дайын тағамның үстіне құйыңыз.

Шоколад соусы құймақтарға өте жақсы қосымша болуы мүмкін, ол үшін сізге қажет:

300 г шоколад;
3 ас қасық. л. сары май;
¾ кесе ауыр крем;
1 ас қасық. л. апельсин ликері немесе ром.

Шоколад пен майды су моншасында қыздырыңыз, кілегей қосыңыз, бәрін шайқағышпен жақсылап араластырыңыз, ликер құйыңыз, бәрін қайтадан араластырыңыз.

Ыстық немесе салқын түрде беруге болады. Салқын түрде ұсынсаңыз, қызмет етуден бұрын бірнеше минутқа тоңазытқышқа салыңыз.

Сіз оны толқындар немесе зигзагтар түрінде құйып, француз крептерін безендіре аласыз.

Нәзік барқыт құрылымы және жағымды қышқылдығы бар тәтті мүкжидек соусы. Ол крептерге, құймақтарға және құймақтарға өте ыңғайлы.

Сізге келесі ингредиенттерді қабылдау керек:

400 г мүкжидек;
2 апельсин;
1 ас қасық. түйіршіктелген қант;
100 мл су.

Апельсиндердің шырынын сығып, оны сумен, түйіршіктелген қантпен араластырып, қайнатыңыз.

Жуылған мүкжидек қосыңыз, 5 минут қайнатыңыз.

Осыдан кейін мүкжидектерді сәл салқындатыңыз. Барлығын блендерде ұнтақтаңыз, содан кейін тұқымдарды алу үшін жұқа сүзгіден өткізіңіз. Тұзды қайыққа құйып, қызмет етіңіз.

Өте қызықты нұсқа таңқурай болуы мүмкін.

Кейбіреулер бұл джемді сәл еске түсіреді деп ойлайды, бірақ бұл мүлдем дұрыс емес, өйткені оның консистенциясы мен хош иісі мүлдем басқа.

Сізге келесі ингредиенттерді қабылдау керек:

1 ас қасық. жаңа піскен немесе мұздатылған таңқурай;
2 ас қасық. л. апельсин шырыны;
¼ ас қасық. таңқурай джемі;
2 ас қасық. л. Сахара.

Таңқурай мен апельсин шырынын блендермен шайқаңыз, содан кейін сүзгіден өткізіңіз.

Қоспаны кішкене кастрюльге жіберіңіз, таңқурай кептелісі мен түйіршіктелген қантты қосыңыз.

Алынған қоспаны қыздырып, баяу отта 2 минут қайнатыңыз. Салқын және қызмет етуге дайын.

Құймақ пен крепе қосылған таңғы ас үшін лингонбери соусы тағамға белгілі бір тәттілік пен аздап ащылықты қосады.

Келесі ингредиенттер қажет болады:

500 г жидек;
1 литр су;
250 г түйіршіктелген қант;
1 шай қасық. крахмал;
даршын.

Лингонжидектерді жақсылап жуыңыз, су құйыңыз және жұмсақ болғанша қайнатыңыз. Сорпаны ағызыңыз, жидектерді електен ұнтақтаңыз, сорпаға құйыңыз.

Қоспаға түйіршіктелген қант пен ұнтақталған даршын қосып, 5 минут қайнатыңыз. Сұйылтылған крахмалды қосып, қалыңдатыңыз.

Жемістерден, жидектерден, кілегейден, шоколадтан және басқа ингредиенттерден жасалған дәмді, хош иісті тәтті соус құймақтарға, құймақтарға, құймақтарға, әртүрлі кондитерлік өнімдерге және десерттерге тамаша қосымша болады.

Осы дәмді және тәтті соустарды біздің рецепттерімізге және керемет тәбетімізге сәйкес дайындаңыз!

(4 рейтингтер, орташа: 5,00 5-тен)

Қайнатылған қоюландырылған сүт, қуырылған жержаңғақ, какао және кокос жаңғағы қосылған әуе Snickers тортын қалай жасауға болады

Қоюландырылған сүт пен қаймақ қосылған үлкен және дәмді пирог - фотосуреті бар рецепт
Көкнәр тұқымдары мен алма қосылған айран құймақтары - таңғы асқа дәмді рецепт
Вафли үтікте ірімшік вафлилерін қалай жасауға болады - фотосуреттері бар қарапайым рецепт
Тұздалған қарлыған - дәмді тағамдар және дәмді нан өнімдерін безендіру

Ең нәзік қаймақ желеіне малынған дәмді губка торты
Шоколадта дәмді шие қалай дайындау керек - фотосуреттермен қадамдық рецепт
«Стефания» торты - апельсин кремі қосылған бал торттарынан жасалған сиқырлы рецепт
Тәтті ашытқы тоқаштары - қарапайым және өте дәмді рецепт

Барлық құқықтар сақталған. Материалдарды тек дереккөзге белсенді сілтемемен көшіру

Құймақ соусының рецепті: одан да жақсы дәм үшін

Құймақтарға арналған шоколад соусы

шоколад – 100 грамм (дәміне қарай ащы немесе сүт);
су - 100 мл;
қант – 50 грамм (қара шоколад пайдаланылса, қант мөлшері екі есе артады);
сары май – 30 грамм;
ванилин - пышақтың ұшында.

Шоколадты таңу рецепті:

Шоколадты бөліктерге бөліп, сары майды кесу керек (алдымен оны тоңазытқышта немесе мұздатқышта сақтауды ұмытпаңыз). Оны кастрюльге салыңыз да, үнемі араластыра отырып, баяу отта су моншасына салыңыз.
Барлық ингредиенттер еріген кезде және толығымен араласқан кезде, құймақтарға арналған шоколадты таңғыш дайын болады.
Дайындалған құймақтармен жылы шоколадты құймақ соусын ұсыныңыз. Тұздықты дайындау өте қарапайым, бірақ қарапайым құймақтарға «дәмді» қосады.

Құймақтарға арналған кремді таңғыш

Кілегей соусының рецепті де оңай дайындалады, бірақ бұл оны бұрынғы таңғыштан кем емес дәмді етеді.

Оны дайындау рецепті келесі өнімдер жиынтығын ұсынады:

сары май - 2 ас қасық. қасықтар;
қант - 1/3 кесе;
ауыр крем - 3 ас қасық. қасықтар;
лимон шырыны - ¼ кесе.

Кремді таңғышты келесідей дайындауға болады:

Қант, сары май, лимон шырынын араластырып, миксермен 1-2 минут шайқаңыз. Содан кейін кремді қосып, жарты минуттай шайқауды жалғастырыңыз.
Дайын соусты тоңазытқышқа салыңыз.
Құймақ пісірілген кезде кілегей соусын ең төменгі отқа қойып, үнемі араластыра отырып, қант толығымен ерігенше оны отта ұстаңыз, содан кейін оны құймақтардың үстіне құйыңыз.

Құймақтарға арналған банан таңбасы

Оның рецепті келесі өнімдер жиынтығын қамтиды:

банан - 2-3 дана;
қаймақ немесе табиғи йогурт - 2-3 ас қасық. қасықтар;
бал - дәміне қарай.

Пісіру рецепті келесідей көрінеді:

Хош иісті және піскен банандарды аршып, кесектерге кесіп, блендерге салыңыз.
Қаймақ (немесе табиғи йогурт), бал қосыңыз. Блендерде қоспаны тегіс болғанша шайқаңыз.
Пісірілген құймақтарды тәрелкеге әдемі етіп қойып, жанына банан соусын құйыңыз. Құймақтарды соусқа салып, рахат алыңыз.

Құймақтарға арналған тәтті грейпфрут соусы

Жағымды қышқылдық құймақтарға бұрынғы рецепттерде жоқ жаңа ескерту береді.

Бұл толтыру келесі компоненттерді пайдалануды қамтиды:

грейпфрут – 1 дана, қызыл және үлкен;
сары май - 1 ас қасық. қасық;
қант - дәміне қарай.

Рецепт қарапайым:

Грейпфруттың қабығын мұқият тазалап, тілімдердегі барлық пленкаларды алып тастаңыз. Тазалау кезінде (бірден терең табаққа, өйткені көп шырын бөлінеді), оны дереу қолыңызбен кішкене бөліктерге бөліңіз.
Сары майды терең қуыруға арналған табада қыздырып, туралған грейпфрут пен шырынды қосыңыз.
Қант қосыңыз (дәміне қарай), бірақ 3 ас қасықтан кем емес. қасықтар
Грейпфрут соусын қоюланғанша 15-20 минут үздіксіз араластыра отырып, баяу отта қайнатыңыз.
Дайындалған грейпфрут таңғышын суытып, құймақпен бірге ұсыныңыз.

Грейпфрутқа тән ащылық қарапайым құймақтарға ерекше дәм береді.

Ашытқысыз үлпілдек сүтті құймақ рецепті

Нәзік, хош иісті және дәмді банан соусы өздігінен керемет десерт болуы мүмкін немесе кез келген кондитерлік өнімдермен, құймақтармен немесе құймақтармен бірге беріледі. Бұл керемет десертті тағам өте тез және өте оңай дайындалады. Бізге ештеңе пісірудің немесе қыздырудың қажеті жоқ, барлығын араластырып, тегіс болғанша пюре жасау керек, бұл өте қарапайым екеніне келісесіз. Біз бұл тұздықты ашытылған сүт өнімдерімен дайындайтынымызды атап өткім келеді, сондықтан оны ұзақ уақыт сақтауға болмайды және барлығын бірден қолданған дұрыс. Сізде бұл мәселе болмайды деп үміттенемін, өйткені банан соусы керемет нәзік және дәмге керемет жағымды болып шығады. Қоспаларсыз қою табиғи йогуртты кез келген майлы қаймақпен ауыстыруға болады.

Құрамы:

2-3 банан
2 - 3 ас қасық табиғи йогурт
1 ас қасық бал

Дайындау әдісі

Бұл тағамды дайындау үшін банандар піскен, жеткілікті жұмсақ және хош иісті болуы керек. Теріңізде қара дақтар болса, тіпті жақсы. Банан десертінің соусын жасау үшін бізге тек банандарды аршып, кесектерге кесіп, блендерге салу қажет. Қоспасыз (немесе қаймақ) және балсыз қалың табиғи йогурт қосыңыз. Барлығын блендерде бірнеше минут бойы тегіс және біртекті болғанша пюре. Ас болсын.

Тұздық дәмді байыту және кейінгі дәмнің өткірлігін әсем көрсету үшін негізгі тағаммен бірге беріледі. Бұл керемет тәттіні дайындаңызбанан соусы және ет пен аңмен бірге қызмет етіңіз. Тұздықтың тазартылған және нәзік дәмі тек гурмандарды ғана емес, бағындырады.

Банан соусы Ол аздап тістегенде дәмді және дәмді болып шығады. Ол өте қарапайым және тез дайындалады.Рецепт бұлтұздық Таиландтан әкелінді, оған аз ғана өзгерістер енгізілді, тұздық азырақ ащы және ыстық болды. Бірақ, егер сіз ыстық соустардың жанкүйері болсаңыз, дәміне қарай рецептке ащы бұрыш қосыңыз.

Супер хост сізге фотосуреттері бар қадамдық рецепт ұсынады,ет үшін банан соусын қалай жасауға болады

Қажетті ингредиенттер:

Банандар - 4 дана

Лимон - 1 дана (рецептте 4 лимон тілімін пайдаланамыз)

Қыша бұршақтары - 1 ас қасық

ананас - 150 грамм

Дәмдеуіштер - сіздің дәміңізге

Бір шымшым тұз

Ол тез дайындалады және барлығына қолжетімді өнімдерден тұрады. Қолыңызда блендер болса, оны дайындау өте оңай. Миксерді де қолдануға болады.

Оны дайындаудың маңызды шарттарының бірі: дайын тәттібанан соусы , блендердегі барлық ингредиенттерді ұнтақтағаннан кейін, ұсақ електен өткізген жөн. Бұл қарапайым процедура оны әуе және нәзік етеді. Өте аз тұз қосыңыз. Дәмі жағымды болуы керек.

Банан соусы - рецепт

Бананның қабығын алып тастаңыз.

Енді біз оны маринадтаймыз. Лимоннан 4 тілім кесіңіз (оны шеңберлерге кесуге болады, бірақ тілімдер ыңғайлырақ), әр банан үшін бір бөлік. Қаласаңыз, соусты қышқыл етуге болады, бірақ бұл сіздің қалауыңыз бойынша. Бананның бүкіл бетін лимон тілімімен жабыңыз. Жемісті ыдысқа салыңыз, тамақ пленкасымен жабыңыз және 5 минут бойы қараусыз қалдырыңыз.

Ингредиентті дайындаудың келесі қадамы - жемісті тұзбен сүрту.

Біз құс етіне немесе етге арналған тұздықты дайындап жатырмыз, сондықтан оның ішінде нәзік тұзды дәм болуы керек. Бананды тұзбен ысқылағанда (әрбір бананға аздап), ол өзіне қажетті мөлшерді сіңіріп, дәмі дұрыс болуы керек.

Содан кейін банандарды қалың сақиналарға кесіңіз.

Туралған банандарды ыдысқа салыңыз. Оларға ыстық қыша қосыңыз.

Блендерде ұнтақтаңыз және жұмсақ консистенцияға дейін жақсылап шайқаңыз.

Қоспаға келесі дәмдеуіштер қосылады: кориандр бұршақтары, райхон (райхон), зире, зире, туралған ақ және қара бұрыш. Қажет болса, дәмін татып, тұз қосыңыз. Контейнерді тұздықпен жауып, 10 минутқа қалдырыңыз. Бұл уақыт дәмдеуіштерді ашу үшін ғана емес, сонымен қатар олардың хош иістерін біріктіру үшін қажет.

Қосылатын соңғы ингредиент - ананас. Консервіленген, жаңа піскен немесе тіпті мұздатылған пайдалануға болады (пісіру алдында ананасты ерітуді ұмытпаңыз).