Баяу пеште үйдегі қуырылған тұшпара. Баяу пеште тұшпара дайындауға арналған қадамдық рецепт Баяу пеште қуырылған тұшпараны қалай дайындау керек

Тұшпара - балалық шақтан жылы естеліктерді қайтаратын ең сүйікті тағамдардың бірі. Қаймақ пен шөптер қосылған ыстық тұшпара хош иісі тіпті үй шаруашылығының ең ұқыпты мүшелерін тартады. Ас үйде әмбебап мультиварктердің пайда болуымен бұл қарапайым тағамды дайындау процесі одан да қызықты болды. Тұздықпен тұшпара қайнатуға, буға пісіруге, қуыруға және бұқтыруға болады. Жалпы, жүрегіңіз бен ішіңіз қалаған нәрсені жасаңыз. Бұл мақалада біз осы тағамды дайындауға арналған ең қарапайым және ең дәмді рецепттерді қарастырамыз, осылайша сіз көбірек уақытты үнемдей аласыз және отбасыңызды дәмді және қанағаттанарлық тағаммен сыйлай аласыз.

Әрбір дерлік үй шаруасындағы әйел әжесінің тұшпарасының дәмін еске түсіреді. Дегенмен, тығыз жұмыс кестесі әрқашан отбасыңызға осы дәмді және хош иісті тағамды дайындауға бірнеше сағат жұмсауға мүмкіндік бермейді. Сондықтан мультиваркті пайдалану бұл мәселеде пайдалы. Сіз небәрі жарты сағатта керемет дәмді тағам дайындай аласыз. Алдымен Redmond мультиваркінде дәстүрлі тұшпара дайындауға арналған рецептті қарастырайық. Ал тесттен бастайық. Мультипісіргіш үшін оны кәдімгі кастрюльде пісіруге қарағанда сәл басқаша дайындау керек. Іске кірісейік.

Қажетті ингредиенттер:

ұн – 500 г;
сүт - 200 мл;
жұмыртқа - 2 дана;
тартылған ет – 500 г;
пияз – 1 дана;
тұз, бұрыш - дәміне қарай.

Дайындау әдісі:

Бастапқыда қамырды илеу керек. Мұны істеу үшін жұмыртқаны бөлек ыдыста ұрып, оған сүт қосыңыз.
Содан кейін ұнның 2/3 бөлігін ыдысқа құйып, ортасында кішкене ойық жасаңыз.
Осы тесікке жұмыртқа мен сүтті құйыңыз.
Содан кейін ұн қосып, қамырды біртіндеп илеңіз. Нәтижесінде жұмсақ және серпімді қамыр болуы керек.
Ол иленгеннен кейін, тамақ пленкасын алып, қамырды ораңыз. Салқын жерде 30 минутқа қалдырыңыз.
Осы уақытта тартылған етті дайындаңыз. Ол үшін шошқа мен сиыр етін тең пропорцияда алып, ет тартқыштан өткізіңіз.
Содан кейін біз пиязды тазалаймыз, сонымен қатар оны ет тартқышта ұнтақтаймыз.
Тартылған етке тұз, бұрыш, пияз қосып, тегіс болғанша мұқият араластырыңыз.
Қамырды шығарып, тұшпара жасаймыз.
Мультипісіргішті қосып, пісіру режимін «Пісіру» күйіне қойыңыз. Таймерді 15 минутқа орнатыңыз.
Тұшпараларды ыдысқа салып, қақпағын жабыңыз.
Құрылғы бағдарламаның аяқталғаны туралы белгі бергенде, дайын тұшпараларды шығарып, сары майдың бір бөлігін қосыңыз.
Дайын! Туралған шөптер мен сарымсақпен безендірілген үстелге қызмет етіңіз.

Редмонд мультипісіргіштегі қуырылған тұшпара

Тұшпара тек суда немесе сорпада ғана қайнатылатын тағам екеніне бәріміз үйреніп қалғанбыз. Дегенмен, мультиварктің пайда болуымен бұл процесс қызықты болды. Ал бүгін Redmond мультипісіргішінде қуырылған тұшпара жасауға болады, ол өте тез піседі және пирожныйларға ұқсайды. Бұл жағдайда сіз жартылай фабрикаттарды пайдалана аласыз және осылайша көп уақытты үнемдей аласыз. Сонымен, қуырылған тұшпара дайындауға арналған рецептті толығырақ қарастырайық.

Қажетті ингредиенттер:

тұшпара – 500 г;
қаймақ - 3 ас қасық. л.;
ыстық су - ¼ кесе;
өсімдік майы;
дәмдеуіштер, тұз, бұрыш - дәміне қарай.

Дайындау әдісі:

Мультипісіргішті қосып, түбіне аздап өсімдік майын құйыңыз.
Пісіру режимін «Пісіру» күйіне қойып, таймерді 35 минутқа орнатыңыз. Май қызғанша күтеміз.
Содан кейін мұздатылған тұшпараларды түбіне құйып, құрылғының қақпағын жабыңыз.
Осы уақытта бөлек контейнер алыңыз және оған 3 ас қасық құйыңыз. л. шикі қаймақ.
Оған ыстық су құйыңыз. Дәмдеуіштерді қосып, мазмұнын тегіс болғанша мұқият араластырыңыз.
20 минуттан кейін мультиваркті ашып, тұшпараны араластыру керек.
Содан кейін қаймақ соусын құйыңыз.
Қалған уақытты таймерде пісіруді жалғастырамыз, бірақ қақпағы ашық.
Құрылғы бағдарламаның аяқталғаны туралы белгі бергенде, тұшпараларды алыңыз.
Дайын! Шөптермен, ірімшікпен немесе қаймақпен безендірілген ыстық ұсыныңыз.

Саңырауқұлақтары бар Redmond баяу пештегі тұшпара

Әрбір аспаздың үйдегі тұшпара дайындауға арналған өз рецепті бар. Сонымен қатар, бұл тағам әмбебап болып саналады, өйткені ол таңғы асқа да, кешкі асқа да жарамды. Бірақ сіз әркім тұшпара пісіре алатынын мойындауыңыз керек, кейде сіз шынымен жаңа, ерекше және әрине дәмді нәрсені көргіңіз келеді. Біз саңырауқұлақтармен дәмді тұшпара дайындауға арналған рецептті қарастырамыз, олар жеткілікті жылдам дайындалады, бірақ ерекше дәмі бар.

тұшпара – 500 г;
қаймақ - 200 мл;
кептірілген саңырауқұлақтар - 200 г;
сүт - 200 мл;
пияз – 1 дана;
жасыл желек;
тұз, бұрыш - дәміне қарай.

Дайындау әдісі:

Бірінші қадам - кептірілген саңырауқұлақтарды мұқият шаю.
Содан кейін оларды ыдысқа құйып, сүт қосып, 1 сағатқа қалдырыңыз.
Осы уақытта пиязды тазалап, кішкене текшелерге кесіңіз.
Мультипісіргішті қосып, «Қуыру» пісіру бағдарламасын орнатыңыз. Таймерді 10 минутқа орнатыңыз.
Ыдыстың түбіне өсімдік майын құйып, қызғанша күтіңіз.
Тұшпараларды баяу пешке салып, қызарғанша қуырыңыз.
Содан кейін үстіне туралған пиязды құйыңыз, мазмұнын мұқият араластырыңыз және «Қуыру» бағдарламасын өшіріңіз.
Осы уақытта саңырауқұлақтар мен қаймақ бар ыдысты алыңыз, ½ кесе су, қаймақ және тұз қосыңыз. Барлығын араластырыңыз.
Осы тұздықты тұшпаралардың үстіне құйып, қақпағын жабыңыз.
Пісіру режимін «Бұқтыру» күйіне орнатыңыз және таймерді 20 минутқа орнатыңыз.
Мультипісіргіш бағдарламаның соңында дыбыс шығара салысымен, тұшпараларды алыңыз.
Дайын! Шөптермен және ұнтақталған бұрышпен безендірілген үстелге қызмет етіңіз.

Редмонд мультипісіргішінде буға пісірілген тұшпара

Дәмді және пайдалы диетаны жақтаушылар үшін буға пісірілген тұшпара рецепті қолайлы. Бұл сіздің үй шаруашылығыңызды дәмді, тәбетті және диеталық тұшпаралармен емдеуге мүмкіндік беретін ерекше тағам. Сонымен қатар, сіз жартылай фабрикаттарды да ала аласыз және үйдегі препараттарды жасай аласыз - ең бастысы оларды дәмді дайындау. Әрбір мультипісіргіште бумен пісіруге арналған арнайы себеттер бар болғандықтан, біз оны пайдаланамыз. Сонымен, Redmond мультиваркінде тұшпара бумен пісіру рецептін қарастырайық.

Дайындау үшін сізге келесі ингредиенттер қажет:

бидай ұны - 350 г;
су – 80 мл (қамыр үшін);
жұмыртқа - 2 дана;
өсімдік майы - 1 ас қасық. л.;
тартылған ет – 700 г;
пияз – 2 дана;
бұрыш бұршақтары;
кептірілген сәбіз және балдыркөк;
лавр жапырағы;
жасыл желек;
пісіру суы;
тұз, бұрыш - дәміне қарай.

Дайындау әдісі:

Бірінші қадам - қамырды жасау. Мұны істеу үшін жұмыртқаны ұрып, оған су қосыңыз.
Ұнның 2/3 бөлігін ыдысқа құйып, ортасында кішкене шұңқыр жасаңыз. Жұмыртқаны осы тесікке құйыңыз.
Дәміне қарай тұз және өсімдік майын қосыңыз.
Содан кейін серпімді консистенция алынғанша ұн қосып, қамыр илеңіз.
Дайын қамырды пленкаға орап, тоңазытқышқа 15 минутқа қойыңыз.
Мультипісіргішті қосып, ыдысқа су құйыңыз. Қақпақты жабыңыз, пісіру режимін «Макаронға» орнатыңыз және таймерді 30 минутқа орнатыңыз.
Содан кейін суға лавр жапырағы, дәмдеуіштер, тұз, шөптер, балдыркөк, сәбіз және бұрыш қосыңыз. Осылайша біз тұшпара үшін хош иісті сорпа аламыз.
Осы уақытта біз тұшпара жасаймыз. Бірінші топтаманы дайындағаннан кейін оларды бумен пісіру торына құйыңыз.
Құрылғының қақпағын жауып, 30 минут пісіріңіз.
Дайын! Тұшпара керемет болып шығады - шырынды, сәл мөлдір, бір-біріне жабыспайды немесе жыртылмайды. Хош иісті сорпаның арқасында тұшпара хош иісті және тәбетті болады.

Сорпамен толтырылған табақтарға қызмет етіңіз. Үстіне ірімшікті үккіштен өткізуге немесе туралған шөптерге себуге болады. Ас болсын!

Redmond баяу пештегі жалқау тұшпара

Тұшпара дайындаудың бұл әдісі өзінің ыңғайлылығымен және қарапайымдылығымен ерекшеленеді. Сонымен қатар, тағам дәмін жоғалтпайды, бірақ сыртқы түрі тәбетті және қызықты болады. Сонымен қатар, бұл рецепт үшін қамырды және тартылған етті өзіңіз жасауыңыз керек, сондықтан бұл тағам тиімді болып көрінеді және сіздің үйдегілер дәмді және дәмді жалқау тұшпаралардың дәмін бағалайтыны сөзсіз. Сонымен қатар, жастық пен шырынды көкөністер нәзіктік береді. Сонымен, пісіру әдісін толығырақ қарастырайық.

Құрамы:

тартылған ет – 700 г;
ұн – 500 г;
су - 200 мл;
пияз – 2 дана;
сәбіз – 1 дана;
сарымсақ – 1 түйір;
болгар бұрышы – 1 дана;
тұз және дәмдеуіштер - дәміне қарай.

Дайындау әдісі:

Бірінші қадам - ұннан, тұздан, судан және жұмыртқадан қамыр илеу.
Біз серпімді және серпімді қамырды алғаннан кейін оны 30 минутқа қалдырамыз.
Осы уақытта біз фарш жасаймыз. Ол үшін ет тартқыштан (шошқа мен сиыр етін тең пропорцияда қабылдаған жөн) және аршылған пияздан өткіземіз.
Дайындалған фаршқа тұз, аздап ұнтақталған бұрыш қосып, пресс арқылы 1 түйір сарымсақты сығыңыз. Мазмұнды тегіс болғанша мұқият араластырыңыз.
Содан кейін қамырды екі тең бөлікке бөліңіз. Біз олардың әрқайсысын мұқият айналдырамыз. Нәтиже қалыңдығы шамамен 2 мм парақтар болуы керек.
Қамырдың үстіне ұсақталған етдің жұқа қабатын салыңыз, оны бүкіл аймаққа біркелкі таратыңыз.
Әрі қарай, парақты орамға айналдырып, оны бірдей бөліктерге кесіңіз.
Содан кейін мультиваркті қосып, ыдыстың түбіне аздап өсімдік майын құйыңыз. Пісіру режимін «Пісіру» күйіне орнатыңыз.
Екінші пиязды аршып, текшелерге кесіңіз.
Пиязды баяу пешке салып, қызарғанша қуырыңыз.
Осы уақытта сәбізді аршып, оларды дөрекі үккіште сүртіңіз.
Содан кейін болгар бұрышын жуып, өзегін алып тастап, жұқа тілімдерге кесіңіз.
Сәбіз мен бұрышты ыдысқа құйып, пиязбен бірге тағы 7-10 минут қуырыңыз.
Мультипісіргішті өшіріп, көкөністердің үстіне жалқау тұшпара салыңыз.
Сұйықтық барлық ингредиенттерді жабатындай етіп үстіне су құйыңыз.
Тұз және бұрыш дәміне қарай. Лавр жапырағын қосыңыз.
«Бұқтыру» пісіру режимін қосыңыз және таймерді 60 минутқа орнатыңыз.
Белгіленген уақыт өткеннен кейін, тұшпараны шығарып, оларды тегіс табаққа салып, қаймақ пен шөптермен безендіріңіз. Қаласаңыз, қыша, кетчуп немесе майонез беруге болады.

Баяу пештегі тұшпара көп уақытты қажет етеді және ыңғайсыз деп саналады. Бірақ біріншіден, бұл мүлдем дұрыс емес. Екіншіден, пеш пен таба әрқашан қолыңызда бола бермейді. Бүгін сіз үшін үш рецепт бар.

Баяу пештегі тұшпара, классикалық рецепт

Әрине, біреу дүкеннен тұшпара сатып алу оңай деп айтады. Дегенмен, кім десе де, ең дәмді тұшпара үйдегі болады.

Тұшпара пісіру үшін Redmond мультипісіргішін қолданамыз.

Құрамы:

210 мл су.
Жұмыртқа.
500 грамм ұн.
2 пияз.
300 грамм шошқа еті.
300 грамм сиыр еті.
Дәмдеуіштер, бұрыш және тұз.

Тұшпара дайындау:

Терең ыдыста 2 кесе ұн, 210 мл су, жұмыртқа мен тұзды біріктіріңіз. Қамырды илейміз, егер ол сұйық болып шықса, оған аздап ұн қосыңыз. Оны ыдыста 30 минутқа қалдырыңыз.

Осы уақытта етті ет тартқыштан өткізіп, туралған пиязды қосыңыз. Тартылған етті араластырыңыз, тұз бен бұрыш қосыңыз.

Дайын қамырды кішкене бөліктерге бөліп, әрқайсысын жайып, фастикалық шыны немесе стаканмен шеңберлерді сығыңыз, біз оған аздап фарш салып, шымшып аламыз. Тұшпара үшін арнайы пішінді қолдануға болады.

Дайын тұшпараларды мұздатқышқа кем дегенде 3 сағатқа қойыңыз. Олар қатып қалуы үшін.

Классикалық баяу пеште тұшпара дайындау:

Мультипісіргішке су құйыңыз, бір порцияға шамамен 1,5 литр тұшпара. Сорпа режимі.

Суды қайнатыңыз, тұшпара қосыңыз, тұз бен бұрыш қосуды ұмытпаңыз. Кейбір үй шаруасындағы әйелдер суға лавр жапырағы мен сарымсақ кесектерін қосады - бұл міндетті емес.

Редмонд мультипісіргішінде тұшпара пісіру ұзақтығы шамамен 10 - 15 минутты құрайды. Процесс барысында сіз қақпақты ашып, араластыруыңыз керек.

Содан кейін біз тұшпараны табаққа саңылаулары бар қасықпен алып, шөптерді сеуіп, қаймақ немесе майонезбен бірге береміз.

Баяу пеште қуырылған тұшпара

Баяу пеште тұшпара дайындаудың екінші түрі қуыруға ұқсас.

Көп ыдысқа аздап тазартылған өсімдік майын құйыңыз (немесе бұл қадамды өткізіп жіберіңіз, бірақ содан кейін тұшпара үстіне сары майды қосыңыз)
Тостағанның түбіне тұшпараларды бір қабатқа салыңыз, дәміне қарай тұз қосыңыз
«Пісіру» режимін қосыңыз
20 минут пісіріңіз, пісіру кезінде қақпақты бірнеше рет ашыңыз (ыстық буға күйіп қалмас үшін абайлап!), тұшпараны аударып, біркелкі қуыру үшін араластырыңыз.

Дайын тағамды сары маймен, туралған шөптермен және қаймақпен ұсыныңыз.

Редмондтағы буға пісірілген тұшпара

Бүгінгі күні тұшпараны баяу пеште пісірудің соңғы жолы - оларды бумен пісіру.

Ыдысқа су құйып, тұшпараны бумен пісіруге арналған себетке салыңыз.
Қаласаңыз, тұшпараларға сары май бөліктерін салыңыз немесе еріген сары майды аздап себіңіз.
Қақпақты жауып, «бу» бағдарламасын орнатыңыз.
15-20 минуттан кейін тұшпара дайын болады. Масайрау!

Баяу пеште қуырылған тұшпара көптеген адамдарды дәмімен қуанта алады. Және бұл таңқаларлық емес, өйткені тағам қытырлақ қыртыс, шырынды тартылған ет және керемет дәммен шығады. Кез келген үй шаруасындағы әйел бұл рецептті дайындай алады, әсіресе мультиварк жұмыстың көп бөлігін жасайды.

Бұл күндері кешкі асты толық дайындауға көп адамдар уақыт таппайды, сондықтан Redmond мультипісіргіші ас үйге тамаша көмекші болып табылады. Ол өнімдерді қуырып қана қоймайды, сонымен қатар оларға ерекше дәм береді, оны табада пісіру әдісі туралы айту мүмкін емес. Нәтижесінде Redmond немесе Polaris баяу пеште дайындалған қуырылған тұшпара сізді дәмімен, байлығымен және тамаша хош иісімен қуантады.

Бұл тағамның артықшылығы неде

Кез келген тағамда белгілі бір артықшылықтар бар - тұшпара ерекшелік емес. Айта кету керек, бұл рецепт ең сәтті деп саналады, өйткені қуыру кезінде өнімдер пішінін жоғалтпайды немесе құлап кетпейді, оларға су жиналмайды, ал пісіргеннен кейін қамыр жағымды қытырлақ болады.

Сондай-ақ, бұл тағамның дәмі басқа пісіру нұсқаларынан айтарлықтай ерекшеленетінін атап өткен жөн.

Redmond баяу пеште дайындалған қуырылған тұшпара рецепті өте тез және оңай дайындалады. Ақыр соңында, сіз үшін ең бастысы - қысқа мерзімде дәмді, жеңіл және құнарлы тағам дайындайтын осы ас үй жабдығы қолжетімді болуы керек.

Тұшпараны қуыру кезінде тұздаудың қажеті жоқ, өйткені фарштың тұзы жеткілікті.
Кездейсоқ пісіруді ұмытып қалсаңыз, өнімдер күйіп кетпейді, бірақ қызарып кетеді. Рас, тек бір жағынан.
Ыдысқа май құймасаңыз да, баяу пештегі тұшпара бәрібір қуырылады және жабыспайды.
Пісіру үшін кішкене заттарды таңдаған жөн, әсіресе тамақ дайындауға уақытыңыз аз болса.
Қаласаңыз, рецептті кез келген өнімдермен әртараптандыруға болады: ірімшік, қаймақ, кетчуп, жаңа піскен көкөністер, көкөніс салаты және т.б.

Қуырылған тұшпара рецепті

Мұндай кешкі асты баяу пеште дайындау өте қарапайым. Мұны істеу үшін сізге белгілі бір дағдылар мен дағдылар қажет емес.

Бұл рецепт Redmond мультиваркінде дайындалады, ол тапсырманы тез жеңеді.

Дәстүрлі мәзірді көп уақытсыз немесе қаржылық салымсыз әртараптандырудың ең жақсы жолы - кейде сүйікті тағамдарыңызды жаңа әдіспен дайындау. Мысалы, үйдегі баяу пеште қызарғанша қуырылған тұшпара - бұл асқазанға қымбат тұратын ет пен қамыр өнімдерін дайындауға және жеуге жаңа көзқарас. Таңдаулы қоспалары бар түскі ас үстеліндегі қалаған «құлақтары» соншалықты тәбетті болып шығады, оларды жеуді тоқтату өте қиын.

Бұл мақалада біз үйдегі баяу пеште қуырылған тұшпара үшін ең жақсы рецепттерді жинауға тырыстық. Олардың әрқайсысы негізгі болып табылады, яғни оны сіздің талғамыңызға қарай толықтыруға болады, мысалы, «құлақтарды» қуыру, пеште омлетте пісіру немесе көкөністерде бұқтыру. Дәмді тұшпара тағамының негізгі «дәмдеулері» - бұл аспаздық қиял және көршілеріңізге деген сүйіспеншілік!

Баяу пеште қуырылған тұшпара

Ингредиенттер

Сынақ үшін

- 0,5 кг + -
- 200 мл + -
- 2 дана. + -
- 1 ас қасық. + -
- 1/2 шай қасық. + -

Толтырғыш үшін

шошқа еті - 300 г.
Сиыр еті – 300 г.
Су - 100 мл.
Үлкен пияз – 1 дана.
Тұз және қара бұрыш (ұнтақ) - дәміне қарай.

Қуыруға арналған

Күнбағыс майы - 2 ас қасық.
Қаймақ – 3 ас қасық.
Соя соусы - 1 ас қасық.
Су (ыстық) - ¼ өлшеуіш кесе.
лавр жапырағы – 1 дана.

Қуырылған тұшпараны баяу пеште қалай дәмді дайындауға болады

Ыстық майға қуыру арқылы сіз үйдегі тұшпараны да, дүкеннен сатып алынған жартылай фабрикаттарды да пісіруге болады. Балмұздақ жаңа дайындалған тағамға қарағанда ұзағырақ дайындалады. Егер мультипісіргіш басқа үлгіде болса, бар «Қуыру» немесе «Пісіру» режимін таңдап, таймерді орнатыңыз.

Мультипісіргіште тұшпара қуыру көп күш жұмсамайды - машина бәрін жасайды. Жаңадан бастаған үй шаруасындағы әйелдер мен бакалаврлар үшін тамаша пісіру әдісі!

Біз қамырдан бастаймыз: дастарханға ұн себіңіз, оған воронка жасаңыз, оған жұмыртқаны шайқаңыз, су, тұз, май қосыңыз, илейміз.
Қамыр серпімді және біртекті болған кезде, одан «тоқаш» жасап, оны тағамдық полиэтиленге орап, жарты сағатқа «демалуға» қалдырыңыз.
Толтыруға көшейік. Етті ағынды сумен шайғаннан кейін, филені кішкене бөліктерге бөліп, тазаланған пиязбен бірге тегіс болғанша ұнтақтаңыз.
Шырындылық үшін суды, тұзды және бұрышты дәмдеңіз.

Үй шаруашылығында ас үйге арналған пластикалық пленка болмаса, қамырды ыдысқа немесе табаға жасыруға болады. Ең бастысы, оны ауа-райына ұшырамас үшін жабу.
Ораза күндері үшін қамырды жұмыртқасыз су негізінде жасауға болады. Су мен ұнның пропорциясы 1:2.
«Құлақ» үшін толтыруды кез келген етден - тауық, күркетауық және тіпті балықтан жасауға болады. Саңырауқұлақтар да жұмыс істейді.
Тартылған етті жұмсақ әрі жұмсақ ету үшін оны ет тартқыштан екі рет өткізу керек.

Қамырды бөліктерге бөліп, әрқайсысын жұқа құймақтарға айналдырып, шеңберлерге кесу үшін үстіңгі жағында диаметрі 10 см болатын стақанды пайдаланыңыз.
Біз әрқайсысына жарты шай қасық ет салмасын саламыз, шеттерін бекітеміз, салмасы толтырылған жартылай шеңберлерді аламыз.
Біз олардың ұштарын қысамыз - біз «құлақ» аламыз.
Үйдегі тұшпараларды мультипісіргіште қуырудың ең жақсы тәсілі - оларды бір қабатта қыздырылған маймен майланған мультипісіргіш ыдыстың түбіне қою, «Қуыру» режимін таңдау, таймерді 15 минутқа қосу және қақпақты төмендету.
Әрі қарай - барлық тұшпараларды екінші жағына аударыңыз. Оларды сумен сұйылтылған қаймақ-соя қоспасымен толтырыңыз, лавр жапырағын және тағы 15 минут «Пісіру» режимін қосыңыз.

Дайын қуырылған «құлақтар» хош иісті және чебурекке ұқсайды. Толтырманың өткір дәмі кәдімгі тұшпараларды корольдік нәзіктікке айналдырады, бұл әдетте жеткіліксіз - сіз басқа бөлікті жасауыңыз керек. Бақытымызға орай, мультипісіргіш жұмыс істеуі керек...

Баяу пеште классикалық қуырылған тұшпара

Ал енді - Redmond мультипісіргішінде дүкеннен сатып алынған «құлақтарды» дәмді қуырудың ең қарапайым нұсқасы. Біз ешбір бөртпесіз пісіреміз - қарапайым, жылдам, дәмді!

Ингредиенттер

Дүкенде мұздатылған «құлақтар» – 300 г.
Күнбағыс майы - 2 ас қасық.
Майы аз қаймақ – 3 ас қасық.
Жаңа аскөк - 2 ас қасық.

Баяу пеште сүйікті тұшпараңызды қалай дәмді қуыруға болады

Мультипісіргішті қосқаннан кейін ыдысқа майды құйып, мәзірден «Пісіру» режимін таңдаңыз. Сіз сондай-ақ «Қуыруды» пайдалана аласыз, бірақ бұл жағдайда біздің «құлақ» күйіп кетпейтініне көз жеткізу қиын болады, сондықтан олар бірте-бірте қызаратын бірінші нұсқаны таңдаған дұрыс. Таймерді 35 минутқа орнатыңыз.

Май жеткілікті қызған кезде, мұздатылған «құлақтарды» бір қабатқа бір-біріне мықтап қойып, қақпақты жабыңыз. Циклдің ортасында бір жерде біз бағдарламаны тоқтатамыз, контейнерді ашамыз және тұшпараны екінші жағына мұқият айналдырамыз, қақпақты қайтадан мықтап жабамыз және пісіру циклінің аяқталуын шыдамдылықпен күтеміз.

Таймер сөнген кезде, олар жұмсартпау және жағымды қытырлақтығын жоғалтпау үшін барлық қуырылған «құлақтарды» ыдыстан дереу алып тастаңыз. Жаңадан туралған шөптерге себілген қаймақпен оларға қызмет етіңіз.
Сіздің сүйікті тағамыңызды жаңа аспаздық «оқу» - бұл аштықты ләззатпен қанағаттандыру ғана емес, сонымен қатар гастрономиялық сезімдердің жаңа ауқымын сезіну мүмкіндігі. Сіздерді біздің рецепттеріміз бойынша дайындау өте оңай, баяу пеште қуырылған түпнұсқа тұшпараларды көруге шақырамыз. Олардың тәбетті келбеті мен қайталанбас дәмі ешкімнің көңілін қалдырмайды!..

Егер сіз дәстүрлі ресейлік тұшпаралардың жанкүйері болсаңыз, онда өзгерту үшін қуырылған тұшпараларды мезгіл-мезгіл баяу пеште пісіруді ұсынамыз. Бұл қызықты дәмі бар ерекше тағам - кішкентай тұшпара ет қосылған кішкентай пирожныйларға ұқсайды. Қуырылған тұшпара дайындау үшін қуыру функциясы бар кез келген мультипісіргішті пайдалануға болады, арнайы бағдарламалар қажет емес;

Ыдыс-аяқты дайындау үшін сізге кез келген дүкенде сатылатын ең қарапайым өнімдер қажет.

– тұшпара – 0,5–1 кг – кем дегенде «В» санатындағы немесе үйде дайындалған шағын өлшемді тұшпараларды таңдаған дұрыс, олармен тағам әлдеқайда тәбетті және дәмді болады;

- пияз - 1 дана. – үлкен басын немесе бірнеше кішкентайын таңдаңыз, бірақ ол көп болуы керек;

- өсімдік майы - 70-100 мл - зәйтүн майын немесе екеуінің қоспасын қолдануға болады, ол дәмді және хош иісті болады;

- дәміне қарай тұз, бұрыш.

Баяу пеште тұшпара дайындауға арналған рецепт:

1. Мультипісіргішке өсімдік майын құю керек (көлемі тұшпара санына байланысты), оны қуыру режиміне қосып, майды қыздырыңыз. Пиязды үлкен кесектерге кесіңіз (жартылай сақиналар немесе кішірек болуы мүмкін) және қыздырылған майға салыңыз.

2. Дәміне қарай тұз қосыңыз (тұздың дозасына өте мұқият болуыңыз керек, өйткені тұшпара дайындау кезінде қамырға және тартылған етке тұз қосылады). Бұрыш міндетті емес, әлде ұнтақталған бұрышпен немесе қол диірмені арқылы бұршақпен. Пиязды мультиварктің қақпағын жауып, қызарғанша қуырыңыз. Пияздың күйіп қалмауы маңызды. Пиязды қуырған кезде олар майға дәмі мен алтын түстерін босатады, бұл кейінірек тағамды дәмді етеді.

3. Содан кейін мұздатылған тұшпараларды мультиварк ыдысына салып, тұшпара беті маймен жабылатындай етіп бәрін мұқият араластырып, мультипісіргіштің қақпағын жабу керек. Қуыру режимінде, әр 7-8 минут сайын араластыра отырып, тұшпара қамырын жыртып алмас үшін, ыдысты 25-30 минут бойы мұқият пісіріңіз.

4.Мультипісіргішті бұқтыру режиміне ауыстырып, тұшпара ылғалды сіңіріп, болашақта кеуіп қалмауы үшін қақпақты жабық күйде 3-5 минутқа қалдырыңыз. Сіз жаңа піскен немесе кептірілген шөптерді (аскөк, ақжелкен, жалбыз) қосуға болады. Мультипісіргішті өшіріп, дайын тұшпараларды қызмет көрсететін табаққа салыңыз. Енді сіз қуырылған тұшпараны өте тез және дәмді дайындауды білесіз.

5. Қуырылған тұшпара үшін тұздық ретінде қаймақ, майонез, соя соусын немесе кетчупты қолдануға болады. Балаларға бұл тағам өте ұнайды, өйткені тұшпара ет қосылған кішкентай қуырылған пирогтарға ұқсайды.