Пештегі жылдам лаваш пирогы. Пеште асығыс ірімшік қосылған лаваш пирогтары. Ірімшік пен жұмыртқа пирогын дайындауға арналған қадамдық рецепт

Қонақтардың күтпеген жерден келгенін бәрі білетін шығар, бірақ үйде шайға ұсынар ештеңе жоқ, ал сіз жұмыстан жаңа ғана келдіңіз және тамақ әзірлеуге уақытыңыз болмады. Мұндай жағдайларда «құтқарушы» лаваш болады, одан бірнеше минут ішінде тағам дайындауға болады, ал біздің жағдайда бұл лаваш пирогы болады. Ал толтыру қазіргі уақытта тоңазытқышта қандай болса да болуы мүмкін.

Мен дайындауды ұсынамын:

Лаваштан жасалған тағамдарға арналған басқа рецепттерді көруге болады

Сүзбе қосылған лаваш пирогы - болгар баница рецепті

Бұл рецепт Болгариядан келеді, өте дәмді, жасап көріңіз.

Бізге керек:

• 8 дана өте жұқа лаваш (0,5 - 1 мм), Болгарияда - әсіресе баница үшін жұқа жайма қамыр
• 8 жұмыртқа
• 500 г үй йогурты, қаймақпен ауыстырылуы мүмкін
• 200 г сары май (өсімдік майы)
• 1 шай қасық сода
• 400 г фета ірімшігі немесе тұздалған сүзбе

Дайындық:

1. Сары майды толығымен ерітіңіз.

2. Салманы дайындаңыз:

• жұмыртқаны йогуртпен араластырыңыз;
• Сырды шанышқымен езіп, жұмыртқа қоспасымен араластырыңыз;
• осы қоспаға сары майды қосып, араластырыңыз;
• содан кейін сода қосып, мұқият араластырыңыз.

3. Пешті 200 градусқа дейін қыздырыңыз.

4. Дөңгелек пішінді алып, оны өсімдік майымен жақсылап майлаңыз.

5. Салмасы бар лаваш парағын жайып, орамға орап, пішіннің ортасынан бастап қалыпқа салыңыз.

Біз мұны әр парақпен жасаймыз, қалыптасқан орамдарды бірінен соң бірі шеңберге саламыз.

Біз оны қатты төсемейміз. Пирогтың жоғарғы жағын сары маймен майлаңыз.

6. 15-20 минут пісіріңіз, уақыт аралығы пештің және пештің қызу дәрежесіне байланысты. Үстінде алтын қыртысы болуы керек.

7. Пісірілген пирогты пештен шығарғаннан кейін оны сары маймен майлаңыз. Пирогты 20-30 минутқа жауып, содан кейін кесіп, қызмет етіңіз.

Сіз сондай-ақ осындай баница жасай аласыз

Лаваштан жасалған «жыртылған» ірімшік пирогы

Қонақтарыңыз бағалайтын өте тез және дәмді пирог.

Бізге керек:

• 120 г армяндық жұқа лаваштың 1-1,5 пакеті
• 300 г қатты ірімшік
• 100 г жасыл пияз
• 6 жұмыртқа
• 200-250 г сүзбе немесе фета ірімшігі
• 1,5 ас қасық. сүт
• 2-3 ас қасық. күнбағыс майы
• тұз, бұрыш дәміне қарай

Дайындық:

1. Сырды үккіштен өткізіп, көк пиязды тураңыз.

2. Ыдысқа ірімшік, пияз, сүзбе, тұз, бұрыш салыңыз. Жақсылап араластырыңыз.

3. Жұмыртқаны бөлек ыдысқа бөліп, сүт қосып, аздап шайқаңыз.

4. Екі қоспаны араластырыңыз, өсімдік майымен дәмдеңіз және мұқият араластырыңыз.

5. Лаваш жаймаларын қолыңызбен 5-7 см-ге дейін ұсақтап жыртып, қоспаға тастаңыз. Біз араластырған кезде пита нанының мөлшерін өзіміз анықтаймыз, қоспасы қалың болмауы керек, бірақ сұйық емес.

6. Пісіру парағын маймен мұқият майлап, бүкіл қоспаны жіберіңіз. Үстіңгі жағын тегістеп, үгітілген ірімшік немесе қаймақ себіңіз.

7. Пеште 200 градуста қызарғанша 30 минут пісіріңіз.

8. Сәл салқындаған соң, кесіп, шаймен бірге беруге болады.

Шие қабаты бар лаваш пирогының қарапайым рецепті

Пирог үшін жаңа піскен шие де, өз шырынында да, мұздатылғандар да қолданылады, бірақ бәрі тұқымсыз.

Бізге керек:

• 500 г шие
• 1 ас қасық. крахмал, жүгері крахмалынан жақсы
• дәміне қарай қант
• 1 бума лаваш (5 парақ)
• 100 г қант ұнтағы

Дайындық:

1. Шиені қантпен жабыңыз, шырын ағып бастағанда, крахмал қосыңыз.

Пісіру кезінде шырынды ұстап тұру үшін бізге крахмал қажет.

1. Қалыптың түбіне пергамент салыңыз, жан-жағын өсімдік майымен жағыңыз.

2. Лаваш парақтары қалып түбінің өлшеміне сәйкес келуі керек.

3. Лаваш нанын қалыптың түбіне қойып, шие мен шырынды құйып, парақтың үстіне таратып, шырынмен майлаңыз.

Келесі парақпен жабыңыз - оны шие шырынымен майлаңыз, шие салып, пішінді толтырыңыз. Әр жапырақты жеңіл басыңыз.

4. Үстіңгі парақты қант шәрбатымен майлап, пеште 160-180 градус температурада 20 минут пісіріңіз.

5. Дайын, сәл салқындатылған лаваш тортын қант ұнтағымен себіңіз.

Жұқа лаваштағы ет пирогы

Бұл рецепт арқылы өте ерекше және дәмді пирог дайындалады. Байқап көріңіз.

Бізге керек:

• 500 г кез келген тартылған ет
• 50 г сары май
• 1 жұмыртқа
• 1 сәбіз
• 1 пияз
• 200 г қатты ірімшік
• 0,5 л айран
• 1 байлам жасыл (аскөк, ақжелкен, кинза)
• 2 дана пита наны
• тұз, бұрыш, дәмдеуіштер.

Дайындық:

1. Туралған пиязды және сәбізді жартысы піскенше қуырыңыз, фаршты қосып, мұқият араластырыңыз және жұмсақ болғанша қуырыңыз. Тұз, бұрыш және сіз өзіңіздің сүйікті дәмдеуіштеріңізді пайдалана аласыз.

2. Сырды үккіштен өткізіп, шөптерді тураңыз.

3. Салқындатылған тартылған ет, шөптер мен ірімшікпен араластырыңыз.

4. Толтыру үшін жұмыртқаны айранмен араластырып, аздап шайқаңыз.

5 Шеттері салбырап тұратындай етіп пішінді лавашпен жабыңыз.

6. Лавашты сары маймен жағып, тартылған еттің 1/2 бөлігін бүкіл аймаққа біркелкі таратыңыз.

7. Лаваштың 2-ші парағын алып, өлшемі 5-8 см болатын кесектерді жыртыңыз, оларды салмаға батырып, кесектерді қалыптастырыңыз, біз оны бірінші парақтың ұсақталған қабатына саламыз, осылайша бүкіл пішінді толтырамыз.

8. Осы кесектердің үстіне тартылған еттің екінші жартысын саламыз, оны тегістейміз

және оны ілулі лавашпен жабыңыз. Үстіңгі бөлігін қалған толтырумен майлаңыз. Үстіне сары май бөліктерін салыңыз.

9. Пеште 220-240 градус температурада, 20-25 минут, қыртыс пайда болғанша пісіріңіз.

10. Салқындаған кезде кесілген түрде қызмет етіңіз.

Ірімшік пен саңырауқұлақ қосылған лаваш пирогы

Бұл дәмді бәліш сіздің қонақтарыңыздың есінде ұзақ сақталады, мен оны мүмкіндігінше тез дайындауға кеңес беремін;

Бізге керек:

• 300 г шампиньон саңырауқұлақтары
• 250 г кез келген ірімшік
• 30 г жасыл
• 1 бума лаваш (5 парақ)

Толтыру үшін:

• 3 жұмыртқа
• 1,5 кесе йогурт
• 0,5 шай қасық тұз
• 0,5 шай қасық қара бұрыш
• дәміне қарай дәмдеуіштер

Дайындық:

1. Саңырауқұлақтарды ұсақтап тураңыз,Жасылдарды ұсақтап, ірімшікті дөрекі үккіште сүртіңіз.

2. Толтыруға арналған барлық ингредиенттерді араластырыңыз.

3. Лавашты пішіннің өлшеміне дейін кесу керек.

4. Пісіру табағын жұмсартылған сары маймен молынан майлаңыз.

5. Дайындалған лаваш парағы, екі жағын салмаға батырыңыз

және оны қалыптың түбіне абайлап қойыңыз.

6. Салмамен толтыруды бастаңыз: саңырауқұлақтар + шөптер + ірімшік себіңіз. Біз келесі парақты алып, бүкіл процедураны қайтадан жасаймыз және толтыру керек нәрсе болғанша.

7. Соңғы үстіңгі парақты ірімшікпен себіңіз және қалған салманы толтырыңыз.

8. 180-200 градуста қызарғанша пісіріңіз.

9. Салқындатылған күйде ұсыныңыз.

Ас болсын!

Пештегі лаваш - дайындаудың жалпы принциптері

Пеште пісіру үшін кез келген жұқа лавашты пайдаланыңыз: үйде немесе дүкеннен сатып алынған. Тіпті жаңа піскен емес, бірнеше күн жатып, кеуіп қалған шелпектерді де алуға болады. Пісірген кезде олар толтырғыштармен қаныққан болады және жаңа дәмдер мен хош иістермен жарқырайды.

Көбінесе лаваш тағамдары әртүрлі өнімдермен толтырылады, өйткені нанның өзі дәмсіз және құрғақ.

Пита нанына не орауға болады:

Ет, тауық еті, шұжық;

Балық және теңіз өнімдері;

Көкөністер, шөптер және саңырауқұлақтар;

Ірімшік, жұмыртқа, сүт өнімдері.

Негізінде тоңазытқышта не болса соны қолдануға болады. Лаваштан пирогтар, орамдар, пиццалар, тіпті чипстер де дайындалады. Дәмді әртараптандыру үшін дәмдеуіштер мен соустар қолданылады. Ал өнімге әдемі көрініс беру үшін олар сары маймен, жұмыртқамен майланған немесе жай ғана үгітілген ірімшікке себілген.

1-рецепт: пеште ірімшік қосылған лаваш

Ингредиенттер

5 жұқа лаваш;

300 грамм сулугуни;

4 қызанақ;

1 байлам ақжелкен немесе аскөк;

1/3 шай қасық. қара бұрыш;

2 түйір сарымсақ;

150 грамм майонез.

Дайындық

1. Жасыл және қызанақты жуу, кептіру және майдалап турау керек.

2. Кесу тақтасына ірімшікті қойып, өрілген өрімдерді ашпай, майдалап тураңыз.

3. Аршылған сарымсақ түйірлерін ұнтақтаңыз.

4. Майонезді сарымсақ пен қара бұрышпен араластырыңыз.

5. Лавашты үстелге жайып, жұқа тұздықпен жағыңыз.

6. Шөптерге себіңіз және қызанақ бөліктерін орналастырыңыз. Бір-біріне жақын болудың қажеті жоқ, біз оны барлық лаваш нандарына таратамыз.

7. Туралған сулугуни себіңіз, орап, пісірме табаққа салыңыз.

8. Жұмыртқаны ұрып, орамдарды майлап, пешке 10 минутқа қойыңыз. Оны шығарып, көріңіз!

2-рецепт: ветчина қосылған пеште лаваш орамы

Жеңіл және қарапайым тағам. Пештегі лаваш орамы үшін сізге ветчина қажет болады, бірақ кез келген шұжықты қолдануға болады. Қайнатылған етден кем емес дәмді болып шығады.


Ингредиенттер

400 грамм ветчина;

100 грамм қаймақ + майлау үшін 1 қасық;

1 топ пияз;

2 түйір сарымсақ;

1 тәтті бұрыш;

150 грамм қатты ірімшік.

Дайындық

1. 4 жұмыртқаны қайнатыңыз. Бір жұмыртқаны орамды майлау үшін қалдыру керек.

2. Жұмыртқаны аршып, майдалап тураңыз.

3. Ветчина текшелерге кесіліп, жұмыртқамен біріктіріледі.

4. Туралған сарымсақ түйірлерін қосыңыз.

5. Онда үгітілген ірімшікті, туралған болгар бұрышын және жасыл пиязды қойыңыз. Жүгері дәнінен үлкен емес, бәрін майдалап турау өте маңызды.

6. Барлық ингредиенттерді қаймақпен араластырып, дәмін татыңыз. Қажет болса, тұз бен бұрыш қосыңыз.

7. Үстелге лавашты жайыңыз, салмасын жайыңыз, қабаты бірдей болатындай етіп қасықпен жайыңыз. Қарама-қарсы жиектен 3 см пита нанын толтырмай, құрғақ қалдыру керек.

8. Оны тығыз орамға айналдырып, пісіру парағына салыңыз.

9. Қалған жұмыртқаны қаймақ қасықпен шайқаңыз және орамды майлаңыз.

10. 200°C температурада 15 минуттай қызарғанша пісіріңіз.

3-рецепт: Пеште тартылған ет қосылған лаваш


Отбасылық түскі асқа арналған тамаша тағам. Пеште тартылған ет қосылған лаваш үшін кез келген етті қолдануға болады. Сізге түйіршіктелген зәйтүн қажет болады, егер олар жоқ болса, сіз 2-3 тұздалған қиярды, жақсырақ бөшкелерді алуға болады.

Ингредиенттер

1 ірі лаваш;

500 грамм тартылған ет;

1 кішкене банка зәйтүн;

150 грамм ірімшік;

200 грамм қаймақ;

Тұз бұрыш;

100 грамм ірімшік + себуге арналған 50;

1 пияз;

3 ас қасық май;

100 грамм сүт.

Дайындық

1. Қуыруға арналған табаға май құйып, пешке қойыңыз.

2. Пиязды турап, бір минут қуырыңыз. Тартылған етті қосып, бірге пісіріңіз. Соңында толтыруға тұз бен бұрыш қосыңыз.

3. Лавашты таратыңыз, қаймақпен майлаңыз.

4. Фарштың жұқа қабатын жағыңыз.

5. Үгітілген ірімшік себіңіз.

6. Зәйтүндерді шеңберлерге кесіңіз, сонымен қатар лаваш нанын себіңіз. Егер сіз қияр қолдансаңыз, оларды кішкене текшелерге кесіңіз.

7. Орамды айналдырыңыз. Содан кейін ұлу пішініндегі пісірме табаққа саламыз.

8. Жұмыртқаны 50 грамм үгітілген ірімшікпен араластырыңыз. Алынған лаваш пирогының үстіне құйыңыз.

9. 180 градуста жарты сағат пісіріңіз.

4-рецепт: пеште саңырауқұлақ салмасы бар лаваш


Пешке толтырылған лаваш нанын дайындау үшін сізге жаңа шампиньондар қажет. Бірақ егер басқа саңырауқұлақтар болса, оларды да қабылдауға болады. Көкөністердің мөлшерін талғамыңызға қарай көбейтуге немесе азайтуға болады.

Ингредиенттер

300 грамм шампиньондар;

1 сәбіз және пияз;

150 грамм ірімшік;

дәмдеуіштер, май;

100 грамм майонез.

Дайындық

1. Пиязды жарты сақинаға кесіңіз. Үш сәбіз және оларды майға бірге қуырыңыз. Сіз оны көп қызаруыңыз керек.

2. Туралған саңырауқұлақтарды бөлек қуырыңыз, біз алдымен жақсылап жуамыз.

3. Лавашты ұрған жұмыртқамен сүртіңіз, жартысы қалуы керек.

4. Қуырылған көкөністерге, содан кейін саңырауқұлақтарға себіңіз.

5. Майонездің жұқа торын жасаңыз.

6. Үгітілген ірімшік себіңіз де, орап алыңыз.

7. 10 см кесектерге кесіп, пісіру парағына салыңыз.

8. Қалған жұмыртқамен бетін майлап, пешке қуырыңыз. Қажет болса, өнімді майлаудан кейін күнжіт тұқымын немесе зире себуге болады.

5-рецепт: Саңырауқұлақ салмасы бар пештегі лаваш пирогы

Шын мәнінде, пеште мұндай лаваш бәлішін дайындау үшін әртүрлі толтыруларды қолдануға болады: көкөніс, ет, балық, ірімшік. Қалай болғанда да, ол дәмді және шырынды болып шығады.

Ингредиенттер

500 грамм шампиньондар;

2-3 пита наны;

1 пияз;

1 сәбіз;

200 грамм айран;

200 грамм қатты ірімшік;

Дәмдеуіштер, аздап шөптер.

Дайындық

1. Саңырауқұлақтарды текшелерге, үш сәбізге кесіңіз, пиязды қалағаныңызша кесіңіз. Барлығын бірге үлкен табаға салып, 10 минут қуырыңыз.

2. Салманы салқындатып, ет тартқыштан өткізіңіз. Сіз ұсақталған саңырауқұлақтарды аласыз.

3. Пісіруге арналған табақты алыңыз, лавашты жайыңыз және артық шеттерін кесіңіз. Бүйірлерін жабық қалдырыңыз. Біз кесінділерді кесектерге бөлеміз.

4. Салманың жартысын саламыз, содан кейін лаваш кесетін және салмасын қайтадан саламыз.

5. Жұмыртқаны айранмен шайқаңыз, жартысын салмаға құйыңыз, ірімшік пен шөптерді қосыңыз.

6. Пирогты үстіне лаваштың басқа парағымен жабыңыз, шеттерін бірінші қабаттың шеттерінен бүктеңіз. Біз бірнеше тесік жасаймыз.

7. Үстіне жұмыртқа қосылған қалған айранды құйып, 20 минут пісіру үшін пешке салыңыз.

6-рецепт: «Жылдам» пештегі ірімшік лаваш пирогы

Пеште мұндай лаваш бәлішін дайындау үшін кез келген ірімшікті, қоспаны қолдануға болады, тіпті толтыруға аздап сүзбе қосуға болады. Толтырғыштың қабаттарын жұқа етіп тарату өте маңызды. Неғұрлым көп алсаңыз, пирог соғұрлым дәмді болады.

Ингредиенттер

2-3 пита наны;

400 грамм ірімшік;

40 грамм сары май;

70 грамм сүт;

Дайындық

1. Сары майды тоңазытқыштан алдын ала алыңыз, ол жұмсақ болады.

2. Салманы дайындаңыз. Мұны істеу үшін ірімшікті дөрекі үккіштен өткізіп, жұмыртқа мен сүтті қосыңыз. Жақсылап араластырыңыз. Дәміне қарай шөптер, сарымсақ және кез келген дәмдеуіштерді қосуға болады.

3. Біз пита нанын пісірме табаққа тең етіп кесеміз. Қабаттар саны 2-ден шексіздікке дейін ерікті болуы мүмкін.

4. Лавашты түбіне салыңыз, салмасымен майлаңыз. Келесі қабатпен жабыңыз және қайтадан майлаңыз. Толтыру біткенше жалғастырыңыз. Соңғысы лаваш болуы керек.

5. Торттың соңғы қабатын жұмсартылған сары маймен майлаңыз.

6. Пирогты пешке 20 минутқа қойып, дайын!

7-рецепт: тауық еті мен қызанақ қосылған пеште лаваш

Пеште өте нәзік және шырынды лаваш тағамының рецепті. Дәмі пиццадан еш кем түспейді, бірақ оны дайындау әлдеқайда оңай және жылдамырақ. Ингредиенттердің бұл мөлшері 2 үлкен порцияны құрайды.

Ингредиенттер

300 грамм тауық еті;

100 грамм ірімшік;

2 қызанақ;

0,5 шоқ жасыл;

Бұрыш, тұз;

2 ас қасық май;

2-3 қасық қаймақ;

Дайындық

1. Тауық етін жолақтарға кесіңіз, сары маймен қуырылған табада қызарғанша қуырыңыз. Тұз және бұрыш қосуды ұмытпаңыз.

2. Қызанақтарды өте жұқа емес шеңберлерге, үш ірімшікке кесіңіз және жай ғана жасыл кесіңіз.

3. Лавашты 2 бөлікке кесіңіз.

4. Бір жартысында, шетінен 5 см артқа шегініп, тауықты бірінші қабатқа қойыңыз.

5. Үстіне қызанақ бөліктерін салып, қаймақпен майлап, үгітілген ірімшік себіңіз.

6. Екінші жартысымен жабыңыз және бос шеттерін тігіс төменгі жағында болатындай етіп бүгіңіз.

7. Пісіру парағына салып, жұмыртқа жағып, 10 минут пісіріңіз.

8-рецепт: пеште үй пита чипсы

Лаваш - соншалықты әмбебап өнім, тіпті одан чиптер жасауға болады. Сонымен қатар, олар сатып алынған аналогтарға қарағанда әлдеқайда пайдалы және қауіпсіз болады. Бұл чиптер сыраға тамаша үйлеседі.

Ингредиенттер

Сарымсақ қалампыры;

150 грамм ірімшік;

0,5 ас қасық паприка;

Дайындық

1. Ұсақ үккіште үш ірімшік.

2. Жеке ыдыста жұмыртқаны паприкамен шайқаңыз, тұзды және туралған сарымсақты қосыңыз.

3. Алынған езбемен лаваш нанын майлаңыз.

4. Үстіне үгітілген ірімшікті себіңіз. Сізге қалың қажет емес, жай ғана жеңіл.

5. Нанды ерікті пішіндегі кесектерге кесіңіз. Сіз квадраттарды, тіктөртбұрыштарды, гауһар тастарды немесе сабандарды жасай аласыз.

6. Пергамент немесе силикон төсенішімен жабылған пісіру парағына салыңыз. Еш нәрсені маймен майлаудың қажеті жоқ.

7. Біздің чиптерді пешке салып, қызарғанша 10 минут пісіріңіз. Сіз олардың күйіп кетпеуін үнемі қадағалап отыруыңыз керек, өйткені олар өте тез қуырылады.

9-рецепт: краб таяқшалары бар пеште толтырылған лаваш наны

Краб таяқшаларынан жасалған керемет дәмді пеште пісірілген лаваштың рецепті. Өнімдердің саны ерікті, біз оны сіздің талғамыңызға қарай жасаймыз. Бірақ көп салма салудың қажеті жоқ, қабат өте қалың болмауы керек.

Ингредиенттер

краб таяқшалары;

қызанақ;

Пияз жасыл;

Майонез;

Болгар бұрышы.

Дайындық

1. Краб таяқшаларын кішкене бөліктерге кесіңіз. Ыдысқа, тұз бен бұрышқа құйыңыз.

2. Бұрышты да майдалап турап, таяқшаларға саламыз.

3. Туралған пиязды және майонезді қосыңыз, қоспаны араластырыңыз.

4. Дастарханға лавашты салып, краб салмасын жайыңыз.

5. Қызанақтарды жартысына, содан кейін жарты шеңберге кесу керек. Краб толтырғышының үстіне қойыңыз.

6. Барлығын үгітілген ірімшікпен жауып, оны орап аламыз.

7. Енді оны жай ғана пісіру парағына салып, кесектерге кесуге немесе ұлу пішінінде айналдыруға болады. Біз мұны кез келген ыңғайлы жолмен жасаймыз.

8. Ыдысқа жұмыртқаны ұрып, толтырылған ыдысты щеткамен сүртіңіз.

9. Пешке салыңыз. Толтырма дайын болғандықтан, қызарғанша пісіріңіз және ол 15 минуттан аспайды. Температураны бірден жоғары, 200-220 градусқа орнатуға болады.

Пештегі лаваш - пайдалы кеңестер мен амалдар

Пісірілген лавашқа алтын қоңыр қыртысты алу үшін бетін сары маймен майлауға болады. Жұмыртқа қолданылса, одан әдемі түс алу үшін оған түйіршіктелген қант немесе аздап бал қосылады.

Лаваш кеуіп, ұсақталып, дәмсіз болып қалды ма? Оны тастамаңыз, ол пісіруге жақсы! Қабатты кез келген соуспен, майонезмен немесе жай сумен майлаңыз және 5 минуттан кейін ол қалпына келеді. Біз оған кез келген салманы орап, пешке жібереміз!

Пита нанының салмасы төгілмеуі, тығыз және бір-біріне жабысып тұруы үшін оған шикі жұмыртқа қосуға болады. Пісірген кезде ол орналасады және кез келген бөліктердің түсіп кетуіне жол бермейді. Үгітілген ірімшікті де қосуға болады.

Пісірілген лаваш нанына әдемі көрініс пен жағымды хош иіс беру үшін оны жұмыртқа жағып, содан кейін күнжіт тұқымын себіңіз. Сіз сондай-ақ күнбағыс тұқымын, асқабақ тұқымын және жаңғақтарды пайдалана аласыз.

Пиязды пісіру өте ұзақ уақыт алады, сондықтан оларды лаваш нанына қоспас бұрын сәл қуырған дұрыс. Әйтпесе, толтыру қытырлақ болады.

Сарымсақ пен ыстық дәмдеуіштерді лаваш нанына қоспас бұрын салмаға немесе соусқа араластыру керек. Егер сіз жай ғана қабат себсеңіз, олар біркелкі бөлінбейді.

Лаваш бәліштерінің барлық түрлері үйде пісірілген тағамдармен үнемі еркелетуді қалайтындар үшін тамаша шешім болып табылады, бірақ қамырмен ойнауды ұнатпайды. Бұл негіз кез келген салмамен жақсы үйлеседі - тәтті де, дәмді де. Салмасы бар пирогтар үшін жұқа лавашты таңдаған дұрыс.

Құрамы:

• 2 параққа арналған лаваш нанының 1 пакеті;
• толық стакан орташа майлы қаймақ;
• тұз;
• 650 – 670 г тартылған ет;
• жарты килограмм картоп;
• 3 үлкен жұмыртқа;
• 2 пияз.

Дайындық:

1. Картопты жұмсақ болғанша қайнатыңыз. Пиязды тартылған етпен жұмсақ болғанша қуырыңыз. Толтырғыш ингредиенттерді араластырыңыз және тұздаңыз.
2. Жұмыртқаны қаймақпен аздап шайқаңыз. Сондай-ақ дәміне қарай тұз қосыңыз.
3. Лаваштың әрбір парағын 2 бөлікке кесіңіз. «Кекстерді» пішінге бір-бірден салып, жұмыртқа-қаймақ қоспасымен щеткамен жағып, ет салмасы қабаттарымен жабыңыз.
4. Лаваштың соңғы парағы толтырусыз болуы керек. Ол тек қалған қаймақ пен жұмыртқаны жағады.

Бұл фарш қосылған лаваш бәлішін 170 - 180°С қызарғанша пісіру керек. Бұл әдетте жарты сағатты алады.

Қарапайым тауық етін пісіруге арналған рецепт

Құрамы:

• 2 ірі лаваш;
• сарымсақ;
• 1 жұмыртқа;
• 650 г тауық еті;
• 1 үлкен қызанақ;
• 1 ас қасық. майлы айран;
• тұз;
• тәтті паприка және дәміне қарай басқа дәмдеуіштер;
• 100 грамм моцарелла және екі есе көп «голланд» ірімшігі.

Дайындық:

1. Тауықты майдалап турап, қызарғанша қуырыңыз. Оған пияз тілімдерін қосып, көкөніс жұмсарғанша пісіруді жалғастырыңыз.
2. Қабығы жоқ үгітілген қызанақты қуыруға арналған табаға салыңыз. Тұз, ұсақталған сарымсақ және тәтті паприкамен бірге таңдалған дәмдеуіштерді қосыңыз. Салманы 3-4 минут қайнатыңыз.
3. Толтыру үшін ашытылған сүт өнімін тұз және жұмыртқамен араластырыңыз.
4. Ірімшіктің екі түрін үгітіңіз.
5. Бірінші лаваш нанды біркелкі емес шағын қалыпқа салыңыз, сонда түбінде үлкен қатпарлар пайда болады. Салмасы бар май жағып, тауық еті мен пияздың бөліктерін жабыңыз және ірімшіктің екі түрін себіңіз.
6. Салманы пита нанының қалған бөлігімен жабыңыз да, толтыру қабаттарын қайтадан қайталаңыз. Дәл осылай екінші негізді үстіне қойыңыз.
7. Қалған айран қоспасын болашақ пирогқа құйыңыз. Лаваштың соңғы қабаты үстіне толтырусыз болуы керек.

Бұл тағамды тауық еті мен ірімшікпен пісірілгенге дейін 180 ° C температурада пісіріңіз.

Пеште ірімшік лаваш пирогы

Құрамы:

• 1 пакет армян лавашы (3 дана);
• 400 грамм «орыс» ірімшігі;
• 2 жұмыртқа;
• 1 ас қасық. сүт;
• 1 ас қасық. л. майонез;
• ½ шай қасық. тұз;
• сары майдың бір бөлігі.

Дайындық:

1. Үш пита нанының әрқайсысын 2 бөлікке кесіңіз. Алынған жартылардың өлшеміне сәйкес пішінді таңдап, оны еріген сары маймен жақсылап жағыңыз.
2. Лаваш парақтарын пішінге салыңыз, әрқайсысын майонезбен жағып, үгітілген ірімшік себіңіз. Жоғарғы қабат бос лаваш нан болуы керек.
3. Жұмыртқа мен сүт (тұздалған) қоспасын болашақ пісірілген өнімдерге құйыңыз.

Лаваш пирогын ірімшікпен шамамен жарты сағат бойы 200 ° C температурада пісіріңіз.

Кептеліс қосылған тәтті тоқаштар

Құрамы:

• 2 парақ жұқа ашытқысыз лаваш;
• 3 тауық жұмыртқасы;
• ½ кесе кез келген сұйық кептеліс;
• 1,5 ас қасық. жеміс қою йогурт.

Дайындық:

1. Жұмыртқаны құрамдас бөліктерге бөліңіз: ағын көбік пайда болғанша шайқаңыз және джеммен араластырыңыз, сарысын жеміс йогуртымен біріктіріңіз.
2. Лаваш парақтарын екіге бөліңіз. Әр бөлігін протеин мен варенье қоспасымен майлап, орап, майланған дөңгелек пішінде ұлу пішінінде бірінен соң бірі орналастырыңыз.
3. Үстіне йогурт қоспасын құйыңыз.

220 ° C температурада жарты сағаттан сәл ұзағырақ пісіріңіз.

Сүзбе қосылған лаваш пирогы

Құрамы:

• 3 дана. пита наны;
• орташа майлы сүзбе 400 граммға дейін;
• 2/3 ас қасық. түйіршіктелген қант;
• 2 тауық жұмыртқасы;
• 3 ас қасық. л. сары май;
• 1 ас қасық. орташа майлы айран;
• пышақтың ұшында ванилин;
• 1 үлкен шымшым даршын.

Дайындық:

1. Сүзбе қантпен (3 ас қасықтан басқа) біртекті паста болғанша шайқаңыз. Ерітілген сары май, ванилин және даршын қосыңыз.
2. Әрбір лаваш нанының бір бөлігін салмамен майлап, оны орамаға айналдырыңыз. Ұлу тәрізді бөліктердің барлығын терең пісіру науасына салыңыз. Орамдардың бірі сынып қалса, барлық кемшіліктер толтыру арқылы жасырылады.
3. Қалған қантты жұмыртқа мен айранмен шайқаңыз. Алынған қоспаны болашақ пісірілген өнімдерге құйыңыз.

Сүзбе қосылған лаваш пирогын пеште шамамен жарты сағат бойы 190 ° C температурада пісіріңіз.

Жалқау алма струделі

Құрамы:

• 1 негізгі парақ;
• 4 тәтті алма;
• дәміне қарай даршын;
• 1/3 ас қасық. ақ қант;
• 25 г сары май.

Дайындық:

1. Алма қабығын аршып, тұқымдарды алып тастап, целлюлозаны кішкене текшелерге кесіңіз.
2. Жеміс бөліктерін қант пен даршынмен бірге табаға салыңыз.
3. Алма қайнаған кезде, оларды қақпақпен жауып, жұмсақ болғанша 8 - 9 минут баяу отта қайнатыңыз.
4. Лаваш нанының бір парағын еріген сары маймен майлаңыз және оны қуырғыш табадағы тәтті салмамен жабыңыз. Орам жасап, пісіру парағына салыңыз.

Штурельді 185 ° C температурада 25 минут пісіріңіз.

Лаваштан жасалған «Ахма» грузин пирогы

Құрамы:

• 250 г армян лаваш (жұқа дөңгелек);
• 200 граммға дейін моцарелла;
• Сулугуниден екі есе үлкен;
• ½ ас қасық. майлы сүт;
• 1 жұмыртқа;
• 1 уыс жеңіл күнжіт тұқымы.

Дайындық:

1. Ірімшіктің екі түрін де дөрекі үккіштен өткізіп, ортақ ыдыста араластырыңыз.
2. Сүтті жұмыртқамен шайқаңыз және лаваштың әрбір парағын осы қоспамен сүртіңіз.
3. Олардың барлығын ірімшік салмасымен толтырып, тығыз тығыз орамдарға айналдырыңыз. Оларды ұлу түрінде дөңгелек пішінде орналастырыңыз.
4. Үстіне қалған сүтті құйыңыз.
5. Күнжіт тұқымымен себіңіз.

170 – 175°C температурада 40 – 45 минут пісіріңіз.

Саңырауқұлақ салмасымен пісіру

Құрамы:

• жарты килограмм шикі шампиньондар;
• 200 граммға дейін «голланд» ірімшігі;
• 1 үлкен жұмыртқа;
• 1 пияз;
• 3 пита наны;
• 1 сәбіз;
• 1 ас қасық. айран;
• 1 байлам жаңа піскен шөптер;
• тұз және дәмдеуіштер.

Дайындық:

1. Саңырауқұлақтарды тазалаңыз, текшелерге кесіңіз және жұмсақ болғанша туралған көкөністермен қуырыңыз.
2. Алынған массаны үгітілген ірімшік, тұз, туралған шөптер мен дәмдеуіштермен араластырыңыз.
3. Лаваштың жартысын бір-бірінің үстіне тікбұрышты пішінде орналастырыңыз, әрқайсысын толтырудың бір бөлігімен жабыңыз.
4. Үстіне айран мен жұмыртқаның тұздалған қоспасын құйыңыз.

Саңырауқұлақтар қосылған лаваштан жасалған бұл ірімшік пирогын қызарғанша пісіріңіз.

Сиыр еті қосылған лавашты пирог

700 грамм сиыр етіне арналған ингредиенттер:

• 2 армян лаваш;
• 1 пияз;
• тұз;
• 1 байлам ақжелкен;
• 1 жұмыртқа;
• жарты стакан қаймақ;
• 25 г сары май;
• 70 г өңделген ірімшік.

Дайындық:

1. Пияз бен ет тілімдерін ет тартқыштан өткізіп, туралған ақжелкен мен тұзды қосыңыз.
2. Әрбір лавашқа салманың жартысын салып, біркелкі етіп жағыңыз. Дайындамаларды орамға айналдырып, оларды дөңгелек пішінде ұлу түрінде орналастырыңыз. Ол алдымен сары маймен жақсы жағылуы керек.
3. Жұмыртқаны қаймақпен шайқаңыз және бұл қоспаны болашақ пирогқа құйыңыз. Үстіне жұқа кесілген өңделген ірімшікті жайыңыз.

Тәртті ыстық пеште 50-55 минут пісіріңіз. Салқындатып ұсыныңыз.

Жалқау лазаньяны қалай жасауға болады

Кез келген етден жарты келі тартылған ет үшін ингредиенттер:

• 3 негізгі парақ;
• 1 дана. Лұқа;
• 7 қызанақ;
• 1 ас қасық. сүт;
• 70 г сары май;
• 7-8 сарымсақ қалампыры;
• 2 ас қасық. л. електен өткізілген ұн;
• 150 г Пармезан және бірдей мөлшердегі моцарелла.

Дайындық:

1. Тері болашақ ыдысқа түспеуі үшін қызанақтарды майда үккіште сүртіңіз. Импровизацияланған қызанақ массасына ұсақталған сарымсақты қосыңыз.
2. Ұнды құрғақ қуырғыш табада аздап қызарғанша қуырыңыз, оған сары май қосып, араластырыңыз. Қоспада түйіршіктер қалмаған кезде, суық сүтті құйып, шайқағышпен араластырып, қоспаны қоюланғанша әкеліңіз. Тұз қосыңыз.
3. Моцарелланы жіңішке кесіп, пармезанды майдалап тураңыз.
4. Тартылған етті пиязбен пісірілгенше қуырыңыз.
5. Пита нанын таңдалған пішіннің өлшеміне сәйкес кесектерге кесіңіз. Әрқайсысын алдымен томат пастасымен қапталған, содан кейін етпен жауып, ақ тұздықпен құйыңыз.
6. Сондай-ақ қабаттарға ірімшіктің екі түрін кезекпен қосыңыз. Лаваштың соңғы парағы жай ғана томат пастасымен жабылған және қалған пармезанмен жабылған.

«Жалқау» лазанья пеште фольга астында 180 ° C температурада төрттен бір сағат бойы пісіріледі. Содан кейін бірдей мөлшерде жабусыз дайындалады.

Лаваш пирогы

800 грамм тартылған тауық етіне арналған ингредиенттер:

• 6 парақ лаваш;
• 5 картоп;
• 2 пияз;
• 4 жұмыртқа;
• ұнтақталған бұрыш;
• 5 ас қасық. л. шикі қаймақ;
• тұз.

Дайындық:

1. Дайын болғанша туралған саңырауқұлақтарды пиязбен қуырып, үгітілген картоппен араластырыңыз. Тұз және ұнтақталған бұрыш қосыңыз.
2. Фаршты бөлек қуыруға арналған табада қуырыңыз, тұз қосып, сүйікті дәмдеуіштермен дәмдеңіз. Осы мақсатта тауық етіне арналған арнайы қоспаларды пайдалану ыңғайлы.Тауық етін көкөністер мен саңырауқұлақтармен араластырыңыз.
3. Лаваштың әрбір парағын салмамен жауып, тығыз орамға айналдырыңыз. Барлық бөліктерді жоғары жақтары майланған пісірме табаққа мықтап салыңыз.
4. Жұмыртқаны көпіргенше шайқаңыз, тұз қосып, қаймақпен араластырыңыз. Алынған қоспаны болашақ пирогқа құйыңыз.

Дайын тағамды 200°C температурада шамамен 60 минут пісіріңіз.

Жұмыртқа мен пиязбен толтырылған

Құрамы:

• 2 парақ лаваш наны (жұқа);
• 60 г жасыл пияз;
• 100 г қаймақ;
• 10 жұмыртқа;
• ½ ас қасық. сүт;
• тұз, дәмдеуіштер.

Дайындық:

1. Тоғыз жұмыртқаны қайнатыңыз, салқындатыңыз және дөрекі үккіштен өткізіңіз. Туралған жасыл пиязбен араластырыңыз.
2. Дайын толтыруға қаймақ, дәмдеуіштер мен тұз қосыңыз.
3. Әрбір пита нанын 4 бөлікке кесіңіз. Бланкілерді салмамен толтырыңыз, оларды орап, оларды бір-біріне жақын қалыпқа салыңыз.
4. Болашақ тағамдарды сүт пен жұмыртқаның тұздалған қоспасымен құйыңыз.

190-200°С қызарғанша пісіріңіз.

Баяу пеште жылдам лаваш пирогы

Жарты келі тартылған етке арналған ингредиенттер:

• 3 жіңішке ірі лаваш наны;
• 2 пияз;
• дәмдеуіштер;
• 3 жұмыртқа;
• 5 ас қасық. л. классикалық майонез;
• 2 ас қасық. л. кетчуп;
• ұсақ тұз.

Баяу пеште пісіру:

1. Мұндай пирогты баяу пеште дайындау үшін, ең алдымен, тартылған етті өте майдалап туралған пияз, дәмдеуіштер және тұзбен араластыру керек.
2. Құрылғының ыдысын кез келген маймен майлаңыз.
3. Лаваштың әрбір парағын ет салмасымен жабыңыз, оны орап, спираль түрінде «ақылды табаға» салыңыз.
4. Майонез, кетчуп және шайқалған жұмыртқа қоспасы бар пирогты құйыңыз.

Тәтті пісіру режимінде бір жағынан 50 минут, ал екінші жағынан сағатына төрттен бір бөлігін пісіріңіз.

Осылайша, кәдімгі лаваш қамыр илеу мәселесін шешеді, бұл тәтті немесе ет болсын, бірнеше минут ішінде керемет пирогтарды пісіруге мүмкіндік береді. Пісірудің осы әдісін міндетті түрде қабылдаңыз, сонда сіз әрқашан үстелде, олар айтқандай, еш қиындықсыз және уайымсыз болады.

Пирог тұзды, жұмсақ, нәзік, ылғалды. Кофемен де, сырамен де беруге болады. Маған жылырақ ұнады.

• 1 парақ жұқа лаваш (өлшемі 70×55 см),
• 250-300 г ірімшік,
• 1,5 кесе айран,
• 2 жұмыртқа

Жұмыртқаны айранмен араластырыңыз.
Лаваш парағын екіге бөліңіз.
Жарты параққа 2~3 ас қасық айран қоспасын құйып, біркелкі жағыңыз (кондитер щеткасымен жағу ыңғайлы).
Пита наны пішіннің контурын ұстанатын етіп диаметрі 20 см пішінге салыңыз.

Лаваштың екінші жартысымен де солай жасаңыз - оны жайып, пішінге салыңыз.
Кефир қоспасының шамамен 1/3 кесеін құйыңыз.
Қалған айран массасын үгітілген ірімшікпен араластырыңыз.
Қалыпқа ірімшік массасының жартысын салып, үстіңгі жағын лаваштың үстіңгі парағының ілулі ұштарымен жабыңыз.

Ірімшіктің екінші бөлігін салыңыз. Лаваштың төменгі парағының шеттерімен жабыңыз.
Үстіңгі жағын құйылған айран массасымен жағыңыз.

Пешке t=200~220°C температурада беті қызарғанша (~10 минут) қойыңыз.

2-рецепт: Жалқау ірімшік пен лаваш пирогы (сүт қосылған)

пропорциялар 20×30 см қалып үшін берілген

• 200 г жұқа армян лавашының 2 пакеті (біз оны орама түрінде сатамыз, мен оны сатып аламын, бұл «аяқ матаны» қалыпқа салу өте ыңғайлы)
• 300 г ірімшік
• 2-3 жұмыртқа
• 2-3 түйір сарымсақ
• сүт

Ірімшіктерді ірі үккіштен өткізіңіз, жұмыртқа, туралған сарымсақты қосыңыз (оны онсыз да жасауға болады, бірақ ол ащырақ), араластырыңыз, қалың ірімшік «қамыр» (құймақ сияқты) жасау үшін қоспаға біртіндеп сүт құйыңыз. Толтыру дайын.



Лаваш парағын пісіру парағына салыңыз, салмасымен майлаңыз,

қайтадан лаваш салмасы және т.б. біз барлық лаваш пен салманы пайдаланғанша. Жоғарғы қабат пита наны болуы керек.

180*C температурада шамамен 15 минут пісіріңіз (бұл уақыт ірімшік еріп, қатып, пирогтың шеттері қытырлақ болу үшін жеткілікті.

содан кейін кесектерге кесіңіз

3-рецепт: баяу пештегі лаваш пен ірімшік пирогы (жалқау ахма)

• жұқа армян лавашының 2 үлкен парағы,
• 200 г кез келген қатты ірімшік,
• 300 г Адыге ірімшігі немесе фета ірімшігі (немесе сүзбемен ауыстырыңыз),
• 2 жұмыртқа,
• Бір шымшым тұз (егер сіз фета ірімшігін қолдансаңыз, онда тұз қажет емес),
• Шөптер, дәмдеуіштер және сарымсақ - сіздің қалауыңыз бойынша

Лаваш бәлішіне арналған қаймақ (немесе айран) салмасы:

• 2-3 жұмыртқа,
• 300 г қаймақ немесе айран

Ірімшік салмасына шұжық, ет (туралған фарш немесе тауық еті, қуырылған немесе шикі) немесе саңырауқұлақтарды қосу арқылы жалқау ахманы дайындаудың рецептін өзгертуге болады.

4-рецепт: Лаваш пен майонез қосылған ірімшік пирогы

• 1 пакет жұқа лаваш наны,
• 4 ас қасық. майонез қасықтары,
• 400 г ірімшік,
• 1 стакан сүт,
• 2 жұмыртқа,
• 30 г сары май

Тортты пісіретін табаны сары маймен майлаңыз. Жақсырақ қалыңырақ. Лаваш парақтарын пішінге сәйкестендіру үшін кесіңіз.

Мен жеті дөңгелек торт алдым. Бірақ, егер сіз үлкенірек пирог жасағыңыз келсе, екі немесе үш пакетті алуға болады. Содан кейін ингредиенттердің массасы табиғи түрде артады. Ірімшік ірі үккіште үккіштен өткізіледі.


Мен «орысшаны» алдым, бірақ «Гуда» ірімшігімен ол жай ғана дәмді болады.
Нанды майонезбен, жұқа қабатпен майлаңыз,


тым жалқау болмас үшін. Енді ірімшік себіңіз. Көбірек болса жақсы.


Екінші шелпекпен жабыңыз.


Мен жеті қабатпен аяқтадым.
Енді сүтті ыдысқа құйып, жұмыртқа, аздап тұз қосып, миксермен шайқаңыз. Бұл омлетті пирогтың үстіне құйыңыз.


Пешті 200 градусқа дейін қыздырыңыз. Пирогты пешке қойып, алтын қыртысы пайда болғанша шамамен жиырма отыз минут пісіріңіз.

Микротолқынды пеште пита нанын ірімшікпен пісіруге болады. Дәл солай, бірақ оны ірімшік ерігенше ұстаңыз.

5-рецепт: тауық еті мен ірімшік қосылған лаваш пирогы (кілегейлі)

Тауық еті мен ірімшік қосылған кәдімгі жұқа лаваш нанынан жасалған жылдам әрі дәмді пирог. Дайын қатпарлы қамырдан жасалған пицца немесе пирогтарға тамаша бәсекелес.

• жұқа лаваш 2 дана.
• жұмыртқа 3 дана.
• ірімшік 300 г
• тауық еті 500 г
• кілегей 100 г
• жасыл 30 г
• жаңғақ 100 г
• зәйтүн майы 4 ас қасық
• тұз бұрыш

Тартылған тауық етінің филесін дайындаңыз: филені шөптермен, сарымсақпен, пиязбен ұсақтап, 1 жұмыртқа қосыңыз. Дәміне қарай тұз бен бұрыш қосыңыз.

Қатты ірімшікті үккіштен өткізіп, блендермен туралған жаңғақ пен шөптерді қосуға болады.

Егер лаваш ұзын болса, оны орауға ыңғайлы ету үшін оны жартысын кесу керек. Пита нанының үстіне ұсақталған тауық етін салып, үстіне ірімшік сеуіп, ораңыз.

Майланған табаға оралған лаваш нанын салыңыз.

Жұмыртқа мен ірімшік қосылған кілегейден таңғыш дайындаңыз, зәйтүн майы мен шөптерді қосыңыз.

Лаваш пирогының үстіне сорпаны құйып, 180 градуста 30 минут пісіріңіз.

6-рецепт: ірімшік қосылған лаваш және сүзбе пирогы (сүт қосылған)

«Ала Ахма» ірімшігі қосылған жалқау бәліштің керемет нұсқасы.

• 400 г кез келген ірімшік (араластыруға болады)
• 200 г сүзбе
• 3 жұмыртқа
• 2 стакан сүт (менде қышқыл сүт бар, кез келген сұйық сүт өнімдерін қолдануға болады)
• Ащы бұрыш, сарымсақ, дәміне қарай шөптер
• Тұз, ұнтақталған қара бұрыш, паприка
• 1 пакет пита наны

Жұмыртқаны сүт пен тұзбен шайқаңыз:

Толтыру үшін үгітілген ірімшік, сүзбе, шөптер, сарымсақ, ащы бұрыш және дәмдеуіштерді араластырыңыз. Дәміне қарай тұз:

Егер сіз лаваш пирогын ешқашан жеп көрмеген болсаңыз, онда сіз көп нәрсені жоғалтасыз. Бұл сіздің аспаздық репертуарыңызда болуы керек өте дәмді және жылдам тағамдар! Толтырмалар мен рецепттердің әртүрлілігі тек сіздің қиялыңызбен шектеледі, өйткені мұндай тағамды кез келген нәрседен дайындауға болады, бірақ негізі бірдей - лаваш.

Пісіруге қанша уақыт үнемдеуге болатынын елестетіп көріңіз, өйткені сізге қамырды илеу және жайып алудың қажеті жоқ. Және нәтиже керемет! Сіздің нан пісірген тағамдарыңыздың неден жасалғанын ешкім де болжай алмайды.

Сондай-ақ, балалардың лавашты өте жақсы көретінін және одан жасалған пирогтарды найзағай жылдамдығымен жейтінін атап өткім келеді. Сондықтан оны өзіңіздің талғампаз адамыңызға арналған рецепттердің біріне сәйкес пісіріп көріңіз, сонда сіз таң қаласыз, мен сізге кепілдік беремін.

Қарапайым рецепт бойынша пеште фарш пен ірімшік қосылған лаваш пирогы

Үйдегілер талап еткендей, мен екі күнде бір рет осындай фаршталған лаваш пісіретін кезім болды. Бірақ бұл мен үшін қиын болған жоқ, өйткені бұл найзағай жылдамдығымен жасалды!

Бізге қажет болады:

• жұқа лаваш – 1 дана;
• тартылған ет (мен тауық етін қолдандым) – 300-400 г;
• қатты ірімшік;
• майонез - 3 ас қасық;
• қаймақ – 3 ас қасық;
• тұз, дәмдеуіштер - дәміне қарай.

Дайындық:

Бір пита нанынан біз екі орам аламыз.

Тұздалған ірімшікті пайдалансаңыз, азырақ тұз қосыңыз.

Егер қапталмаған бөліктер болса, олар пісіру кезінде кеуіп кетуі мүмкін.

Тауық пен ірімшік қосылған пеште пісірілген лаваш орамы

Алдыңғы рецептке сүйене отырып, сіз көптеген түрлі тағамдарды таба аласыз. Қалаған тағамды пита нанына орауға болады. Мысалы, тартылған етдің орнына ысталған тауықты пайдаланыңыз. Сондай-ақ өте дәмді, сонымен қатар өте жылдам - ​​мен оны тамақ дайындауға міндетті түрде ұсынамын! Қақталған тауық филесі жоқ, проблема жоқ - оны шұжықпен немесе ветчинамен ауыстырыңыз.

Бұл пирог тамаша таңғы ас болуы мүмкін немесе ол елге сапарларға немесе жеңіл тағамдар ретінде ұзақ қашықтыққа жақсы. Жалпы, өзіңіздің қалауыңыз бойынша сүйікті толтыруды таңдап көріңіз.

Бізге қажет болады:

Дайындық:

Қаласаңыз, тұз бен дәмдеуіштерді қосыңыз, бірақ бұл жағдайда қажет емес еді, өйткені ысталған төс пен ірімшіктің өзі тұзды.

Сүзбе қосылған лаваш бәлішінің рецепті

Бұл пирог керемет дәмді, өте нәзік болып шығады, бірақ сонымен бірге алтын қытырлақ қыртысы бар. Ал хош иіс... ммм... ірімшік пен сүзбе! Жалғыз иіске ешкім қанағаттанбайды. Ал, мұндай толтырудың құрамына тамаша сәйкес келетін жасыл, тағамды жаңа ғана емес, сонымен қатар әдемі етеді!

Менің ойымша, бүкіл отбасы үшін супер таңғы ас, сау және толық. Ал пісіруге өте аз уақыт кетеді. Сондықтан, өзіңізді осындай қызықты бәлішпен сыйлаңыз, бұл сізді таң қалдыратынына сенімдімін!

Бізге қажет болады:

Дайындық:

Қаласаңыз, тұз қосуға болады.

Қажет болса, барлығын ағаш шашлықтармен бірге бекітуге болады.

Сіз дәмдеуіштерді қосуға болады, мысалы, мен кептірілген насыбайгүлді қостым.

Сүзбе мен сүзбе қосылған жыртылған пирог

Ең қарапайым тағам, оны дайындау тек қажетті ингредиенттерді дайындауға және араластыруға келеді. Сондықтан, мен ешкімде мұндай пирогты пісіру туралы сұрақтар туындамайтынына сенімдімін.

Лаваш қолмен жыртылғандықтан жыртылған және бұл бөліктер толтырумен араласады, бұл ыдысты оның құрылымында өте ерекше етеді. Ал хош иіс пен дәм жай ғана керемет!

Бізге қажет болады:

• жұқа лаваш наны – 2 парақ;
• жұмыртқа - 6 дана;
• сүт - 1,5 кесе;
• ірімшік - 300 г;
• сүзбе – 300 г;
• жасыл пияз - 100 г;
• өсімдік майы - 2-3 ас қасық;
• дәміне қарай тұз.

Дайындық:

Пеште пісірілген толтырылған лаваш нанын қалай дайындау туралы бейне

Түсінгеніңіздей, толтыру ретінде кез келген өнімді пайдалануға болады. Ендеше, шұжық, ірімшік, қызанақ сияқты бір-бірімен үйлесетін тағамдарды неге қолданбасқа. Пиццаға ғана емес, сонымен қатар осындай керемет пирогқа арналған тамаша тағам.

Бейнені қараңыз және сізде бұл рецепт туралы сұрақтар болмайды. Барлығы қарапайым және қол жетімді!

Бізге қажет болады:

• жұқа лаваш – 200 г;
• ірімшік - 100 г;
• шұжық - 150-200 г;
• қызанақ - 1-2 дана;
• жұмыртқа – 1 дана.
• жасыл желек;
• майонез;
• өсімдік майы.

Дайындық:

Цуккини мен ірімшік қосылған лаваш пирогы

Бұл оңай дайындалатын және калориялы пирог қана емес, сонымен қатар ол әр адамның диетасына өте жақсы сәйкес келеді. Бұл дәмді, пайдалы және сонымен бірге қанағаттанарлық.

Цуккини шын мәнінде менің сүйікті көкөністерімнің бірі. Олар тек дәмге жағымды әсер етеді және оған балғындық береді. Жаздың нәзік хош иісі үйіңізді жайлылық пен жылулықпен толтырады.

Бізге қажет болады:

Дайындық:

Цуккини жас болса, қабығын алып тастаудың қажеті жоқ.

Егер сізде стандартты үлкен лаваш бар болса, онда шеттерін салманың үстіне бүктеңіз.

Салмада қырыққабат қосылған лаваштың рецепті

Бұл жағдайда, саңырауқұлақтар, айтпақшы, қырыққабатты тамаша толықтыратын толтыруға қосылады. Бірақ оларды қосудың қажеті жоқ.

Бізге қажет болады:

Дайындық:

1. Қырыққабатты майдалап тураңыз, пиязды тазалаңыз, сонымен қатар оны кесіңіз.
2. Пиязды және қырыққабатты өсімдік майына қуырыңыз, дәміне қарай тұз қосып, қуырыңыз.
3. Саңырауқұлақтарды кесіп, басқа қуыруға арналған табада қуырыңыз.

Егер сізде саңырауқұлақтар болмаса, бұл жақсы, бұл пирог жай ғана қырыққабатпен жақсы.

Лаваштан жасалған ірімшік пирогы Ахма

Ірімшік әуесқойлары үшін қайталануы керек! Өйткені, бұл бәліш емес, жай бомба! Ірімшіктердің бірнеше түрін біріктіру тағамды бай және өте дәмді етеді. Есіңізде болсын, ірімшік қазірдің өзінде тұзды, сондықтан сізге ешқандай тұз қосудың қажеті жоқ.

Ерітілген ірімшік қосылған ыстық кондитерлік өнімдер сіздің күніңізді ұмытылмас етеді. Бұл күн, өйткені мұндай тағамдарды қайта-қайта жегіңіз келеді!

Бізге қажет болады:

• лаваш – 3 дана;
• сулугуни – 400 г;
• моцарелла немесе фета ірімшігі - 200 г;
• қаймақ - 200 мл;
• жұмыртқа – 2 дана;
• айран – 3 ас қасық.

Дайындық:

1. Сырды үккіштен өткізіңіз.

Әртүрлі ірімшік түрлерін қолданған дұрыс. Сонда дәм әлдеқайда күшті болады.

Бұл пирогқа сүзбе қосуға да болады.

Пеште алма салмасы бар жалқау струдель

Дәстүрлі рецепт бойынша струдельді бәрі бірдей дайындай алмайды, бірақ бұл оны қайталағысы келетіндердің барлығының қолында болады. Даршын қосылған алма - көптеген ұнататын өте хош иісті және дәмді комбинация, лаваш қамырымен сіздің сүйікті десертіңізге айналады.

Қонақтарыңызды таң қалдырыңыз, өйткені олар сіздің струдельдің қандай қамырдан жасалғанын елестете де алмайды.

Бізге қажет болады:

• лаваш – 1 дана;
• алма – 2 дана;
• қант - 100 г;
• қаймақ – 100 г;
• даршын – 1 шай қасық;
• жаңғақ – 1 уыс;
• сары май – 20 г.

Дайындық:

Алма неғұрлым қышқыл болса, соғұрлым көп қант қосасыз.

Салмадағы лаваштан алма пирогы

Лаваш пен алмадан сіз тек струдельді ғана емес, сонымен қатар карамельденген алма қосылған бұл дәмді десертті де жасай аласыз. Өнімдердің барлығы өте қарапайым және қолжетімді.

Егер сіз оны жеп қойған болсаңыз, онда бұл алма бәлішін жұқа нандардан жасап көріңіз. Іші көп салмасымен өте шырынды болып шығады!

Алманың қышқылдығына байланысты қант мөлшерін реттеңіз.

Бізге қажет болады:

• лаваш – 2 дана;
• алма – 800 г;
• қант - 200 г;
• жұмыртқа - 5 дана;
• қаймақ – 200 г;
• сары май – 70 г;
• қант ұнтағы - 50 г;
• ванильді қант - 1 пакет;
• даршын - дәміне қарай.

Дайындық:

Алма жұмсақ болады, бірақ сонымен бірге пішінін сақтайды.

Пеште тартылған ет қосылған лаваштан «Ұлу» бәлішін жасау видеосы

Үйде бар болуы мүмкін ингредиенттерді пайдалана отырып жасау керек болатын дәмді, қарапайым жылдам пирог. Бүкіл отбасы үшін тамаша рецепт. Шынайы, ет киши ешкімді бей-жай қалдырмайды!

Бізге қажет болады:

• лаваш – 3,5 дана;
• майонез - 3 ас қасық;
• тартылған ет – 0,5 кг;
• пияз – 2 дана;
• ірімшік - 150 г;
• жұмыртқа - 5 дана;
• қаймақ - 400 мл;
• өсімдік майы – 1 ас қасық;
• тұз, бұрыш дәміне қарай.

Дайындық:

Міне, құрметті достар! Байқап көріңіз, салмаға сүйікті өнімдеріңізді қосыңыз, салмамен тәжірибе жасаңыз және әр уақытта үстелде жаңа пирог болады. Дайындау үшін сізге 10 минуттан аспайды, қалғанын пеш жасайды.

Лаваштан жасалған тағамдар ораза ұстағандар үшін де жақсы, тек мал өнімдерін салмасынан алып тастаңыз. Дұрыс тамақтану стандарттарына сәйкес тамақтанатын адамдарға арналған. Бұл ересектер мен балаларға арналған күнделікті тамаша тағамдар. Жалпы бұл лаваш өнім емес ғажайып :) Бөлісіңіз, одан тағы не жасайсыз?

Ас болсын!