Фотосуреті бар бұл рецепт қалай тез және қарапайым, бір қарағанда тартымсыз, кішкентай, таңғажайып дәмді және хош иісті тағамға айналатынын көрсетеді.
Құрамы:
Картоп - 600 г;
Сарымсақ - 1 орташа бас;
өсімдік майы - 80 мл;
Аскөк – 1 байлам;
Тұз - дәміне қарай.
Рецепттің басында мен бірнеше ұсыныстар бергім келеді. Қуыруға арналған картоп кішкентай болуы керек. Түйнек мөлшері үлкен шиеден сәл үлкенірек болуы керек. Картоптың мөлшері қуыру кезінде оларды табаға бір қабат етіп таратуға болатындай болуы керек.
Таңдалған түйнектерді терең ыдысқа салып, оларды сумен толтырып, кірден жуыңыз. Біз суды бірнеше рет ауыстырамыз.
Кішкентай жас картоптың қабығы өте нәзік болғандықтан, оларды қабығынсыз қуыруға болады, бірақ егер сіз әлі де қабығын тазалағыңыз келсе, мен оны тез арада жасауға кеңес беремін. Мен мұны қалай жасайтынымды айтамын. Жақсы жуылған картопты дөрекі тұзға себіңіз және қолыңызбен қатты ысқылауыңыз керек.
Осылайша, түйнектерге мықтап жабыспаған тері тазартылды. Дәл осындай жылдам тазалауды пластик пакетте жасауға болады.
Тұзды және аршылған теріні жуу үшін картопты қайтадан сумен шайып, артық суды қағаз сүлгімен сүртіңіз.
Қуыруға арналған табада кішкентай жаңа картопты қалай дәмді пісіруге болады
Өсімдік майын жақсы қыздырылған қуыруға арналған табаға құйып, кептірілген картопты біркелкі қабатқа құйыңыз.
Қатты отта бес минут қуырыңыз, кейде шпательмен араластырыңыз.
Содан кейін, отты ең төменгі деңгейге дейін азайтыңыз, қуырғыш табаны қақпақпен жабыңыз және кейде араластыра отырып, тағы он бес минут қуырыңыз.
Картоп қуырылып жатқанда, біз сарымсақ пен аскөкті дайындауымыз керек.
Жас сарымсақты пышақпен тазалап, аршылған қалампырды жұқа жолақтарға кесіңіз.
Бұтақтардан бөлінген нәзік аскөк жасылдарын жуып, пышақпен ұсақтап кесу керек.
Картоп дайын болған кезде (түйнегін тіс тазалағышпен тесу арқылы тексеруге болады), сарымсақты қуыруға арналған табаға құйыңыз, отты өшіріңіз және қуырғыш табаны үш минут бойы қақпақпен жабыңыз, сонда сарымсақ, оның әсерінен. температура, картопқа өзінің тамаша өткір хош иісін береді.
Осыдан кейін, ойық қасықты пайдаланып, дайындалған кішкентай картопты сарымсақпен бірге терең ыдысқа салыңыз, аскөк себіңіз және араластырыңыз.
Біз қуырылған, дәмді және хош иісті жаңа картопты сарымсақ пен аскөкпен үстелге порцияланған тәрелкелерде әр жеушіге бөлек береміз.
Тамыз аздап мұңды сезінуі мүмкін - күз, одан кейін ұзақ қыс, қазірдің өзінде босағада. Бірақ гүлзарлар әлі де түстерге толы, ал олардың түс схемасы жылулық пен қуаныш атмосферасын жасайды. Тамыз гүлзарларының бай палитрасы негізінен сары, қызғылт сары және қызыл тондардан тұрады. Ал бау-бақша жылынып, шуақты түске айналғандай. Жаздың еріксіз өтуін гүлденумен жарқырататындай гүлзарларға қандай гүлдер міндетті түрде отырғызылуы керек?
Кориандр - әлемдегі ең танымал дәмдеуіштердің бірі, оның жасылдары кориандр немесе кориандр деп аталады. Бір қызығы, кинза ешкімді бей-жай қалдырмайды. Кейбір адамдар оны жақсы көреді және оны кез-келген салаттар мен бутербродтарда қуанышпен пайдаланады, ал Бородино нанын кориандр тұқымдарының ерекше дәмі үшін жақсы көреді. Басқалары орман қоздырғыштарымен байланысты тудыратын иіске сілтеме жасай отырып, кориандрды жек көреді және оны өз бақшасына отырғызу былай тұрсын, тіпті базарда да кинза шоқтарына жақындаудан үзілді-кесілді бас тартады.
Бальзам сірке суы мен қыша қосылған қызыл пияз және насыбайгүл қосылған тәтті және қышқыл маринадталған шие қызанақтары. Бұл маринадталған көкөністер кез келген мерекелік үстелді безендіреді, олар өте дәмді және хош иісті; Маринадтарды толтыру - бұл мүлдем басқа оқиға: сіз дәмді тұзды ерітінді аласыз, оның жалғыз кемшілігі - аз мөлшерде. Тәтті, қызыл пиязды таңдаңыз. Шие күшті, сәл піспеген және ең кішкентай. Жаңа піскен насыбайгүл жасыл немесе күлгін болады.
Менің гидрогельмен алғашқы танысуым көп уақыт бұрын болды. Тоқсаныншы жылдары менің күйеуім Жапониядан күлкілі түрлі-түсті шарларды әкелді, олар сумен толтырылған кезде мөлшері айтарлықтай өсті. Олар гүл шоқтары немесе басқа сәндік мақсаттар үшін пайдаланылуы керек еді. Әрине, басында бұл күлкілі болды, бірақ кейін мен ойнаудан шаршадым және оларды тастадым, олардың қайда кеткені есімде де жоқ. Бірақ мен жақында гидрогельді қолдануға қайта оралдым. Мен осы мақалада өз тәжірибем туралы айтып беремін.
Қарбыз мен жаз бір-бірінен ажырамас ұғымдар. Дегенмен, сіз қауындарды әр ауданда таба алмайсыз. Өйткені бұл африкалық өсімдік көп орын алады, жылуды да, күнді де, сондай-ақ дұрыс суаруды талап етеді. Дегенмен, біз қарбызды жақсы көретініміз сонша, бүгінде оңтүстіктер ғана емес, солтүстік жазғы тұрғындар да оны өсіруді үйренді. Мұндай құнарлы өсімдікке көзқарас табуға болады, ал егер қаласаңыз, лайықты өнім алуға болады.
10 минут ішінде қызыл қарлыған кептелісін жасауға болады. Дегенмен, бұл жидектерді дайындамай, кептелуді дайындауға қажетті уақыт екенін есте ұстаған жөн. Жидектерді жинау және өңдеуге дайындау көп уақытты қажет етеді. Қатыгез тікенектер егін жинауға деген кез-келген ниетті тоқтатады, және сіз әлі де мұрындар мен құйрықты кесіп тастауыңыз керек. Бірақ нәтиже тұрарлық, джем керемет болып шығады, менің ойымша, ең хош иісті, ал дәмі банкадан өзіңізді жұлып алу мүмкін емес.
Monsteras, anthuriums, caladiums, dieffenbachias... Araceae тұқымдасының өкілдері жабық өсімдіктердің ең танымал санаттарының бірі болып саналады. Және олардың кең таралуының соңғы факторы әртүрлілік емес. Ароидтар су өсімдіктерімен, эпифиттермен, жартылай эпифиттермен, түйнекті өсімдіктермен және лианалармен ұсынылған. Бірақ мұндай әртүрлілікке қарамастан, сондықтан кейде өсімдіктердің қарым-қатынасы туралы болжау қиын, ароидтар бір-біріне өте ұқсас және бірдей күтімді қажет етеді.
Қыста Донской салаты - зәйтүн майы мен бальзам сірке суы қосылған тәтті және қышқыл маринадта жаңа піскен көкөністердің дәмді тәбетті. Түпнұсқа рецепт кәдімгі немесе алма сірке суын қажет етеді, бірақ шарап сірке суы мен жеңіл бальзамико үйлесімімен ол әлдеқайда дәмді болып шығады. Салатты зарарсыздандырусыз дайындауға болады - көкөністерді қайнатыңыз, стерильді банкаларға салып, оларды жылы ораңыз. Сондай-ақ дайындамаларды 85 градус температурада пастерлеуге болады, содан кейін тез салқындатыңыз.
Жиналған негізгі саңырауқұлақтар: порчини, обабка, бөтелке, саңырауқұлақ, балдыркөк, мүк саңырауқұлағы, россула, сүт саңырауқұлағы, балмұздақ, шафран сүтті қалпақшасы, бал саңырауқұлақтары. Басқа саңырауқұлақтар аймаққа байланысты жиналады. Ал олардың аты (басқа саңырауқұлақтар) легион. Жыл сайын көбейіп келе жатқан саңырауқұлақ терушілер де. Сондықтан барлық белгілі саңырауқұлақтар жеткіліксіз болуы мүмкін. Мен аз танымалдардың арасында өте лайықты өкілдер бар екенін нақты білемін. Мен осы мақалада аз танымал, бірақ дәмді және пайдалы саңырауқұлақтар туралы айтып беремін.
«Ампел» сөзі немістің «ampel» сөзінен шыққан, гүлдерге арналған ілулі ыдыс дегенді білдіреді. Гүлзарларды ілу сәні бізге Еуропадан келді. Ал бүгінде кем дегенде бір ілулі себет жоқ бақшаны елестету өте қиын. Контейнерлік гүл өсірудің өсіп келе жатқан танымалдығына жауап ретінде сатылымда өскіндері кәстрөлдерден оңай түсетін көптеген ілулі өсімдіктер пайда болды. Әдемі гүлдерімен бағаланатындар туралы айтайық.
Сироптағы өрік - аршылған жемістерден кардамон қосылған хош иісті өрік компоты. Бұл қыста өте пайдалы дайындықтар - консервіленген өріктердің жарқын және әдемі жартысы жеміс салаттарын, десерттерді дайындауға немесе торттар мен кондитер өнімдерін безендіруге болады. Бұл рецепт үшін өріктің көптеген сорттары бар, мен сізге піскен, бірақ піскен емес жемістерді таңдауға кеңес беремін, олардан аршылған тілімдер дұрыс пішінді сақтау үшін шұңқырды алып тастау оңай.
Бүгінгі күні дәріханаларда сіз суық тию үшін қолданылатын жалпы күшейтетін, тоник әсері бар көптеген әртүрлі дәрі-дәрмектерді сатып ала аласыз. Осыған қарамастан, мен қыста қалақай мен Сент-Джон сусласын үнемі дайындаймын, өйткені мен оларды суық тиюдің және басқа да көптеген аурулардың алдын алу және емдеу үшін таптырмас емдік шөптер деп санаймын. Неліктен бұл өсімдіктер құнды, оларды қалай және қашан жинау керек, оларды кептіру, сақтау және емдік инфузияларды дайындау, мен сізге мақалада айтып беремін.
Орхидея түрлерінің ішінде фаленопсис нағыз спартандық болып табылады. Ал ең төзімді түрлердің бірі - Phalaenopsis four-scutellum немесе Tetraspis. Ол ең аз күтімге қанағаттанады, мүлде капризді емес, оңай бейімделеді. Және, өкінішке орай, ол терезелерден толығымен дерлік жоғалып кетті. Таңқаларлық гүлденуімен сортты гибридтер әр қадамда кездеседі, бірақ сіз әр түр үлгісі үшін аң аулауға тура келеді. Бірақ егер сіз экзотиканы жақсы көрсеңіз, Phalaenopsis tetraspis оған тұрарлық.
Көкөністермен бұқтырылған қайнатылған тауық еті - қол жетімді ингредиенттерден өте оңай дайындалатын дәмді ыстық тағам. Бұл тағам ересектерге де, балаларға да ұнайды, оны өте қатал емес диета мәзіріне қосуға болады, бірақ қуырылған немесе майлы емес. Бұқтырылған қайнатылған тауық етінің рецепті «пайдалы рецепттер» ретінде жіктелуі мүмкін! Аяқтар немесе жамбастар пісіруге өте ыңғайлы, бірақ кеуде филесі құрғақ болып шығады, одан котлеттер жасаған дұрыс.
Мен раушан гүлдеріне он бес жыл бұрын ғашық болдым. Менің алғашқы раушан гүлдерім мені жиі ренжітеді: жапырақтардағы түрлі-түсті дақтармен немесе ұнтақты көгерудің ақ ұнтақты жабыны бар немесе басқа жағымсыз. Мен раушан бұталарын емдеу және аурулардың алдын алу үшін не істемедім ... Соңғы бес жылда саңырауқұлақ аурулары менің сайтымда тек екі рет пайда болды және раушан бақшасына ешқандай зиян келтірмеді. Мен раушан бақшасында саңырауқұлақ инфекциясының алдын алу құпияларымен бөлісемін.
© DepositphotosЖаңа картоппен рецепттердің дәмді тақырыбын жалғастыра отырып, tochka.netсарымсақ, аскөк және розмарин қосылған қуырылған жаңа картопты дайындаудың қаншалықты дәмді және оңай екенін айтып береді.
ҚОСЫМША ОҚЫҢЫЗ:
Тіпті жаңадан келген үй шаруасындағы әйел бұл тағамды жеңе алады. Сіздің қуырылған жаңа картоптарыңыз ақшыл немесе ыдырайтын болмайды, бірақ орташа қытырлақ, дәмді және хош иісті болады.
Маусым аяқталғанға дейінгі сәтті жіберіп алмаңыз және осы түйнектен жасалған әртүрлі тағамдарды көңіліңізден шығуға уақыт алыңыз.
Қуырылған жаңа картоп - ингредиенттер:
- 700 г жаңа картоп,
- 2-3 түйір сарымсақ,
- 1 байлам аскөк,
- 2 розмарин бұтақтары,
- 100 мл өсімдік майы,
- дәміне қарай ұнтақталған қара бұрыш,
- дәміне қарай тұз.
Қуырылған жаңа картоп - дайындау:
- Жас картопты жақсылап жуып, өзіңізге ыңғайлы етіп тазалаңыз: пышақпен қырыңыз, болат жүнмен немесе ірі тұзбен сүртіңіз.
- Аршылған жас картопты қайтадан жуып, сүлгімен құрғатыңыз. Үлкен картопты жартысына кесіңіз, кішкентайларын тұтас қалдырыңыз. Бірақ біркелкі қуыру үшін бірдей картопты таңдаған дұрыс.
- Қуыруға арналған табаға өсімдік майын құйып, оны мұқият қыздырыңыз. Жас картопты қуыруға арналған табаға салып, қызарғанша барлық жағынан қуырыңыз. Содан кейін қақпағын жауып, орташа отта мезгіл-мезгіл араластырып, шамамен 15 минут пісіріңіз.
- Табаға розмарин қосып, кесектердің қалыңдығына қарай тағы 5-10 минут пісіріңіз. Соңында жаңа картопқа тұз бен бұрыш қосыңыз.
- Аскөкті майдалап тураңыз. Сарымсақты сарымсақ прессінен өткізіңіз. Дайын қуырылған жаңа картопты аскөк пен сарымсақпен себіңіз, қақпақпен жабыңыз және бірнеше минутқа қалдырыңыз.
- Қуырылған жаңа картопты ет, балық немесе салаттарға арналған гарнир ретінде ыстықтай беріңіз.
Ас болсын!
ҚОСЫМША ОҚЫҢЫЗ:
Розмарин қосылған қуырылған жаңа картопқа арналған бейне рецептін қараңыз:
Барлық ең жарқын және қызықты жаңалықтарды әйелдер интернет-ресурсының басты бетінде қараңызtochka.net
Біздің телеграмға жазылыңыз және барлық қызықты және өзекті жаңалықтардан хабардар болыңыз!
Қатені байқасаңыз, қажетті мәтінді таңдап, оны редакторларға хабарлау үшін Ctrl+Enter пернелерін басыңыз.
Әлеуметтік желілерде бөлісіңіз
Тегтер
қуырылған жаңа картоп тұтас қуырылған жаңа картоп қуырылған жаңа картоп рецепті жаңа қуырылған картоп рецепттері қуырылған табада қуырылған жаңа картоп кішкентай қуырылған жаңа картоп сарымсақ қосылған қуырылған жаңа картоп жас сарымсақ қосылған қуырылған картоп теріге қуырылған жаңа картоп тұтас қуырылған кішкентай жаңа картоп баяу пеште қуырылған жаңа картоп қуырылған жас картоп қуырылған табада қуырылған жаңа картоп баяу пеште тұтас қуырылған жаңа картоп қуырылған жаңа картоптың калория мөлшері
Сіз картоп сатып алғыңыз келетін дүкенде/базарда белгілі бір сорттар мен пісіру ұсыныстары көрсетілген ескертпелер болмаса да, осы топтамада ұсынылған рецепттер үшін ең жақсы тамыр көкөністерін таңдау, егер сіз келесі амалдарды ескерсеңіз, өте оңай.
Қызғылт және қызыл қабығы бар картоп қайнату үшін ең қолайлы. Қуыруға арналған түйнектер қоңыр немесе сары, кесілген кезде ішінде сарғыш реңкке ие болады. Ал пісіру үшін ақ-сары қабығы бар үлкен картопқа назар аудару керек.
Бұл рецепт ең қарапайым гарнирді дайындау үшін пайдаланылады, әр түрлі негізгі тағамдарға (сонымен қатар тiске басар, мысалы, тұздалған майшабақ) әмбебап жарамды. Бірақ бұрыш пен балдыркөктің көмегімен картоптың дәмін жақсартудың «дәмі» бар.
Құрамы:
- 350 г картоп;
- 50-80 г сары май;
- жаңа аскөк;
- балдыркөктің 1 сабағы;
- 2 қара бұрыш бұршағы;
- тұз.
Дайындық:
- Картопты тазалап, бірдей мөлшердегі үлкен кесектерге кесіңіз;
- аскөкті майдалап тураңыз;
- сары майды бөлме температурасында жылыту және жұмсақ болу үшін қалдырыңыз;
- Пештегі кастрюльге су құйыңыз, қайнағанша күтіңіз, бұрыш және балдыркөк қосыңыз, тұз қосыңыз;
- Картопты суға салыңыз, 20 минут санаңыз;
- отты ең төменгі деңгейге дейін азайтыңыз, суды төгіп тастаңыз және табаны пешке қайтарыңыз;
- оны қақпақпен жабыңыз және оны 2-3 минутқа қалдырыңыз, бірнеше рет шайқаңыз, картопты араластырыңыз (бұл олардың тәбетті кебуіне мүмкіндік береді);
- табаны пештен алыңыз, оны ашыңыз;
- майды салып, қайтадан жауып, бірнеше рет шайқаңыз, оған картопты айналдырыңыз;
- картопты табаққа салыңыз, аскөк себіңіз және кешіктірмей қызмет етіңіз.
Тақырып бойынша бейнеролик:
Аскөк қосылған пісірілген картоптың рецепті
Төменде ұсынылған әдіс әшекейсіз пісірілген картоптың дәмін көруге мүмкіндік береді, бірақ аспазшының шебер қолында олар керемет дәмге айналуы мүмкін. Өйткені, сіз оны кез келген нәрсемен толтыра аласыз. Мысалы, сары майды толтырудың орнына шұжық пен майонез қосылған туралған пісірілген жұмыртқаны алуға болады.
Құрамы:
- 350 г картоп;
- жаңа аскөк;
- 200 г қатты ірімшік;
- ұнтақталған қара бұрыш;
- 100 г сары май.
Дайындық:
- аскөкті пышақпен кесіңіз;
- ірімшікті майда үккіште сүртіңіз;
- аскөк пен ірімшікті сары маймен (жұмсақ болуы керек), бұрышпен араластырыңыз, қайтадан араластырыңыз және қатаю үшін тоңазытқышқа қойыңыз;
- Картопты мұқият жуыңыз, бірақ қабығын тазаламаңыз. Әрбір түйнекті пісіру фольгасының 2 қабатына орап, дайын болғанша 180 градуста пісіру үшін пешке салыңыз;
- Дайын түбірлік көкөністерді жайып, әрқайсысын ұзындығы бойынша екіге бөліңіз;
- Шанышқыны пайдаланып, түйнек ортасынан біраз картопты алыңыз;
- әрбір жартысына қоспалары бар суық сары майдың бір бөлігін қосыңыз;
- картопты ыдысқа салыңыз және оларды кешіктірмей үстелге апарыңыз.